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 養生減肥菜 2017/2/21

秋季養生粥 這些粥讓你輕輕松松過秋

  在秋天這個季節,很多人都會出現或多或少的煩躁或者是感冒咳嗽的現象,其實跟這個季節的天氣非常有關系,忽冷忽熱,所以說想要在這個季節輕松的度過的話,那就一定要了解一下秋季養生粥有哪些哦,那您知道養胃粥有哪些嗎?不知道的話,那就趕快來一起學習一下有關秋季養生有關的知識哦,還等什麼呢?速速來看看哦。

  目錄

  1、秋季養生粥有哪些 2、秋季養胃粥有哪些

  3、秋季養心粥有哪些 4、秋季養肝粥有哪些

  5、秋季感冒喝什麼粥 6、老人秋季養生粥有哪些

  7、秋季去燥喝什麼粥 8、秋季除濕喝什麼粥

  秋季養生粥有哪些

  日常生活中很多人在早餐或者是晚餐的時候都會選擇去喝粥,但是又有很多人就會說沒有一味的去喝粥,沒有說計劃一下應該喝什麼粥,不應該喝什麼粥,那您知道在中醫角度是如何看待喝粥這件事情嗎?趕快來看看中醫推薦的粥類有哪些。

  秋季養生 中醫推薦8種健康養生粥

  特別推薦:南瓜粥好

  現在的南瓜正是營養最佳的時候,南瓜粥現在也是當前應季最適合市民秋補的粥類。南瓜粥屬於溫性粥,與皮蛋瘦肉粥等涼性的粥類相比,溫和的南瓜粥則更容易適宜秋季人體胃腸溫補的需要。

溫和的南瓜粥則更容易適宜秋季人體胃腸溫補的需要

  從中醫角度看,南瓜粥中性偏溫,常喝南瓜粥有補中益氣、清熱解毒的功效,還能平喘、消腫,因為南瓜味甘,秋季天氣干燥,許多人會出現不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮膚燥澀等症狀。

  大部分的中醫是這樣認為的,秋天的煩躁是跟每個人的身體狀態有一定的關系的,只要是您出現身體內的津液不足的現象或者陰虛的話都是會出現的,但是我們是可以通過南瓜粥來清火養胃健脾,這就可以有效趕走秋燥。。

  黑芝麻粥

  黑芝麻淘淨曬干,炒熟研細,每次取25克,投入以100克粳米煮至將熟的粥內,加蜂蜜1匙,熬至粥稠食用。黑芝麻具有潤腸通便、益五髒、壯筋骨的作用。此粥能滋養五髒,潤燥通便,適用於肝腎不足、虛風眩暈、風痺、癱瘓、大便煤結、病後虛贏、須發早白、婦女產後乳少等。

  白木耳粥

  粳米250克,白木耳15克,加水適量,共煮成粥。白木耳是秋季滋陰、潤肺、生津的滋補佳品。白木耳粥具有潤肺止咳、益氣補腎的作用。適用於陰虛內熱燥咳、氣陰兩虛等。

  蘋果粥

  蘋果500克,西米、白糖各100克,加水適量,共煮成粥。蘋果粥具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用,適用於氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便干結、高血壓等。

  菊花粥

  這個粥的原料需要菊花30克,粳米100克,然後再將准備好的菊花煎湯成粥,然後再取汁加米煮成粥,一直到熬成濃濃的粥為止。

  菊花粥具有散風熱、清肝火、明眼目等作用,適用於秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病症,對心血管疾病也具有較好的防治作用。

  胡蘿卜粥

  胡蘿卜150克,去皮,清洗干淨,切成碎末,同大米100克共煮成粥。中醫認為,胡蘿卜性味甘、平,具有下氣利胸膈、補中安五髒的作用,此粥適用於便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良等。

  枸杞粥

  枸杞30克,粳米100克,加水適量。同煮成粥。枸杞粥具有滋補肝腎、明目補虛等作用,適用於中老年人肝腎陰虧、視物模糊、腰酸腿軟等。

  土豆粥

土豆100克,去皮,清洗干淨,切成小塊

  土豆100克,去皮,清洗干淨,切成小塊,和大米100克共煮成粥。中醫認為,土豆味甘、性平,具有健脾和中、益氣調中的功效,此粥適用於胃燥、胃痛、便秘等。

  粥雖好,但也不是萬能的,尤其要杜絕以下幾個誤區——

  胃不好的人少喝

  不少人認為粥養胃。但事實上,這種觀點並不全面——

  喝粥不用慢慢咀嚼,因此不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌;

