胃酸過多是生活中很多人都會遇到的情況，不管是年輕人還是老年人都會遇到的問題，由於現在的生活水平的提高，很多在飲食方面都不是太多注意，所以導致胃出現了問題，胃酸就是一種，那麼胃酸過多吃什麼好呢?胃酸怎麼辦呢?下面就讓小編給大家介紹一下胃酸吃什麼好吧。
目錄
1、胃酸過多吃什麼好 2、胃酸過多怎麼辦
3、胃酸過多食療方 4、胃酸食譜大全
5、胃酸過多吃些粥品 6、這些食物幫助治療胃酸過多
7、胃酸過多者可多吃面食 8、緩解胃酸過多的養胃湯
胃酸過多吃什麼好
含鹼成分的食物
大家都知道酸與鹼可中和的，所以當大家出現胃酸時，可以吃一些含鹼的食物可以緩解胃酸的。含鹼成分的食物，如乳類、血、醬油，菠菜、油菜、關頭卷心菜等新鮮蔬菜與水果;少食含酸的食物，如豆類、花生、醋、油脂食品等。
脂、低糖食物
胃酸過多宜食低脂、低糖食物，而高脂和甜食均能引起胃酸分泌增加。避免攝入刺激胃酸增加的調味品，如辣椒、咖啡、芥末等。
面食
胃酸過多應以面食為主，面食能稀釋胃酸，其中的鹼還能中和胃酸。豆漿、粥類等，能稀釋胃酸、保護胃粘膜。還可以多吃饅頭、包子、面條等鹼性面食，讓胃的酸鹼達到平衡。
含蛋白質的食物
胃酸過多要多攝取蛋白質，節制刺激性食品，因胃液分泌過剩，為保護胃壁，要多攝取蛋白質豐富又不刺激胃的食品如豆腐、白肉魚及牛奶等。
喝茶
另外喝養胃茶可以達到很好的調理胃酸的效果，比食補效果更好，特別是白領們，平時工作忙，飲食上也不大怎麼注意，都是喝養胃茶來調理的，茶療不僅具備藥的療效，同時具備茶品的溫和。
據本草載紅茶"能開胃健脾消食"，有調和及收斂酸分泌過多的作用，綠茶對輕微泛酸者很適用。喝普洱茶對較嚴重的吞酸患者有很好的治療效果，據本草載，普洱茶的功能，能開胃、散風寒、溫中、治反胃。
水果
胃酸過多不宜吃酸性水果，但可以吃鹼性水果，可以達到酸鹼平衡，有助於健康。
增加蛋白質攝入，刺激胃泌素分泌，使食管括約肌壓力增加。因此食物中可以適當增加一些蛋白質，例如瘦肉、牛奶、豆制品、雞蛋清等。
飲食宜少刺激性，少吃巧克力，烹調少用香辛料，如辣椒、咖喱、胡椒粉、蒜、薄荷等。
預防胃酸
1、首先要養成良好的飲食習慣，一日三餐要定時定量，不要暴飲暴食或睡前進食。
2、多食富含蛋白質的食品，少吃刺激性食物，避免煙酒， 生冷等對胃的損害。
3、飲食以清淡為主，同時，要注意飲食衛生，生吃瓜果要洗淨，不吃變質食物。
4、調節工作節奏，保證充足睡眠，以緩解工作壓力。放松精神，保持平和心態。另外，加強運動，增強體質。
治療措施
勿暴飲暴食
當胃內食物過多時，胃酸會被迫進入食道。胃內食物愈多，被擠入食道的胃酸愈多。胃痛的原因可能許多，但對那些偶爾患胃痛的人，多半是因為吃太多且吃太快。
勿平躺
當你覺得不舒服時，可能想躺下來休息，切勿!保持直立狀態，使胃酸較容易待在胃內。當你不得已要躺下來時，例如睡覺，最好將頭部勢高10—15厘米左右，可利用石塊支撐床腳或放在床墊下，加高枕頭的效果不好。如此使睡眠時略呈傾斜狀，以避免胃痛復發。
勿睡前吃晚餐
千萬勿在睡前2小時內吃晚餐。飽腹加上地心引力，將促進胃酸反流入食道。
消除生活壓力
壓力是胃痛的一大禍首。學習一些松弛身心的方法，可以使體內失去平衡的化學作用，再度恢復平衡。
