馄饨是我們都很熟悉的一種民間小吃，經常被人們用來當早餐吃。裡面的餡料有很多種，包的方法可能大家不知道也是有很多種的，下面就為大家介紹幾種馄饨餡的包法和它的做法。
馄饨的包法
港式雲吞包法
1、取一張馄饨皮平放於掌心，用筷子夾取適量的肉餡放在馄饨皮的中央。
2、用筷子將餡料往下按壓。
3、五指將馄饨皮往中間捏。
4、用虎口將封口處反復捏緊。
溫州馄饨白包法
1、一張馄饨皮平放於手心，用筷子夾取適量的肉餡放在馄饨皮的中央。
2、將皮子往裡卷兩次，留一條窄邊。
3、拉住兩頭往中間裹。
4、將皮子疊加捏緊。
江西清湯包法
1、取一張馄饨皮平放於手心，用筷子夾取適量的肉餡放在馄饨皮的中間近一角的位置。
2、將這個角往上折，蓋住肉餡，用拇指按住。
3、將三個角按左—右—上的順序折過來。
4、將3個角捏緊，抽出拇指即可。
蓮花馄饨包法
1、取一張馄饨皮平放於手心，用筷子夾取適量的肉餡放在馄饨皮的中央。
2、將馄饨皮按蓮花的方法折好。
3、兩只手分別捏住馄饨皮的一角，向中間靠攏。
4、兩個角疊加捏緊。
北方元寶馄饨包法
1、取一張馄饨皮平放於手心，用筷子夾取適量的肉餡放在馄饨皮中間稍靠下的位置。
2、將馄饨皮的一邊往上卷，卷到馄饨皮的約1/2處。
3、再往裡卷一次，卷到馄饨皮的3/4處。
4、將馄饨皮的兩個角疊加在一起，捏緊。
四川抄手包法
1、取一張馄饨皮平放於手心，用筷子夾取適量的肉餡放在馄饨皮的中央。
2、將馄饨皮沿對角線對折，並將邊角捏緊。
3、用中指勾壓肉餡處。
4、順勢將兩個角疊加捏緊。
馄饨的做法
材料：肉餡400克，油菜300克，大蔥1根，馄饨皮400克，鹽5克，水20毫升，生抽5克，胡椒粉3克，麻油2克，雞蛋1只。
步驟
1、新鮮半肥的絞肉餡再剁碎一點，放在大碗中加鹽、雞蛋、水攪拌至有黏性。
2、油菜洗淨，放入滾水中快速汆燙一下撈出，沖冷水至涼，擠干水分，放入食物調理機中打碎或剁碎，再擠干水分。
3、將蔥屑和油菜放入肉餡中，再加入生抽、胡椒粉和麻油拌勻，做成炸馄饨的餡料。
4、將餡料包入皮中，包成馄饨形，下鍋煮熟即成。
結語：以上就是為大家介紹的馄饨餡的包法等相關內容。其實馄饨的包法有很多種，各個地區的包法都不一樣，有些人可能覺得包馄饨很難，其實大家只要按照方法多做幾遍就能學會了。
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