  水含量偏高的粥在進入胃裡後,會起到稀釋胃酸的作用,加速胃的膨脹,使胃運動緩慢,這同樣不利於消化。

  因此胃病患者不宜老喝粥,而應選擇其他容易消化吸收的飲食,細嚼慢咽,促進消化。

  老人不宜天天喝粥 三餐不能總喝粥

  我國有句俗話"老人喝粥,多福多壽"。人老了,消化系統衰退了,適當喝粥的確有利於消化,但如果天天如此,反而對身體不利。

  長期喝粥有以下不利因素:因為喝粥不用細嚼,缺少咀嚼會加速老年人咀嚼器官的退化;粥類食物中纖維含量較低,不利於老年人排毒。

  吃飯必須咀嚼,咀嚼不僅要用牙齒把飯粒細細咬碎,同時還促使唾液分泌,唾液中所含的酶對澱粉也有初步的消化作用。

  缺乏咀嚼,唾液中的澱粉酶就不能將粥中的澱粉充分分解為麥芽糖,從而影響消化。唾液還有中和胃酸、修復胃黏膜的作用,喝粥時口腔幾乎不用分泌唾液,自然也就不利於保護胃黏膜。

  秋季養胃粥有哪些

  1、山芋粥

  山芋與粳米同煮,常食可養胃、防高血壓、動脈硬化、過度肥胖等症。

  2、蓮米粥

  將蓮米發漲後用刷子將表皮擦去,抽出蓮心放清水煮爛,再與粳米同煮食用,具健脾止瀉、養心安神之功,適用於脾虛食少,腹虛帶下、遺精尿頻、心煩失眠、健忘多夢。

  3、牛肉粥

  切碎牛肉與粥同煮,可補脾胃、強筋骨。

  4、烏雞肉粥

  烏雞同粳米同煮,加調味,用於高血壓、貧血等。

  5、木耳粥

取木耳、粳米加冰糖同煮

  取木耳、粳米加冰糖同煮,潤肺補腦,滋陰養胃。

  6、枸杞粥

  枸杞同粳米共煮,有補腎益血、養陰益目功用。

  7、胡桃粥

  取胡桃仁搗碎同粳米同煮,胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗淨,放入鍋中,同米煮粥,大火煮沸,轉用文火熬煮至熟即成。有補腎、益肺、潤腸的功用。

  8、胡蘿卜粥

  將胡蘿卜用素油煸炒,加100克米和水煮粥,能健胃、補脾,助消化。因胡蘿卜中含有胡蘿卜素,人體攝入後可轉化為維生素A,適於皮膚干燥、口唇干裂者食用。

  9、栗子粥

  栗子50克、米100克加水同煮成粥。栗子具有良好的養胃健脾、補腎強筋、活血止血作用,尤其適用於老年人腰腿酸痛等。

  10、百合杏仁粥

  鮮百合、杏仁與粳米同煮,加白糖適量溫服,能潤肺止咳,清心安神,用於病後虛熱,干咳勞咳。

  12、芝麻粥

芝麻50克、米100克。先將芝麻炒熟,最好研成細末,待米煮熟後,拌入芝麻同食

  芝麻50克、米100克。先將芝麻炒熟,最好研成細末,待米煮熟後,拌入芝麻同食。可治眩暈、記憶力衰退、須發早白等。

  13、菊花粥

  菊花60克、米100克。先將菊花煎湯,再同米煮成粥。可散熱清火明目,對秋季感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有較好療效。

