銀耳湯是很多女性的最愛，因為銀耳湯味道甘甜、清爽，營養豐富。最主要的是銀耳湯有美容養顏、幫助減肥的功效。那麼大家想了解一下怎麼制作美味的銀耳湯嗎?下面小編就為大家介紹一下銀耳湯的做法吧。
銀耳湯
材料：雪耳，黃豆，枸杞，紅棗，陳皮，姜片，蜜棗，百合，鲫魚一條約500克，生姜10克。
做法
1、將湯料洗淨用清水泡30-60分鐘。
2、選新鮮鲫魚一條(約400克)洗淨，煎至半熟。
3、將浸泡過的湯料與魚一同放入湯鍋內，用大火煲30分鐘。
4、再改用小火煲1-2小時後，根據各人喜好加鹽調味即可享用美味的鲫魚煲銀耳湯了小訣竅魚煎至半熟即可，生姜可根據個人的喜好切片、剁碎適當添減。
紫薯銀耳湯
材料：紫薯，銀耳，冰糖。
做法
1、將銀耳用清水浸泡1小時左右，至銀耳變軟、完全舒展開來。
2、紫薯去皮切小丁。
3、銀耳泡發好後，沖洗掉灰塵等小雜質，再撕成小片。大小其實隨意。我習慣把銀耳撕小片一點，不僅比較容易炖爛，喝起來也方便。我一般是用來當水喝的，所以撕得很小。
4、將銀耳放入湯煲內，加水，煮開後轉小火炖煮1小時。水可以多加點，且要一次加足。一定是小火慢炖，才能將膠質煮出來。心急用大火的話，水炖干了銀耳也不會爛的。
5、1小時後，銀耳已經煮得比較軟了，下入紫薯和冰糖，繼續煮45分鐘。至紫薯熟透，湯汁粘稠即可。冰糖的用量根據個人口味增減，如果是晚上喝，就不要放太多。
冰爽綠豆銀耳湯
材料：綠豆，銀耳，枸杞，蜂蜜或者冰糖。
做法
1.去皮綠豆一大把，先泡三小時左右，泡發的銀耳一朵，適量的水。
2.把泡好的綠豆和銀耳一同煮，大火開後轉小火，大約一小時即可，放涼，也可放冰箱冰涼。
3.枸杞若干，放入冰格內，加涼白開，冷凍成冰塊。這個預先得凍好。
4.涼綠豆銀耳水，喝的時候，放有枸杞的冰塊即可，可根據自己喜好，放蜂蜜或者冰糖。(如果喜歡放冰糖，可在即將煮好的時候就放入鍋內。)
香蕉百合銀耳湯
材料：干百合，銀耳，香蕉，枸杞，冰糖。
做法
1.干百合洗淨泡發;銀耳泡發撕成小朵，去蒂洗淨;香蕉剝皮切成小薄片;枸杞洗淨。
2.把銀耳裝入碗中，加適量水上鍋蒸30分鐘。
3.再將百合及香蕉片放入銀耳碗中，加冰糖再入鍋蒸30分鐘後加入枸杞稍焖即可。
結語：以上就是為大家介紹銀耳湯做法大全的全部內容，相信大家都已經學會了，銀耳湯的做法很多很多，小編推薦的是又好吃又簡單的幾種，不知道大家喜不喜歡，如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