減肥
腰部若脂肪堆積過量，將壓迫胃，結果使胃液向食道流。另外，松開腰帶能纡解胃灼熱，可以改穿吊帶褲。
注意某些藥物
有一些醫生開的藥方可能會加重胃灼熱，包括一些興奮劑及鎮定劑。如果你正患胃灼熱，且正服用某種醫生藥方，應請醫生評估是否妥當。
胃酸過多不宜吃酸梨、檸檬、楊梅、青梅、李子等含酸較高的水果。可以適當吃一些偏鹼性水果，像柑橘類葡萄、西瓜、香蕉、蘋果、生梨、草莓、柿子等。
飲食上注意
減少進食量，飽食容易導致食管下部括約肌松弛。進食應細嚼慢咽，少量多餐。晚餐尤其不宜飽食;睡前4小時不宜進食。
少喝酸性飲料、煙酒等，以防引起食管下端括約肌張力下降，尤其是烈性酒可使食管蠕動收縮的頻率下降。
減少脂肪攝入，脂肪可延緩胃排空，刺激膽囊收縮與分泌，降低食管括約肌壓力，烹調以煮、炖、燴為主，不用油煎炸。不要吃太葷、太油和煎炸的食物，肉類炒煮要熟，蔬菜不要半生。
養胃注意事項
1、首先要養成良好的飲食習慣，一日三餐要定時定量，不要暴飲暴食或睡前進食。
2、多食富含蛋白質的食品，少吃刺激性食物，避免煙酒，生冷等對胃的損害。
3、在平時飲食中，最重要的要以清淡為主要首選，同時，要注意飲食的衛生，要是生吃瓜果的時候，要將其洗淨，變質食物不要吃。
4、調節工作節奏，保證充足睡眠，以緩解工作壓力。放松精神，保持平和心態。另外，加強運動，增強體質。
胃酸過多怎麼辦
建議吃的食物
1、胃酸過多宜食含鹼成分的食物，如乳類、血、醬油，菠菜、油菜、關頭卷心菜等新鮮蔬菜與水果。
2、宜食低脂、低糖食物，而高脂和甜食均能引起胃酸分泌增加。
避免攝入刺激胃酸增加的調味品，如辣椒、咖啡、芥末等。
3、胃酸過多應以面食為主，面食能稀釋胃酸，其中的鹼還能中和胃酸。
牛奶、豆漿、粥類等，能稀釋胃酸、保護胃粘膜。
4、改變飲食習慣：按時就餐，坐著吃飯不要站立或蹲著。
戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等，不吃過酸、過冷等刺激強烈的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等。
多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。
5、定時進餐，零食可刺激胃酸增加;不易過飽，以免刺激胃窦引起胃酸分泌增多。
6、建議吃弱鹼性的食物，弱鹼性的食物可以中和多余的胃酸。
1、黨參馄炖
配方：生姜10克、制半夏15克、黃連5克、黨參20克、干姜10克、甘草5克、大棗10克、豬瘦肉250克、面粉500克、素油50克、鹽6克、豆粉適量。
制作
1、將黨參、干姜、制半夏、黃連、干姜、甘草、大棗放入鋁鍋內，加水適量，用武火燒沸，文火煎煮15分鐘，濾去渣，留汁待用。
2、豬肉洗淨，剁成泥;素油煉熟，干姜切成末。再把豬肉泥、豆粉、姜末拌成餡待用。
3、將面粉放在面板上，用藥液將面粉揉成面團，用擀面杖擀成薄皮，切成馄饨皮大小備用。
4、如常規包成馄饨，煮熟即成。
食法：每日1次，每次吃馄饨100克、正餐食用。
功效：補脾胃，祛瘀滯。對胃酸過多之胸悶、嗳氣、胃部膨滿患者尤佳。
2、七物雞湯