  14、梨子粥

  梨子2只,洗淨後帶核切碎加粳米100克,和水煮粥。因梨具有良好的潤燥作用,可作為秋令常食的保健食品。

  15、赤小豆粥

  赤小豆50克、米100克、白糖少許。赤小豆和米同放鍋中,大火煮開,改用文火熬煮,食用時,放入白糖即可。有清熱利尿、止渴之功效。

  秋季養胃喝什麼粥最有效的食療方法

  蔬菜玉米麥片粥

  燕麥含有豐富的可溶性與不溶性膳食纖維,能夠促進腸道消化,更好地幫助身體吸收營養物質。加上蔬菜一起煮更加營養美味。

  原料:玉米面20g、燕麥片20g、棒渣50g、大米30g、清水適量、玉米粒少許、豌豆粒少許、胡蘿卜粒少許、土豆丁少許、西蘭花少許。

  做法

  1、先准備煮粥的材料,這裡有燕麥片,棒渣,大米和玉米面。棒渣洗淨,食療,要提前一晚浸泡,第二天再洗一下就可以用來煮粥了。取小鍋,放入淘洗干淨的大米和浸泡過一晚的棒渣,再注入足夠量的清水。

  胡蘿卜粥

  取胡蘿卜100克洗淨切小丁,與粳米100克同煮成粥,早晚空腹食用。胡蘿卜素有“小人參”之稱。

  現代醫學研究證實胡蘿卜營養豐富,除含維生素B1.B2外,還含有胡蘿卜素,可在人體內很快轉化為維生素A,能潤滑皮膚,防止皮膚老化。

  常食能減少頭屑,而且可生發。該粥對防止面部皮膚干燥、老化,較為有效,也適宜於老人食欲不振或消化不良等症。

  熟地粥

  取熟地20克用紗布包好與適量水煮20分鐘後,揀出紗包,下粳米50克煮成粥,下冰糖稍煮即可服用。本粥常食能補中氣,壯筋骨,通血脈,益精氣,和五髒,有輕身美顏,聰耳明目的作用,對肌肉消瘦者適宜。

  2、把小鍋放置火上大火煮滾。煮滾後倒入玉米面,玉米面下鍋前可先用水調成糊狀,邊倒邊用湯勺攪勻,以免結塊。然後轉小火慢慢熬制。

  3、在粥快煮好的時候准備蔬菜,把你選的蔬菜洗淨,切小丁備用。粥煮到米粒開花就可以了,這時放入蔬菜丁和燕麥片,不易煮熟的蔬菜可以先放,略煮一下至所有材料成熟就可以關火了。喝的時候可加一點鹽調味。

  土豆粥

  土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用,對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細嫩,對胃腸黏膜無刺激作用,有解痛或減少胃酸分泌的作用。

  常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。此粥適用於胃燥、胃痛、便秘等。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素C,均為蘋果的10倍,維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看,它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。

  原料:粳米50克、土豆200克、白砂糖10克。

  做法

粳米洗淨,浸泡半小時後撈出

  1、粳米洗淨,浸泡半小時後撈出,瀝干水分;將土豆沖洗干淨,削去皮,切成塊;取鍋放入冷水、粳米,旺火煮沸。

  2、加入土豆塊,再改用小火煮成粥;用白糖調好味,即可盛起食用。

  棒渣粥

  “玉米是當之無愧的第一黃金主食”,其中所含的“全能營養”適合各個年齡段的人群食用。專家指出,玉米性平味甘,入肝、腎、膀胱經,有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能,入秋後食用不但能祛秋燥,還有助於延緩衰老。

