每年五月的第二個星期日被定為母親節，在這特殊的日子裡我們都應給母親一個擁抱，怎樣給辛勞的母親一個驚喜呢，今天小編就教大家四款母親節食譜，母親節那天就由你給母親一個驚喜!一起來看文章吧。
母親節的由來
母親節(Mother's Day)，是一個感謝母親的節日。這個節日最早出現在古希臘;而現代的母親節起源於美國，是每年5月的第二個星期日。母親們在這一天通常會收到禮物，康乃馨被視為獻給母親的花，而中國的母親花是萱草花，又叫忘憂草。
中國母親節傳說
在遼寧南部平原上，有一座2000多年的古城——鲅魚圈熊岳城。在熊岳城東那片碧綠如海的果林中，有一座山，孤峰突起。山頂有一青磚古塔，遠遠望去，宛如一位慈母，眺望遠方，盼兒早早歸來。這座山就叫望兒山，它有著一個催人淚下的傳說。
相傳很久以前，熊岳城郊是一片海灘。海邊有一戶貧苦人家，只有母子二人，相依為命。母親十分疼愛兒子，一心盼望兒子勤奮讀書，將來學業有成。為了供兒子讀書，她白天下地耕種，晚上紡紗織布，辛苦勞作。兒子也很聽母親的話，決心苦學成才。母子苦熬了十幾年。這年，朝廷舉行大考，選拔人才，兒子決定進京趕考。臨行前，母親對兒子說：“孩子，你安心去考吧，考上考不上，都要早早回來，別讓娘擔心啊!”兒子說：“娘，放心吧，我一定好好地考，一考完就回來，您就等著我的喜訊吧。”
兒子乘海船赴京趕考去了。母親晝耕夜織，等待兒子歸來。但是，一直沒有兒子的音訊。母親著急了，就天天到海邊眺望。一年，兩年，三年... ...南飛的大雁秋天去了，春天又回了。母親的頭發都花白了，卻不見兒子的身影。七年，八年，九年... ...夏天的烈日火辣辣，冬天的寒風呼呼吹，母親的臉上布滿了皺紋，可她每天望見的仍然是煙波浩淼的大海，來去匆匆的船帆。可憐的母親，一次又一次地對著大海呼喚：“孩子呀，回來吧!娘想你，想你呀......”十年，二十年，三十年... ...年邁的母親倒下了，化成了一尊石像，也沒有盼到兒子歸來。
原來，他的兒子早在赴京趕考的途中，不幸翻船落海身亡了。上天被偉大的母愛感動了，在母親伫立盼兒的地方，兀地矗立起一座高山;大地被偉大的母愛感動了，讓母親灑下的淚珠，化作了一股股地下溫泉，滋潤出無數紅艷艷的蘋果;鄉親們被偉大的母愛感動了，把那拔地而起的獨秀峰叫做“望兒山”，在山頂建了慈母塔，在山下修了慈母館，好讓子孫後代緬懷母親的平凡而偉大的恩情。
至今，鲅魚圈人民還保留著敬母愛母的古風。在每年五月“母親節”這天，都要開展各種敬母愛母活動。不少人還在慈母館內為自己的母親立碑銘志，以表達對母親的崇敬。
母親節吃什麼
鱿魚冬筍煲：無私真愛
角落中孤獨的喘息，陰影下黯然的神傷，媽媽從不忽略，那麼細心地疼愛，比太陽更加無私，灑滿我們心靈的每一點空間。
主料：鮮鱿魚、冬筍
輔料：香蔥、枸杞
制作過程：
1.將米洗淨，放入沙鍋，加入適量水熬煮;
2.把姜、枸杞、鱿魚、冬筍一同放入鍋內，用小火熬煮1個小時;
3.煮好後，加入適量鹽、小蔥，即可。
功效：鱿魚富含蛋白質和人體所需的氨基酸，有滋陰養胃、補虛潤膚的功能;冬筍是一種富有營養價值並具有醫藥能力的美味食品，二者合用可滋陰養胃、延緩衰老。
秘制琵琶雞腿：愛意綿綿
秘密總是先對媽媽說，媽媽也總會用無盡的胸懷去包容去理解;想起那耳邊的一曲琵琶行，悠揚婉轉，就像媽媽的愛，綿延流轉，清澈高揚。
主料：琵琶腿6根
輔料：蔥姜蒜、鹽、老抽、糖、白胡椒、白酒、蜂蜜、醬豆腐、可樂(水也可以)
制作：
1.將琵琶腿過開水至六成熟，備用;
2.蔥姜蒜炝鍋，放入雞腿翻炒，加入白酒2-3勺，少許鹽、老抽;
3.將一聽可樂倒入鍋內，加入糖少許、白胡椒、蜂蜜兩勺、醬豆腐一塊;
4.待收汁後即可(炖煮時小心糊底)。
功效：雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
蒜蓉香辣蝦：情深似海
媽媽的愛，是海洋中一處港灣。深深地蜷縮在暖暖的港灣中，甜甜地睡去，因為媽媽，用她全部的愛為我們擋住了所有的苦和痛。
主料：南美大蝦(或其他品種的蝦均可)
輔料：蔥、姜、蒜、鹽、老抽、糖、李錦記蒜蓉辣醬
制作過程：
1.把蝦清洗後備用;
2.油熱後將蝦入鍋炒熟，蝦全變成紅色即可;將蔥、姜、蒜末入鍋，炝鍋;
3.加入少許生抽、糖;
4.再加入蒜蓉辣醬2-3小勺(可根據個人口味)，大火炒半分鐘出鍋。
功效：蝦營養豐富，易消化，含有豐富的鎂，對心髒活動具有重要的調節作用。
意大利肉醬面：大愛無言
吃面條時很可愛的一種吃法就是讓面條在筷子或叉子上卷起來，突然想起，媽媽的愛其實就像這面條，纏繞著兒女，緊緊的，不離不棄。
主料：意大利面、豬肉末、西紅柿、洋蔥
輔料：蒜末(盡量多些)、糖、白胡椒、生抽
制作：
1.水燒開，將意大利面入鍋，需要煮10-15分鐘;
2.蒜末炝鍋，肉末過油炒熟，加入洋蔥末，翻炒後備用;
3.將西紅柿入鍋炒成泥狀，加少許糖，將肉末和洋蔥放入鍋內翻炒;
4.加入白胡椒、生抽少許繼續翻炒即可。
功效：意大利面條含有大量碳水化合物、蛋白質和維生素，可以有效地減少人體內的膽固醇堆積，改善冠狀動脈情況。
結語：母親節最早出現在古希臘，但它的發展是由美國費城的安娜·賈薇絲女士發起的，並由美國威爾遜總統簽署公告，決定每年5月的第二個星期日為母親節。大家可有想好這個母親節你要如何准備呢?
