榴蓮的營養價值很高，但是人們因為它的味道就遠離了它。如果有一種做法能夠讓人們擺脫這種味道，是不是就有人吃了呢?今天我們就來為大家介紹一下榴蓮吃法，教大家榴蓮怎麼做好吃，看看別人榴蓮怎麼吃的吧。
很多時候人們喜歡一種食物，卻因為一些理由而放棄了，而榴蓮特別的味道讓很多人停下了腳步，不再靠近它。而下面的做法，是榴蓮的創意新吃法，別有一番風味哦。
榴蓮雪梅娘
材料
糯米粉100克，玉米澱粉30克，牛奶175ML，細砂糖40克，玉米油10克，熟粉、榴蓮肉。
做法
1.牛奶+糖隔熱水至糖融化。
2.接著加入糯米粉和玉米澱粉攪拌。
3.拌成無粉粒狀粉漿。
4.大火蒸15分鐘至熟透取出。
5.趁熱倒入玉米油用筷子迅速拌勻。
6.將它們放涼後冷藏15分鐘備用。
7.面團取出分成小份。
8.兩面拍些熟粉防粘，壓扁，隔著保鮮膜擀薄。
9.放在已撒糕粉的模具裡，輕壓一下。
10.放入少許打發淡奶油。
11.接著放入榴蓮肉。
12.蓋上一些打發淡奶油。
13.收口捏緊，收口處拍些糕粉防粘。
14.倒扣在紙膜上，掃去多余熟粉，冷藏後再食用。
榴蓮椰奶蛋糕
材料
榴蓮120克，牛油120克，糖200克(我用150克，感覺正好)，鹽2克，雞蛋2個，鮮奶90克，椰奶60克(我用椰子汁)，低粉300克，泡打粉6克。
做法
1、牛油放軟後加糖、鹽打發，分次加入雞蛋拌勻。
2、加入鮮奶、椰奶拌勻(和面粉要輪流加入)。
3、加入榴蓮茸，篩入面粉、泡打粉攪拌1分鐘，倒入紙杯模7分滿，180度烤20分鐘左右，或直至蛋糕表面呈金黃色。
榴蓮冰淇淋
材料
榴蓮果肉150g、淡奶油250ml、牛奶250ml、蛋黃3個、白糖100g、朗姆酒5ml、澱粉5g、鹽少許。
做法
1.將雞蛋黃和蛋清分離，蛋黃、牛奶、白糖放入鍋中，篩入干澱粉混合均勻，用小火加熱，邊加熱邊不停的攪拌，將蛋奶煮成濃稠的糊狀即可，離火後晾涼。
2.榴蓮果肉用勺子按壓成蓉，長條的果肉纖維可以取出(或者用攪拌機攪打成泥)，將果肉和朗姆酒加入到蛋黃糊中攪拌均勻。
3.淡奶油用電動打蛋器稍稍打發至7分發泡的狀態，將打發好的淡奶油和冷卻後的榴蓮蛋奶糊混合攪拌均勻。
4.放入保鮮盒，入冰箱冷凍6小時以上，中間每隔1個小時取出來用電動打蛋器或手動打蛋器攪拌一下，共重復攪拌3-4次效果最好。
5.食用前放置冷藏室回溫5分鐘口感更好。
小訣竅
1、制作蛋奶糊的火候一定要用最最小火，不要讓漿水沸騰，漿水濃厚以勺子背後能掛厚漿，指甲劃過後不會立即消失即可，一定要用小火煮，大火會迅速使其中的雞蛋變熟，這樣就做不成蛋奶糊了。
2、每隔一小時攪拌一下放置冰淇淋產生冰渣口感不好。
3、冰淇淋長時間冷凍後拿出來就食用會很硬，食用前放冷藏室半個小時，或放室內回溫5分鐘左右口感才好。
4、榴蓮果肉的用量可以根據口味添加，有些人不喜歡味道那麼重的話可以減少一些，我喜歡濃濃的榴蓮味，恨不得全部是果肉，哈哈。
5、後來我又做了一次，榴蓮果肉用攪拌機打成泥，分量加大，味道實在太濃郁了啊 !呵呵，剩余的三個雞蛋白，加點面粉和糖可以用來做天使蛋糕哦。
結語：以上就是小編為大家介紹的關於榴蓮吃法的相關內容，相信大家看了文中的內容後都知道了榴蓮怎麼做好吃，知道了榴蓮怎麼吃才好，所以不要害怕食物本身的因素，只要你有好的想法，就可以做出美味的食物。
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