  原料:玉米面。

  做法

  1、先把棒渣(玉米面)盛在一個較大的碗裡,加水用筷子攪拌均勻成糊狀。

  2、鍋裡放適量的水,把水燒開,然後把碗中用水攪拌均勻的棒渣(玉米面)到入鍋中。

  3、棒渣(玉米面)下鍋後,用中火煮,粥快開時,用大勺子適當攪動,防止棒渣(玉米面)粘鍋底。鍋開以後不要立即關火,要想棒渣粥好吃,先關小火,再煮幾分鐘。

  秋季養心粥有哪些

  五行養心粥

  配方

  去心紅棗20顆 \去心蓮子20顆\ 葡萄干30顆 \干黃豆30克\黑米適量。

去心紅棗20顆 \去心蓮子20顆

  做法

  將五種材料洗淨,浸泡數小時,以微火慢炖。

  功效

  棗子補肺金,蓮子去心火,補腎水安神,去心慌心悸。葡萄干補肝木氣血,黃豆補脾,黑米補腎水。此粥五行具補,可大補心血,祛斑除痘防皺,養顏益智。

  酸棗仁安神粥

  材料

  酸棗仁 糙米 紅豆 桂圓 蓮子。

  做法

  先將酸棗仁微炒,以五種材料文火慢炖。

  功效

  桂圓和蓮子可以養心安神,酸棗仁則可以養肝,寧心,安神,斂汗。

  黨參茯苓粥

  材料

  黨參,茯苓,麥冬,米。

  做法

  取黨參35克 ,去核紅棗10枚、麥冬、茯神各10克,以2000毫升的水煎成500毫升,去渣後,與洗淨的米和水共煮,米熟後加入紅糖服用。

  番薯粥

  取番薯100克洗淨切小塊,與粳米150克及適量水同煮成粥,作早晚餐食用。

  番薯是人們常食之佳蔬。《綱目拾遺》載,番薯可“補中、和血、肥五髒”。中醫認為,脾為氣血生化之源,能將水谷化生為氣血,滋養榮潤面部肌膚,使人容光煥發。

  本粥便據其健脾胃,和氣血之功,來達到潤膚悅色之效果。

  功效

  對於心跳加快、健忘、失眠、多夢者有明顯療效。

  蓮子大米粥

  原料:蓮子、龍眼肉、百合各20克,大米150克。

原料:蓮子、龍眼肉、百合各20克

  做法:把所有原料洗淨後加水適量同煮成粥狀即可。每晚服用1次。龍眼有補血的作用,此粥有養心安神之效,可治療抑郁症、失眠等。這款粥品味美香甜,不僅可作為抑郁症的食療方法之用,平時心情沉悶,偶有失眠也可食用。

  小米粥

  原料:小米50克,芸豆20克。

  做法:芸豆洗淨,清水浸泡1小時。芸豆連水倒進鍋中,小米洗淨放入,同煮成粥即可。

  蓮子小米粥

  原料:取大米或小米100克,蓮子20~30克,

  做法:共煮粥食用。

  蓮子粥

  原料:蓮子(去心)30克,粳米30克。

  做法:蓮子研如泥與粳米煮粥。空腹服食。健脾益氣,寧神益志,補益精氣。治心脾氣虛、心神不寧、心悸、怔忡、乏力、失眠、遺精、久瀉、淋濁、白帶等症。

  糯米百合粥

  原料:百合6070克,糯米適量,紅糖少許。

  做法:將百合、糯米共煮粥,煮熟時調入紅糖。每日1次,早餐溫熱服食,連用7-10日。補中益氣,健脾養胃,養心安神。適用於胃脘疼痛及心煩不眠等症。

  甜漿粥

  大米50克洗淨與新鮮豆漿500克同煮粥,加白糖少許,可供早晚餐溫熱服食。

  大豆有寬中益氣,利大腸,潤澤肌膚的功效,豆漿的營養價值更為豐富,並易消化吸收。本粥除起潤膚的作用外,對體虛久嗽、便秘等症亦有良效。

  脊肉粥

  取脊肉50克洗淨切小塊,用少許油炒後與粳米50克、適量水同煮成粥,加食鹽少許調味,早晚空腹食用。

  《隨息成飲食譜》載,豬肉補腎液,充胃汁,滋肝陰,潤肌膚,利二便,止消渴,起洭羸。豬脊肉的特點是色白面嫩,含有豐富的維生素C、B1.B2等多種具有美容作用的營養成分。本粥除體虛面色不悅之人食外,平素健康之人常喝此粥,有防皺除皺的作用。

  糯米小麥粥

  原料:糯米500克,小麥600克,白糖適量。

  做法:將糯米、小麥共加水煮粥,食時調入白糖。每日早晚服食。適用於小兒脾胃虛弱、自汗神疲、婦女心神不定、神經衰弱等症。粥中小麥以浮水者為好;煮粥時定要等到米爛麥熟方有功效。

  養心安神粥

  生地棗仁粥

  原料:生地黃30克,酸棗仁30克,粳米100克。

  做法:將生地黃放入沙鍋內,加水煎煮兩次,取汁100毫升備用。然後將粳米加水煮至米爛成粥,待粥熟時,加入生地黃汁、酸棗仁汁,煮l-2沸即可。每日服食1-2次,以晚餐服為宜。滋陰養血,安神寧心,斂汗。適用於陰虛內熱、虛煩不眠、心慌虛汗等症。

