煉奶其實與奶粉和煉乳一樣都是由鮮牛奶制作而成的，這樣是為了更容易儲存，因為它們的保質期都比牛奶的要長，且味道和營養價值都與牛奶差不多，煉奶更多的作為調味料使用。朋友們想知道煉奶的吃法及煉奶怎麼吃嗎下面就為大家介紹煉奶可以做什麼。
煉奶的味道較為偏甜且伴有濃濃的奶香味，所以用其制作甜品是最適合不過的了，下面就來為大家介紹幾種它的做法。
煉奶水果龜苓膏
材料
適量不同種類的水果，溫開水(或涼水)50克，龜苓膏粉20克，沸騰的開水450克，煉奶。
做法
1.將20克龜苓膏粉倒進碗內。
2.加入用50克溫開水(包裝盒上寫的做法用溫水，我試過用涼水也是可以的)。
3.調成無顆粒的稀糊狀。
4.小鍋裡放450克清水，大火煮開，轉小火，把調成稀糊狀的龜苓膏倒進沸騰的開水裡。
5.邊倒邊攪拌，煮開後就關火。
6.把煮開的龜苓膏倒進容器裡，室溫放涼至凝固就可以吃了;但夏天的話，建議還是等冷卻後放進冰箱冷藏，冷藏過的龜苓膏風味更佳。
7.冷藏凝固以後的龜苓膏取出，用小刀劃成小塊。
8.澆上煉奶，一碗冰爽甜蜜的龜苓膏就可以享用了。
煉奶雞蛋餅
材料
雞蛋1個，煉奶適量，面粉3匙，糖1匙。
做法
1.將所有材料攪拌均勻成面糊。
2.平底鍋放油，倒入面糊，晃動平底鍋讓面糊在鍋底攤成圓形，再煎到兩面金黃。
煉奶粉圓龜苓膏
材料
龜苓膏兩小包，煉奶，粉圓。
做法
1.先用冷水化開，拌勻至無顆粒，放到鍋裡煮開。
2.煮開後立即倒入耐高溫的容器中。
3.龜苓膏在常溫下即可凝固哦!所以不用放冰箱。
4.切小塊裝杯。
5.倒入煉奶，其實不加也可以的。
6.再放上煮熟的粉圓，略拌。
7.如果喜歡，可以放冰箱冷藏再食用。
煉奶吐司
材料
金像面包粉175克、水110克、即發干酵母3克
主面團材料
金像面包粉75克、細砂糖20克、鹽3克、煉奶50克、蛋25克、水6-12克、黃油20克。
做法
1.將中種原料放在一起揉勻後，放溫暖處發至約4倍左右大。
2.將主面團中除黃油以外的原料與發好的中種放在一起，打至面筋擴展，表面光滑。
3.加入黃油打至完全擴展階段，放溫暖處松弛半小時。
4.將松弛後的面團取出排氣後平均分成3份，滾圓後松弛15分鐘。
5.松弛後的面團擀成橢圓形，翻面後自上下各三分之一處向內折。
6.壓薄底邊，自上而下卷成卷，排入吐司模中，放溫暖濕潤處進行最後發酵。
7.最後發酵至滿模(表面刷蛋液)。
8.入預熱180℃的烤箱，下層，上下火，35分鐘左右。
9.出爐後立即脫模，在烤網上放涼。
煉奶布丁
主料
適量的椰漿約100g、煉奶60g、白糖40g、吉利丁粉10g、開水280g。
做法
1.准備好椰漿、煉奶、吉利丁粉和白糖。
2.將白糖與吉利丁粉拌勻。
3.倒入開水，快速攪拌至白糖與吉利丁粉均溶解。
4.加入椰漿，攪拌均勻。
5.加入煉奶，再次拌勻。
6.做好的布丁液進行過篩。
7.將過篩好的布丁液倒入布丁瓶中。
8.蓋上蓋子，冰箱冷藏3個小時。
9.取出布丁，即可開吃。
煉奶南瓜羹
材料
南瓜500克，煉奶少許，煮南瓜的水100克。
做法
1.南瓜削皮，挖籽，切成薄片。
2.把南瓜片放進鍋裡，加入剛好沒過南瓜的水，中火煮。
3.煮至南瓜熟軟，用筷子可以很容易穿過就可以了。
4.撈起南瓜片，放進攪拌機裡，加入100克煮過南瓜的水。
5.開動攪拌機，不用一分鐘就ok了，把南瓜羹倒出來。
6.用裱花袋(或保鮮袋)裝進1勺子煉奶，在南瓜羹上面畫三個圈。
7.用筷子或竹簽來回劃上幾下，劃出花紋就可以了。
結語：以上就是為大家介紹的煉奶可以做什麼的內容。現在大家都知道用煉奶可以制作什麼樣的美食了吧，煉奶的奶香味很重但又比牛奶稍甜，所以很適合做調味品。文章中介紹的方法都很簡單，感興趣的朋友可不要錯過了。
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