配方：黨參15克、制半夏10克、生姜10克、黃連5克、干姜10克、甘草5克、大棗10克、雞肉500克、料酒10克、蔥15克、胡椒粉3克、鹽6克、雞精6克。
制作
1、把以上7味藥物洗淨，放入盆內;雞肉洗淨，切成4厘米的塊;蔥切成段。
2、將7味藥物用紗布袋裝好，扎緊口與雞肉同放炖鍋內，加水適量，放入料酒、蔥、胡椒粉，置武火上燒沸，再用文火炖煮40分鐘，加入鹽攪勻即成。
食法：每日1次，每次吃雞肉50克，喝湯，佐餐食用。
功效：健脾胃，益氣血。對胃酸過多胃功能減退患者尤佳。
孜然炒馍馍
1.食材：孜然粉，辣椒粉，植物油，鹽，香蔥，馍馍，雞蛋。
2.把馍馍用刀切成小塊。
3.雞蛋打散，加鹽攪拌均勻。
4.香蔥洗淨切末。
5.把馍馍塊放在雞蛋液裡裹一層蛋液。
6.裹均勻。
7.熱鍋涼油，加馍馍塊。
8.孜然粉辣椒粉翻炒均勻。
9.小火炒到變金黃色。
10.出鍋前撒上香蔥末出鍋。
胃酸過多食療方
1.排骨泡出血水，用流動水洗淨。
2.洗淨的排骨、姜蒜剝皮洗淨。芋頭削皮洗淨，可以倒點醋在手中，搓一搓再削皮，那樣手就不會發癢，也可以用流動水沖洗著削皮。
3.將排骨跟姜蒜倒入洗淨的高壓鍋。
4.倒入生抽、老抽、鹽、五香粉攪拌均勻，腌制20分鐘。
5.腌排骨的時間，將芋頭對半切開再切小塊，如果沒有馬上要使用，必須浸泡於水中。
6.腌夠時間就蓋上鍋蓋，大火出氣後轉小火10分鐘至排氣。
7.用高壓鍋壓好的排骨。
8.倒入芋頭，攪拌均勻，再下適量生抽起色，蓋回鍋蓋，大火出氣後轉小火10分鐘即可。
9.香噴噴滴芋頭排骨煲就可以吃啦，很香呢。芋頭焖排骨。
煎米飯餅的做法
1.將黃瓜胡蘿卜和火腿腸都切成末。
2.加少量的鹽與米飯拌在一起。
3.用手捏成圓團，盡量緊一些，放在刷了油的不粘鍋中。
4.小火慢煎，用鍋鏟輕輕將飯團壓扁一些，煎至兩面色即可。
花芝紅薯餅
1.准備好面粉、糯米粉、紅薯。
2.紅薯去皮、洗淨、切厚片。
3.切好的紅薯裝入微波保鮮袋，在微波爐裡叮4分鐘。
4.叮熟的紅薯壓成泥狀，倒入粉中。
5.和勻，揉透成光滑面團。
6.准備好熟黑芝麻粉;花生叮熟，打成粗粉狀;混合，加入熟油，拌勻成芝麻花生餡。
7.取一份面團，包入花生芝麻餡。
8.做成餅胚;拍上黑芝麻備用。
9.平底鍋抹上一層油，放入餅胚;小火煎至底部微黃。
10.翻面。
11.煎至兩面焦黃、熟透即可裝盤食用。
小貼士
1、紅薯也可以蒸熟，水分比叮出來的略多一些而已。
2、加入少量糯米粉，做出來的餅口感軟糯好吃。
胃酸食譜大全
紅薯煎餅盒
1.取紅薯一個，用微波爐微熟，去皮後，用勺子碾成泥。
2.取少量面粉，加一點水，調成稀稀的面糊。
3.煎餅一張，分割成十厘米寬，十五厘米長的小塊。
4.取一塊煎餅，在一邊放上適量紅薯泥，兩邊留出一厘米左右的卷邊。
5.將薯泥卷起，並在卷邊處抹少許面糊。
6.卷到尾部時，再在邊緣抹少許面糊。
7.將每一塊煎餅都包上紅薯泥卷成盒子 。
8.鍋內刷一層油，放入煎餅盒，小火煎至兩面上色即可。
小貼士
如果喜歡吃甜的，可以在紅薯泥中加些糖或者蜂蜜。
喚醒清晨的橙香雞蛋軟
1.將面粉過篩，以免面粉結塊;
2.將雞蛋磕入碗中，攪打均勻;
3.將黃油切小塊，放入微波爐加熱至融化，倒入蛋液中;