  原料:大米100克,蝦200克,魚肉300克,香菇4朵,干貝適量,芹菜、鹽、料酒、胡椒粉、姜絲各少許,蓮子50克,茯苓50克,芡實50克,百合50克,山藥50克,酸棗仁適量。

大米100克,蝦200克,魚肉300克

  做法:將酸棗仁放入布袋中成為藥包。將酸棗仁包、蓮子、茯苓、芡實、百合、山藥等洗淨放入鍋中加米煮成粥,再取出酸棗仁包。炒香姜絲、香菇絲,加入泡軟的干貝,與海鮮等煮滾加入粥中,加鹽調味,食用時加芹菜、胡椒粉更為美味。

  蜜酥粥

  原料:蜂蜜適量,酥油30克,粳米50克。

  做法:先將粳米加水煮粥,人酥油及蜂蜜,稍煮。適宜於陽虛勞熱、肺痨咳嗽、消渴、肌膚枯槁、口瘡等。

  百合蜂蜜粥

  原料:用百合100克、粳米100克

  做法:熬粥後,加入蜂蜜,在晚上睡覺前喝,可養心安神;或用玫瑰花泡水後,加入蜂蜜,可舒肝益氣,心情舒暢。

  秋季養肝粥有哪些

  豬肝綠豆粥

  制作方法

  新鮮豬肝100克,綠豆60克,大米100克,食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米洗淨同煮,大火煮沸後再改用小火慢熬。煮至八成熟之後,再將切成片狀或條狀的豬肝放入鍋中同煮,熟後再加調味品。

  貼心提醒

此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚

  此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚,可使人容光煥發,特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。

  桑葚粥

  做法一

  制作方法

  桑葚30克(鮮桑葚用60克),糯米60克,冰糖適量。將桑葚洗干淨與糯米同煮,待煮熟後加入冰糖。

  貼心提醒

  該粥可以滋補肝陰,養血明目,適合於因肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發早白等症。

  做法二

  制作方法

  糯米60克,桑葚30克(新鮮的可用60克),冰糖適量,將桑葚洗淨,與米同煮,粥熟後放冰糖。

  功效

  具有補肝養血、明目益智的功效。適用於頭暈目眩,耳鳴腰酸,須發早白的人。

  做法三

  原 料:桑椹粥桑椹15克(鮮品30克)、大米60克。

  1、 將干桑椹用水浸泡半小時,去柄,洗淨。把粳米放入清水中淘洗干淨。將桑椹洗淨,去長柄,再與大米同煮為粥,

  2、 鍋置火上,放入清水適量,然後放入桑椹、粳米,先用大火燒開,再改為中小火熬至粳米開花,粥汁粘稠時,加入白糖,拌勻,片刻後離火即可食用,每日可食1次。

  秋季感冒喝什麼粥

  專家認為,冬天喝粥特別養人。每天早起,空腹胃虛,可以喝一大碗熱粥,使腸胃得到滋養,不會增加消化系統的負擔,也不會導致肥胖。

  同時,感冒時也建議多喝熱粥,因為喝粥有助人體發汗、散熱、祛風寒,能夠有效促進感冒的治愈。那麼冬季適合喝什麼粥?推薦10款養生粥來,一起來看看吧。

  秋季感冒吃什麼粥好之一

秋季感冒吃什麼粥好之一

  黑芝麻6克,粳米50克,蜂蜜適量,水煮成粥。黑芝麻粥具有潤腸通便、益五髒、壯筋骨的作用。適用於肝腎不足、虛風眩暈、風痺、癱瘓、大便燥結、病後虛羸、須發早白、婦女產後乳少等病症。

  秋季感冒吃什麼粥好之二

  粳米250克,鮮藕100克,加水適量,共煮成粥。鮮藕具有清熱生津、開胃進食、涼血止血的作用。鮮藕粥適用於肺胃有熱、口渴口臭、咳痰咯血、跌打損傷、淤血滯留等病症。

  秋季感冒吃什麼粥好之三

  玉米面50克,精鹽少許,加水適量,煮成糊粥。玉米面粥具有調中開胃、利尿止淋的作用。適用於食欲不振或因三焦氣化不利而引起小便短少,甚至尿道澀通、石淋等病症。

  秋季感冒吃什麼粥好之四

  粳米250克,白木耳15克,加水適量,共煮成粥。白木耳粥、具有潤肺止咳、益氣補腎的作用。適用於陰虛內熱燥咳、氣陰兩虛等病症。

  秋季感冒吃什麼粥好之五

  蘋果500克,西米、白糖各100克,加水適量,共煮成粥。蘋果粥具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用。適用於氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便干結、高血壓等病症。

