芹菜炒雞蛋是人們日常生活中常見的家常菜系，很多人都吃過芹菜炒雞蛋，也都會做，但是我們怎麼能把一道普通的家常菜做的美味呢?今天小編就為大家介紹一下芹菜炒雞蛋家常做法希望大家喜歡
芹菜炒雞蛋
材料：芹菜1把、雞蛋2個、料酒少許、鹽少許、姜1小塊。
做法
1、將雞蛋磕入碗裡，加入鹽和料酒打均。
2、將芹菜洗淨切好備用。
3、鍋中倒油，先將雞蛋煎好，在鍋中分出一點地方放入芹菜和姜。
4、將所有原材料翻炒均勻，再放入少許鹽翻炒幾下即可裝盤。
芹菜炒雞蛋
材料：芹菜，雞蛋1個，鹽，大蒜，姜。
做法
1、坐鍋上油，七八分熟時加入蒜片、姜片爆香。
2、西芹切段，大火炒5分鐘，取出。
3、同一鍋，關火，不用洗，加雞蛋，一轉，一扒。
4、隨即倒入炒好的芹菜一起炒，最後加鹽調味，起鍋。
小訣竅
做出來的芹菜很嫩，是甜的。在打雞蛋的過程中，我加了一點點鹽，味道好一些。
西芹炒雞蛋
材料：西芹200克，雞蛋2-3只，洋蔥20克，青蒜2根，色拉油，鹽。
做法
1、西芹切片，洋蔥切片，大蒜切段，西紅柿切成丁(泥);
2、先將雞蛋攤成蛋餅，起鍋切成三角片;
3、放入少量油，將西芹洋蔥翻炒幾下，接著放入西紅柿泥翻炒，加入適量鹽;
3、最後放入大蒜段和雞蛋片，如果干的話，可噴點水。注意不要炒太爛，斷生就行了。
芹菜葉炒雞蛋
材料：芹菜葉，雞蛋，火腿，枸杞，油，鹽。
做法
1.芹菜葉洗淨切末，雞蛋打散，火腿切丁，枸杞洗淨待用;
2.熱鍋涼油，將所有原料加鹽放入鍋中翻炒熟即可。
蒜芯炒雞蛋
材料：蒜芯8根，雞蛋3個，鹽1/2茶匙，生抽1滴，花生油50ml。
做法
1、雞蛋打到碗裡，加入材料中的醬油和一半的鹽，打散備用。
2、蒜芯洗淨切成約2CBM的小段。
3、鍋裡放油燒熱，倒入雞蛋液，小火炒至凝固狀態，盛起待用。
4、繼續熱鍋下油，爆炒蒜芯至蒜芯變軟變色，加入剩下的鹽炒勻。
5、倒入雞蛋，攪散拌勻即可。
結語：以上就是為大家介紹芹菜炒雞蛋做法的全部內容，相信大家在看完全文之後已經了解了怎麼制作出美味的芹菜炒雞蛋了，以上介紹的食譜都是比較簡單的，大家可以嘗試制作一下，美味會很不錯哦。
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