南瓜是我們常見的食材，大家因為它味道香甜而喜歡它，並且它的做法也有很多種，它不僅可以做成甜品含能醉成美味的菜肴，下面就為大家介紹幾種炸南瓜餅的做法。
南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體的免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。
南瓜中豐富的類胡羅卜素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。
南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利於預防骨質疏松和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。
南瓜是非常有好的食物，多吃有益呢。
方法一
主料：南瓜糯、米粉糖。
輔料：油、芝麻。
步驟：南瓜去皮切薄片。
上鍋蒸熟，大概10分鐘左右。
趁熱碾成泥。
加入白糖拌勻。
倒入糯米粉中揉成團。
分成等份，揉圓按扁。
粘上白芝麻。
也可以粘上黑芝麻。
油7成熱，轉小火，放入南瓜餅炸。
小火炸至南瓜餅浮起。
小貼士：南瓜水分多，不需要加水。
糖多少按自己喜歡的甜度，個人感覺甜點比較好吃。
南瓜餅中間很難熟，不能太厚。
油不能太熱，炸要小火，炸至浮起，中間有些膨脹才算熟。大火一會就要炸黑了。
方法二
主料：南瓜、面粉 。
輔料：白糖。
步驟將南瓜洗淨，去掉皮和瓤後切成塊。
.直接放在蒸米飯的電飯鍋裡了。
蒸熟後的南瓜，加白糖搗成泥，涼透。
加入南瓜泥和面粉、用酵母水和面，面和好放那醒一會。
將和好的面切成大小均勻的面劑子。
再擀成大小適中的圓餅，用刀尖劃兩刀。
把食用油倒入鍋中加熱至一定的溫度7成熱，再將圓餅投入油中炸熟至呈兩面金黃色即成。
炸成金黃色就可以了，咬一口酥香甜脆，香味醇厚。
小貼士
炸時要起泡泡，可以用筷子搗破，要小火慢炸。
方法三
食材用料：老南瓜、面粉、面包糠、白糖、植物油。
步驟：老南瓜1個，去籽，去皮，切塊。
上蒸鍋蒸熟，壓成南瓜泥，加入白糖。
加入適量的面粉，揉成面團。
取適量的面團做成小圓，放進面包糠裡，裹上一層面包糠。
再壓扁，放進油鍋裡，油炸。
兩面炸黃，撈出瀝油裝盤。
小貼士
炸時要起泡泡，可以用筷子搗破，要小火慢炸。
結語：以上就是為大家介紹的幾種炸南瓜餅的做法，南瓜的做法真的有很多種，其中這種做法是南瓜最常見吃法，很容易上手的，外脆裡糯，還很香，大家是不是很心動啊，那麼就趕緊學起來吧。