  秋季感冒吃什麼粥好之六

  菊花30克,粳米100克,先將菊花煎湯,取汁再煮成粥。菊花粥具有散風熱、清肝火、明眼目等作用。適用於秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病症,對心血管疾病也具有較好的防治作用。

  秋季感冒吃什麼粥好之七

  枸杞30克,粳米100克,加水適量,同煮成粥。枸杞粥具有滋補肝腎、明目補虛等作用。適用於中老年人肝腎陰虧、視物模糊、腰酸腿軟等病症。

  小麥粥

  功效主治止消渴煩熱。

  寒食粥

  釋名用杏和各種花制成。功效主治主治益氣,治脾胃虛寒,下洩嘔吐,小兒出痘瘡面色蒼白。

  老人秋季養生粥有哪些

  1、枸杞海參湯

  原料:枸杞20克,海參(水發)300克,香菇50克,料酒20克,醬油10克,白糖10克,鹽3克,味精2克,姜3克,蔥6克,植物油35克。

  做法:海參用水發透,切2厘米寬、4厘米長的塊。枸杞洗淨,去果柄、雜質。香菇洗淨,切成3厘米見方的塊。姜切片,蔥切段。將炒鍋置武火上燒熱,加入植物油,燒六成熱時加入姜蔥爆香,下入海參、香菇、料酒、醬油、白糖,加水適量,武火燒沸,文火焖煮,煮熟後加入枸杞、鹽、味精即成。

  2、枸杞黑芝麻粥

  原料:大米、糯米、黑芝麻、枸杞。

  做法:糯米洗淨提前泡幾個小時。枸杞泡發備用。坐鍋水,水開後把大米、糯米和黑芝麻倒入,並攪拌至開鍋,為的是不粘鍋底。水開後轉小火慢慢煮,大約煮四十分鐘就好了,其間要攪拌幾次。等湯水亂乎了就可以關火了。喝的時候澆上勺糖桂花。

  3、紅棗糯米粥

紅棗糯米粥

  原料:糯米100克、棗(干)70克、羊骨300克、砂糖5克、鹽3克。

  做法:將糯米和紅棗淘洗干淨,用水浸泡半個小時。鍋中放入適量水燒開,將泡好的糯米濾去水,倒入開水中。放入紅棗,用勺子攪動,使米粒不會黏在鍋底。燒滾後轉小火,加蓋留小縫,熬30分鐘,注意觀察,不要讓粥溢出來。開蓋,用勺子攪動,再熬10分鐘左右即可,盛出,加適量紅糖攪勻趁熱食用。

  4、百合枇杷湯

  原料:百合10克、枇杷150克、清水400克、冰糖20克。

  做法:百合、枇杷去核洗淨待用。取淨鍋上火,放入冰糖,微沸時轉小火下入百合、枇杷炖5分鐘即成。

  5、山藥豬肚湯

  原料:豬肚、山藥片、紅棗、調料姜、蒜、蔥、胡椒、鹽、料酒、雞精。

  做法:豬肚洗淨用鹽、醋少許面粉搓洗沖淨、焯水倒掉水,另起一鍋水放入、蔥段、姜片、大蒜、八角、料酒放入豬肚開鍋後改文火煲1小時至豬肚軟熟。山藥削皮洗淨切片,豬肚切段。原湯加入豬肚、山藥片、紅棗、加鹽、胡椒、少許雞精調味略煮即可出鍋。