4.加入橙汁，充分攪勻;
5.將混合後的溶液倒入面粉中，沿著一個方向攪拌均勻;
6.分次加入牛奶，一邊加一邊攪拌，直到牛奶與面粉全部溶合，呈粘稠狀，靜置5分鐘;
7.平底鍋刷一層油，舀入一勺面糊，迅速搖勻，小火加熱;
8.餅的邊緣開始微微翹起時，翻面，烙30秒即可關火，吃之前搭配水果或果醬。
小貼士
面粉提前過篩，可以防止面粉結塊，且攪拌面糊時更加均勻;
胃酸過多吃些粥品
栗子粥的做法
1.食材;去殼栗子。
2.食材：小米和泰國香米。
3.將小米和泰國香米洗淨，用清水浸泡1小時。
4.放入砂鍋中，一次性加入適量的清水。
5.蓋鍋蓋，大火煮滾。
6.揭蓋，撈去泡沫，繼續煮到米粒有粘稠感。
7.放入栗子。
8.加入適量的雞粉。
9.加入適量的食鹽，煮滾。
10.即可關火。
11.蓋鍋蓋，利用砂鍋的余溫，繼續焖煮栗子粥。
12.想吃時，盛入碗中，上桌後就可美美享用了哦(*^__^*) 嘻嘻……
蘋果炖銀耳
1.銀耳溫水泡發洗淨後撕成小朵。
2.蘋果去皮後切成大塊。
3.在銀耳中加入適量水，大火煮開後十分鐘，加入蘋果。
4.加入冰糖。
5.再次炖煮三十分鐘左右即可。
山藥蘿卜粥
1.山藥去皮洗干淨，胡蘿卜洗干淨。
2.備好小米。
3.胡蘿卜切成滾刀塊。
4.煮鍋加水，胡蘿卜入鍋煮。
5.5分鐘後，小米洗干淨，入鍋煮。
6.5分鐘後，山藥切成滾刀塊入鍋煮。
7.煮至食材熟，關火5分鐘後，即可盛出享用。
小貼士
食材入鍋的順序按熟的難易度來定。關火稍微等幾分鐘再食用，可以使粥更粘稠，更好喝。
堅果養生糊
1.准備所以的材料(也可以用自己喜歡的材料來做)。
2.准備一碗米飯。
3.將所以的堅果放入料理機高速打幾下。
4.經過高速攪拌的堅果成顆粒狀。
5.然後加入米飯一起快速打一分鐘。
6.一分鐘之後打好的堅果米糊。
7.做好的“堅果養生糊”香滑美味營養好!老少鹹宜。
小貼士
做這款“養生堅果米糊”在選用堅果時一定注意堅果是否有油液的味道，一些堅果用油炸過或者加工過的，時間長了會有一種不好的口感味道。所以，要留意。
這些食物幫助治療胃酸過多
減少胃酸的橄榄油南北一家親之橄榄油土
1.把土豆去皮煮熟撈出壓成泥。
2.趁熱加入橄榄油，鹽，白胡椒粉攪拌勻即可。
橄榄油蘇打餅干
步驟
1.主面團，揉好發酵30分鐘。後擀成片。
2.2邊向中間對折，再擀成片，如此3-4次。
3.油酥面團揉好後，鋪在上面的片上。
4.再重復對折，3次。
5.切片，發酵20分鐘左右。
橄榄油核桃醬三文魚
步驟
1.三文魚洗干淨後用紙拭干，平底鍋放橄榄油，放入蒜茸，出香味後放入三文魚條，中火煎一分鐘。
2.撒點鹽，翻個面，再煎一分鐘或到魚肉不再透明，放入紅酒，讓紅酒揮發一下。
3.再放1勺核桃醬，醬要接觸到鍋，煸出香味，出鍋，盛盤。在魚的上面放上核桃醬就好了。
胃酸過多者可多吃面食
紫薯包子的做法
1.面粉250克，安琪發酵粉2～3克，溫水125毫升(克)，紫薯，牛奶，糖適量。
2.將面粉250克，安琪發酵粉2～3克，溫水125毫升，20克糖混合和面，揉均勻放盤中蓋上紗布等待發酵在等待發酵的時候准備紫薯餡。
3.洗淨的紫薯很漂亮。
4.紫薯放鍋裡蒸熟我是煲飯是放飯面上蒸的。
