蘿卜炖蝦味道鮮美的做法，蘿卜炖著吃味道非常的棒再加入鮮蝦的美味，這道菜簡直讓人直流口水，而且蘿卜炖蝦這道菜營養也很豐富，那麼大家知道蘿卜炖蝦的做法嗎?蘿卜炖蝦怎麼做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下蘿卜絲炖蝦的做法吧。
蘿卜絲炖青蝦
材料
青蝦10只，青蘿卜300克，香菜30克，鹽、料酒、胡椒粉、花生油、蔥花、姜絲各適量。
做法
1、將青蝦去須去腿洗淨，青蘿卜洗淨切絲。
2、炒鍋注油燒熱，下入蔥花爆鍋，加入蘿卜絲煸炒至軟，倒入盤中。
3、炒鍋注油燒熱，下入蔥花、姜絲烹出香味，再下入青蝦煎炒，加入鮮湯、料酒和煸炒過的青蘿卜絲，用慢火炖熟爛，加入胡椒粉，撒上香菜末，淋上熟油，盛入湯盤即成。
小訣竅特點
肉質鮮嫩，湯汁濃厚，美味可口。
蝦米炖蘿卜
材料
白蘿卜1斤，干蝦米和干蝦皮少許，鹽、雞粉、姜片、蔥花。
做法
熱油鍋下蝦米和蝦皮炒香然後放入蘿卜，我切的是長方型無名指厚。
放姜片翻炒均勻加水，可以拍點胡椒粒，大火煮5分鐘然後小火炖20分鐘。
起鍋前加鹽和雞粉，最後放點蔥花。這道菜煮出來的燙是乳白色的，湯有種蘿卜的甜味。
白蘿卜炖蝦
材料
蝦，白蘿卜，鹽，姜，蒜，蔥，生抽，雞湯，香菜。
做法
1.蘿卜去皮切絲，蝦去沙線蝦須，洗淨備用，姜蔥和蒜切片。鍋熱油，下少許蔥姜蒜爆香。放入蝦。一邊翻炒一邊用鏟子摁一摁蝦頭，讓更多的蝦油流出來。
2.等蝦顏色略變紅，下白蘿卜絲。翻炒同時加生抽，鹽調味。加一碗雞湯。
3.加鍋蓋炖5分鐘，蘿卜絲變軟即可，端上桌時放些香菜。
蘿卜絲炖蝦
材料
大蝦10只、蘿卜1根。
做法
(1)蘿卜切絲，用開水燙一下，打下去除蝦線備用。
(2)炒勺放底油，加蔥姜末炝鍋，放入蘿卜絲翻炒，加大蝦繼續翻炒片刻，烹入料酒，加入高湯炖至3分鐘，加鹽、味精調味，淋入麻油即可。
小蝦炖蘿卜
材料
新鮮的小蝦、綠蘿卜、姜、蔥、香菜。
做法
1、新鮮的小蝦揀去雜物備用;
2、綠蘿卜切條，焯水備用;
3、起油鍋，爆香蔥姜;
4、下入蘿卜條大火翻炒至軟;
5、下入小蝦，加入沒過的熱水，大火煮開;
6、調入適量的鹽和味精(可以省略)，起鍋前撒上蔥花香菜即可。
玉米白蘿卜炖豬骨
材料
豬骨 黏玉米 白蘿卜，水。
做法
1. 豬骨頭切塊，用涼水煮開，濾去血沫。
2. 玉米和白蘿卜切塊，加涼水與煮過一道的豬骨頭一起炖。
我用的慢炖鍋(相當於砂鍋)，大概是晚上睡覺前開始炖，起床就好啦。春季既要瘦身又要護膚，這三種食材都是很好的哦。
風蘿卜黑木耳炖土鴨
材料
土鴨一斤左右、風蘿卜、黑木耳小半袋、泡海椒、泡菜水一碗、花椒、干海椒少許、老姜。
做法
1、先將土鴨清洗干淨，撒上料酒備用;
2、木耳用開水發開，風蘿卜切成小段待用;
3、鍋中倒入油熱至六成後，放少許花椒和干海椒爆香，撈起干海椒後，倒入土鴨大火爆炒五六分鐘，盛盤待用;
4、鍋中剩油，下風蘿卜和泡海椒、老姜爆炒，出香味後倒入泡菜水 ，待鍋中煮沸後再下木耳翻炒五六分鐘後，加入適量的水，大火熬制十分鐘後，再倒入炒好的土鴨，用砂鍋炖至2小時左右即可!
白蘿卜炖牛腩
材料
牛腩500克，白蘿卜1根，姜1塊，八角2個，紅棗4個，大蔥一根，鹽。
做法
1、牛腩在炖之前，將其整塊用清水反復浸泡漂洗，盡量將血水漂淨。
2、整塊牛腩直接冷水下鍋。
3、鍋內加入足量的水，大火燒開，將煮出的浮沫不斷的撇出來，這是保證湯質的重要步驟，一定要不停的撇，直到湯水很干淨。
4、保持大火煮約20分鐘，撈出牛腩，用刀切成小塊。
5、將小塊牛腩倒入原有的湯中，加入姜塊、八角、蔥斷和紅棗(切記不要這個時候加鹽)，大火煮開後轉小火炖1個半小時。
6、白蘿卜切大塊，加入切好的白籮卜塊，煮約30分鐘，加入鹽調味即可。
結語：以上就是為大家介紹蘿卜炖蝦的做法全部內容，相信大家在看完全文之後已經了解了怎麼制作出美味的蘿卜炖蝦的做法了吧，小編介紹的是幾款簡單好吃的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
延伸閱讀：
- 韓國泡菜的做法最正宗的做法 這樣做很不錯
- 龜苓膏的功效與作用 它的養生功效好
- 油辣椒醬的家常做法 有它包你有滋味
- 黑椒牛柳炒意粉 推薦這幾種做法簡單
- 口蘑的營養價值 它鮮美到都不用放味精
- 豬腳湯的做法大全 常吃它竟可補血美容