  秋季去燥喝什麼粥

  1.芝麻花生豬肝山楂粥

  材料:芝麻50克,花生50克,豬肝40克,山楂40克,粳米50克。

  做法

將花生去殼,同芝麻放入陶器罐內

  (1)將花生去殼,同芝麻放入陶器罐內,注入清水,先煮1小時。

  (2)花生熟後,放入洗淨的粳米煮30分鐘後,再放入豬肝、山楂,煮5分鐘10分鐘,即可食用。

  芝麻花生豬肝山楂粥和胃補脾,潤養肺燥,還具有促進消化的功效。

  2.山藥安神粥

  材料:新鮮山藥300公克,蓮子10顆,紅棗3顆,枸杞3錢,黑糯米1兩,白糯米1兩,桂圓肉2兩,米酒1大匙,冰糖適量。

  做法

  (1)蓮子洗淨泡軟,紅棗洗淨泡軟去核,黑糯米、白糯米洗淨浸泡3~4小時備用。

  (2)山藥洗淨削皮切小塊備用。

  (3)將1000cc的水注入鍋中煮開,放入所有材料(米酒、冰糖除外),用大火煮10分鐘後改小火熬煮2小時。

  (4)加入冰糖、米酒,煮至冰糖溶化即可熄火食用。

  山藥安神粥補氣補血,改善膚色,補腎溫胃,新鮮的山藥安神粥中含有大量含多糖蛋白成分的粘液以及消化酵素,這些物質有助於胃腸的消化吸收,具有恢復胃腸道的功能。

  3.糯米梨子粥

  材料:糯米150克,梨子半個,梨皮和梨核,冰糖適量,清水。

  做法

  (1)糯米淘洗干淨,淘米水留下待用,將糯米裝碗,用清水泡上。

  (2)梨子用適量淘米水泡一下,用刷子認真清洗外皮,將果肉切塊,梨核和梨皮裝盤待用。湯鍋裝滿開水,水沸後下梨核,隨後加入泡過的糯米滾煮3分鐘,並用勺子不斷攪拌,再轉小火慢慢熬煮。

  (3)大約15分鐘後,加入梨塊和梨皮,根據喜好還可以加入適量的冰糖,再次滾沸後小火繼續熬煮。大約半個多小時,待糯米軟爛且散發出梨香,關火焖上片刻,挑出梨核,即可盛碗食用了。

  秋季除濕喝什麼粥

  1、清熱祛濕粥

  【原料】赤小豆30克,白扁豆、薏苡仁、木棉花、芡實各20克,燈芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。

  【制作】將川萆薢、赤茯苓、木棉花、燈芯花洗淨水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡實同煮成粥。

將川萆薢、赤茯苓、木棉花

  【用法】溫熱服食。

  【療效】清熱祛濕。適用於因濕熱而引起的小便不利,胃滯不適,腹脹脘悶等症。還有就是可以用用胃腸同調的奘靈水蘇糖,增加胃腸消化能力,幫助排出體內的毒素,還可以有清熱的效果,幫助排出體內的濕氣。

  【注意事項】此款食療方子大便干結者不宜用。

  2、綠豆百合米仁粥

  【原料】綠豆30克,鮮百合30克,米仁50克,粳米100克,冰糖80克。

  【制法】(1)將米仁、綠豆、粳米漂洗,浸泡20分鐘;百合洗淨切小;

  (2)在開水鍋中放入綠豆和米仁,燒開數分鐘後改用小火煮至開花;

  (3)加入粳米和百合,煮成粥後放人冰糖即成。

  【作用】潤肺養顏、清心解毒、調中止咳、開胃安神的作用。秋季吃這款粥更能夠清暑益氣、止渴利尿,維持人體內酸鹼平衡。

  3、消暑健脾祛濕湯

  【成份】蜜棗、赤小豆、生姜苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陳皮。

  【功能】清熱解暑、鞏固排洩及消化系統功能。

  【服用方法】(2-4人份量)將瘦肉6兩飛水後與各湯料及六湯碗清水一同放入煲內。煲約兩小時,加適量鹽調味。

  溫馨提示:日常生活最好減少暴露在潮濕環境中。尤其對濕氣敏感的人,更應留心下列事項:不要直接睡地板,空氣中水分會下降且地板濕氣重,容易入侵體內造成四肢酸痛。

  最好睡在與地板有一定距離的床上,在潮濕下雨天減少外出。以上就是小編給您奉上的秋季祛濕氣食療方法大全,當您已經明確體內有濕氣的時候,一定要堅持服用以上的幾款食療方法。

  喝粥是我國的傳統養生方法之一,只要聰明喝粥,不但能讓胖人減肥,讓三高患者控制病情,還能幫助腹瀉和消化不良的人恢復健康。

  首先,粥能幫助補充水分

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  既適合北方天氣干燥的秋冬,也適合南方汗流浃背的夏天。粥的含水量通常高達90%甚至更高,而且粥裡的水和澱粉結合,通過消化道的速度較慢,在人體留存的時間較長,比單獨喝水讓人感到更加滋潤。