5.蒸好的紫薯剝皮趁熱放適量糖按碎碎。
6.紫薯比較干粉，所以我放了些牛奶稀軟了些放了牛奶紫薯餡帶有奶香。
7.放了牛奶攪拌均勻。
8.這是發大的面團。
9.拿出來揉實排氣。
10.揉長面團切等份。
11.搓圓啦。
12.按扁攤開。
13.放一勺薯蓉。
14.包好稍按扁。
15.用工具在包了薯蓉的包子上切對等 切個米字出來要切深些，我這次切的太淺了，蒸好紫薯不夠裂開。
16.包好切好形，用筷子沾點紫薯蓉在包子中間點些薯蓉。
17.靜置15分鐘。
18.開大火燒開改中火蒸15分鐘(沖開火開始計時) 關火不要揭開鍋蓋等3～5分鐘才揭開鍋蓋。據說這樣稀火包子不會塌陷。
19.紫薯包子。
鹹香芝麻烤餅
1.將酵母溶於溫水中，攪拌均勻。倒入面包桶中，和成光滑面團。
2.蓋上保鮮膜發酵。
3.發酵至2倍大。
4.將發酵好的面團揉一會兒，切成兩份。
5.將其中一份搓長條，切成小劑子。
6.將小劑子擀成長條，塗一層油，灑一點鹽、芝麻。
7.將其從一端卷起。
8.卷起後團成一個餅。
9.灑上芝麻，放入電餅铛。
10.烤至兩面金黃即可。小貼士1 做餅的面團要和得軟一點，這樣餅才會松軟。
雞蛋脆餅的做法
1.准備面粉。
2.加入適量溫水(溫水內先加了適量的鹽)。
3.攪拌均勻。
4.打入一個雞蛋，攪拌均勻。
5.加入蔥粒，攪拌。
6.預熱電餅铛下盤5分鐘後，均勻刷上油。
7.倒入少量面糊。
8.用勺子不斷推開平攤。
9.煎至一面金黃後翻面。
緩解胃酸過多的養胃湯
雜菌煲的做法
步驟
1.蘿卜洗淨後去皮切片備用。將各種菇洗淨去蒂，用熱水汆熟後撈起備用。
2.在鍋中倒入史雲生雞湯及蘿卜。如用濃湯寶則在水沸後倒入一粒濃湯寶。
3.大火燒開後再放入姜片及菇，約15分鐘後改用文火，並加入適量醬油、雞精。
雜菌牛丸湯
步驟
1.牛丸洗淨後切十字花;雜菌洗淨後切片焯水;芫茜洗淨後切碎。
2.水開後加入姜片、雜菌、牛丸、蝦皮煮15分鐘。
3.加入芫茜，再加入適量鹽、雞粉及胡椒粉調味即可。
雞架冬的做法
1.准備好所有的食材。
2.雞架入開水中焯燙再洗淨備用。
3.免火再煮鍋內膽加入適量的清水，放入蔥姜，參片，當歸。
4.放入雞架煮上10分鐘。
5.關火後把內膽鍋放入外鍋加蓋焖至20分鐘。
6.把煮好的雞架湯舀入湯鍋中。
7.加入去皮切塊的冬瓜煮上10分鐘。
8.再加入泡發的香菇和胡蘿卜繼續煮上5分鐘。
9.加入鹽和胡椒粉調味。
10.最後再放入少許蒜花關火。
菜心雞腿菇湯
1.清水加姜片煮開，放入洗淨的雞腿菇和少許黃酒。
2.蘑菇鮮味飄出來後就把聖女果、火腿放進去。
3.再開鍋時加入菜心，煮至發綠時關火。
4.加鹽調味兒，再淋點香油、灑點小蔥就可以上菜了。
榛蘑炖小雞
1.將雞肉放入開水內緊一下。
2.如果是干蘑用水泡開。
3.鍋內熱油加入白糖熬出焦糖色，加入雞肉翻炒一下，加入蔥、蒜片輕炒。
4.添水，開鍋後加入榛蘑。
5.轉小火熬三個小時以上。
6.撇去沫子，如果嫌油大，把油再撇掉一些。
結語：通過上面的介紹，大家是不是對治療胃酸過多的食物療法已經有了一定的了解了呢?胃酸過多時我們日常生活裡常常出現的狀況，為此，吃一些可以緩解胃酸的食物對胃好。希望小編今天的介紹能夠給大家帶來幫助。
