家常菜對於大家來說，實在是太過平常了，我們每天在自己家中，食堂，大小排檔等等都是會經常吃到的。家常菜不但品種多眾多樣，做法簡單方便，而且因為其美味健康而備受百姓的喜愛。大家都會做家常菜嗎?下面小編就向大家推薦幾款好吃又養生的家常菜，大家平時可以嘗試一下。
青椒炒肉絲
材料
肉絲，花椒粉，胡椒粉，油，料酒，鹽，青椒，
做法
1、先將切好的肉絲，撒上適量鹽和料酒。
2、腌十到十五分鐘。
3、少許花椒粉，胡椒粉拌勻，再加入適量的油拌到肉絲起勁後放在一旁。
4、在鍋中放上適量的食用油，等鍋燒熱後，再倒上肉絲，迅速翻炒幾下。
5、炒至變色後，盛出。
6、鍋中放油，燒熱後，放入切好的青椒絲。
7、炒至變色後，加入肉絲，翻炒均勻。
8、最後倒上適量的料酒，加上鹽，然後盛出。
茄子燒土豆
材料
茄子4個，土豆1個，西紅柿1個，色拉油30克，精鹽3克，五香粉2克，味精3克，蔥末3克，姜末3克，生抽5克，辣椒油10克，
做法
1、將茄子去蒂，去皮清洗干淨，切成條裝入盤中待用。
2、將土豆去皮，清洗干淨，切成條裝入盤中待用。
3、將西紅柿清洗干淨，切成小塊，蔥姜切成末裝入盤中待用。
4、繞過放油燒熱，倒入土豆條煎。
5、將土豆條煎至金黃色時，盛出，裝入盤中待用。
6、熱鍋放油爆香蔥姜末，放入辣椒油翻炒均勻，倒入茄子條。
7、將茄子條炒至斷生，倒入煎好的土豆條翻炒均勻。
8、加入精鹽、五香粉、生抽、少許清水翻炒均勻。
9、放入西紅柿翻炒均勻，稍微焖一會兒，燒熟，最後加入味精調味，出鍋，裝入盤中即可。
黃花菜炒大白菜
材料
主料：50g豬肉、300g大白菜、200g黃花菜、30g青椒，
調料：適量油、適量鹽、適量蔥、適量花椒、適量雞湯，
做法
1、取黃花菜干菜，用溫水泡20分鐘，清洗兩到三次，擠干水份備用。
2、豬肉切片，大白菜順絲切。
3、鍋中加入適量油，蔥花和花椒爆鍋。
4、加入豬肉炒熟。
5、大火翻炒。
6、加入黃花菜炒。
7、加入大白菜。
8、加入青椒絲
9、大火翻炒均勻。
10、加入適量清水炖煮，炒熟出鍋。
結語：看完了上面的文章，想必大家對於上面的幾種美味養生的好吃的家常菜的做法都差不多已經學會了吧。家常菜不但味美價廉，而且符合大眾的口味，大家還在等什麼，趕快自己動手，做上一份吧。最後，小編也祝大家每天都能吃嘛嘛香，身體倍棒!
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