  其次,粥能幫助減少膳食能量,有利控制體重

  粥體積大而能量密度低,“干貨”比較少。100克大米飯所含能量超過100千卡,而100克稠粥只有30千卡左右。

  粥的體積大,就會讓人更容易飽,利於預防能量過剩。如果不是喝白米粥,而是喝雜糧豆粥,飽腹感就更強了。所以,要減肥的人喝雜糧豆粥,就可以在不感覺饑餓、不減少營養攝入的前提下,有效減少主食的能量,輕松減肥。

  粥的第三個好處,就是有益腸胃

  特別是在腸胃功能低下,或者發生腸道感染、腹瀉等情況時,都最好喝點粥。即便沒有胃腸疾病,如果吃了太多的油膩食物和高蛋白食物,人也會覺得食欲不振,這時候喝兩餐粥,就能讓胃腸暫時休息一下。

  不過,並不推薦喝白米粥,它雖然容易消化,但營養價值較低,對於控制血糖和體重都極為不利,最好用雜糧豆類來煮粥。

  喝粥的第四個好處,就是能幫助人們實現主食多樣化

  雜糧豆類雖然營養價值很高,但如果用來煮飯,很多人覺得難以下咽;而煮粥之後,口感就變得令人喜歡。

  預防感冒。天冷時,清早起床喝上一碗熱粥,可以幫助保暖、增加身體御寒能力,能預防受寒感冒。

  防止喉嚨干澀

  對於喉嚨不適、發言疼痛的人,溫熱的粥汁能滋潤喉嚨,有效緩解不適感。

  調養腸胃

  胃功能較弱或潰瘍患者,平日應少食多餐、細嚼慢咽,很適合喝稀飯調養腸胃。

  延年益壽

  喝粥可以延年益壽,五谷雜糧熬煮成粥,含有更豐富的營養素與膳食纖維,對於年長、牙齒松動的人或病人,多喝粥可防小病,更是保健養生的最佳良方。

  喝粥養生好 注意四誤區

  粥再好也不能天天喝

  三餐不能總喝粥

  這個錯誤老人常犯。適當喝粥確實有益,但不可頓頓喝。粥屬於流食,在營養上與同體積的米飯比要差。且粥“不頂飽”, 吃時覺得飽了,但很快又餓了。

既適合北方天氣干燥的秋冬,也適合南方汗流浃背的夏天

  長此以往,老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些,配個肉菜,或在兩餐之間吃 些點心等,都能補充能量。

  冰粥並不可取

  冰粥是夏天的熱賣食品,但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞,導致代謝廢物不易排洩,還有可能影響腸胃功能。

  糖尿病人喝粥要適量

  糖尿病患者一般更容易餓,而且粥具有消化快的特點,所以很容易讓人吃了很快又想吃;粥本身在短期內還容易被身體所吸收,導致血糖迅速升高,或者波動過大。糖尿病患者要適量喝粥,每次一小碗即可。

  胃不好的人少喝

  不少人認為粥養胃。但事實上,這種觀點並不全面。

  因為喝粥不用慢慢咀嚼,不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量 偏高的粥在進入胃裡後,會起到稀釋胃酸的作用,加速胃的膨脹,使胃運動緩慢,這同樣不利於消化。因此胃病患者不宜老喝粥,而應選擇其他容易消化吸收的飲 食,細嚼慢咽,促進消化。

  注意喝粥的正確時間和量

  喝粥也有個最佳時間,一般三餐均可食用,但以晨起空腹食用最佳。年老體弱,消化功能不強的人,早晨喝粥尤為適宜。喝粥時不宜同食過分油膩、黏滯的食物,以免影響消化吸收。

  值得注意的是,五谷雜糧雖然有較高的營養價值與食療功效,但也不宜過量食用,以免引起身體不適,如腹脹。

  結語:看了上文有關養生粥的詳細的介紹,您是不是已經知道在這個秋季應該如何去趕走煩躁、去除濕氣了呢?那您是不是也已經知道秋季養生粥都有哪些種類了呢?我想您一定都知道秋季的養胃粥跟其他的粥有什麼區別了吧,那希望您

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