早餐，是我們睡醒後的第一餐，也代表著我們新一天的開始。不吃早餐，對我們的健康是非常有影響的，但是仍有許多年輕人因為貪圖懶覺而放棄吃早餐，這是非常不好的習慣。那麼早餐食譜大全有哪些呢?有哪些自制早餐食譜大全呢?下面就讓小編給大家介紹一下簡單早餐食譜大全吧。
營養早餐
材料：大米，玉米粒，胡蘿卜，香菇，火腿。
做法
1、把大米洗淨泡1個小時以上，胡蘿卜洗淨切成小粒，玉米粒我用的是罐頭的，香菇、火腿也切成小粒。
2、將大米中放些色拉油，同時放入香菇粒然後開始煮。
3、開鍋後，放入胡蘿卜、玉米粒，邊煮邊攪拌，要按一個方向哦!
4、感覺快熬好的時候(大概20分鐘)，放入火腿丁，再次開鍋後，撒入蔥花，最好用鹽調味即可。
小訣竅
如果用雞湯熬此粥，味道更好呢!
薄餅早餐卷
材料：水，面粉，香腸，陳品，牛奶，牛油，雞蛋，腌黃瓜蘿卜。
做法
1.把適量牛奶和水加進面粉，攪拌均勻成面糊。
2.把打好的蛋液加一點進面糊，另外的煎蛋。
3.把小許蛋液和陳皮碎加進面糊攪均勻。
4.把牛油放進平底鍋，小火加熱融化。
5.把面糊倒進平底鍋，離火攤均勻，小火煎。
6.把面餅、煎蛋和其他材料以次放好。
7.用保鮮膜紙包著尾部，用手拿著吃，帶著外出也很方便。
三明治早餐
材料：全麥面包片，肉松，色拉醬，西紅柿，生菜，香腸，雞蛋。
做法
1、把面包片切成稜形。
2、然後一層一層的抹醬。
3、最後一層一層按自己的洗好放上西紅柿、生菜、香腸、雞蛋即可。
十分鐘早餐輕松做——火腿牛油果吐司卷
材料：火腿片，牛油果，吐司片，蛋黃醬。
做法
1.准備好原材料;
2.牛油果去皮後切成長條;
3.將吐司面包片的四周硬邊切去;
4.用擀面杖將面包片擀平;
5.將火腿片平鋪在面包片上;
6.將牛油果放在面包片的一端;
7.再撒上些蛋黃醬;
8.在下面墊成保鮮膜將它包裹起來;
9.同樣的方法將其它的做好;
10.再來杯芒果汁來搭配。
小訣竅
1.我選用的是紅蘿卜吐司片，其它全麥面包片都可以;切去四邊後再用擀面杖擀平都是利用它能卷起來;
2.面包片上擺放火腿片、牛油果等，因為這種火腿片搭配水果風味更佳;
3.用保鮮膜包裹不僅有利於定型，而且很衛生，吃起來也很方便;如果家裡沒有保鮮膜，可以省略。
我們吃早餐一定要遵循三個原則
1.均衡飲食，營養全面，品種豐富;
2.必須要有碳水化合物，用此來補充我們的能量;
3.必須要補充維生素，因為維生素是不能忽視的重要營養物質，而且早餐攝入維生素的吸收率是最高的。
所以，接下來小編要告訴大家幾個最簡單最便宜又能長壽的早餐，一起來學習一下。
1.熟肉
眾所周知，食肉可以提供優質蛋白質和高能量的脂肪，其中還維生素和礦物質。這些都是與我們的身體健康、智力發育、體力分不開的。
當然，我們一定要吃熟的瘦肉，而不是肥肉。當我們在烹饪瘦肉的時候在過程中可以溶解出來一些成味物質，這些成味物質就是浸出物，該物質可以促進食欲並且增加消化液的分泌，非常有利於腸胃對攝入物的消化和吸收。
2.草莓
草莓含有豐富的營養和果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。
此外，草莓還含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及礦物質鈣、鎂、磷、鉀、鐵等，這些營養素對我們的生長發育有很好的促進作用，國外學者的研究發現，草莓中含有的有效成分可以抑制癌腫的生長，每百克草莓含有維生素C50——100毫克，比蘋果、葡萄高10倍以上，比蘋果和葡萄高十倍以上。
科學研究已經證實，維生素C能消除細胞間的松弛與緊張的狀態，使腦細胞結構堅固，皮膚細膩有彈性，對腦和智力的發育有著重要的影響，但是一定不要空腹吃，要搭配其他食物吃，下面小編會細說。
草莓對胃腸道和貧血還有很好的調理作用。草莓除了可以有效的預防壞血病之外，對防治動脈硬化、冠心病也有很好療效。
草莓中的維生素以及果膠對改善便秘和治療痔瘡、高血壓、高血脂等都有很好的效果，草莓中含有一種胺類物質，對白血病和再生障礙性貧血等血液病也有很好的輔助治療的作用。
所以，早餐搭配吃幾顆草莓，既可以明目養肝，又可以吸收豐富的膳食纖維，幫助消化。但是一定不要只吃草莓，一定要搭配其他食物。
結語：通過上面的介紹，大家是不是對早餐吃什麼已經完全了解了呢?以上是小編給大家介紹的幾種早餐的簡單做法，雖然簡單但是不失營養，早餐是一天當中最重要的一餐，一定要吃好，而且一定要吃，希望小編今天的介紹能夠給大家帶來幫助。
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