血液在我們的身體中扮演著重要的角色，所以我們要為我們的身體進行補血，今天小編就為大家推薦一些補血菜譜大全，趕緊跟著小編去學學吧!
美食菜譜大全：
阿膠羹
阿膠羹的食材和調料：
阿膠250g 黃酒 250ml 生核桃仁 黑芝麻 沸水 冰糖 紅棗
教您阿膠羹的家常做法，如何做阿膠羹才好吃
一、阿膠 250g
二、去掉外包裝，放在案板上，蓋上一塊蒸籠布
三、再蓋上一塊干淨的毛巾(這樣可以有效防止迸濺)
四、用錘頭使勁敲碎
五、敲碎成小塊
六、放入盆中，倒入250ml黃酒
七、密封好，室溫浸泡兩三天
八、至阿膠全部融化於黃酒中
九、生核桃仁，180度烘烤10分鐘
十、放涼後用擀面杖擀碎
十一、倒入裝阿膠的盆中，同意方式制好黑芝麻碎，放入
十二、倒入150ml沸水，250g冰糖
十三、加入提前洗淨的紅棗，拌勻
十四、上鍋，中火蒸50分鐘左右(常攪拌)
菜譜：
參棗烏雞湯
參棗烏雞湯的食材和調料：
黨參9克 紅棗 6枚 烏雞腿1只 鹽 適量 清水約1500克
教您參棗烏雞湯的家常做法，如何做參棗烏雞湯才好吃
一、准備材料
二、藥材用清水快速沖洗
三、雞腿切塊入沸水中汆燙去血水
四、鍋內加入雞塊藥材和清水
五、大火燒開轉小火煮約5分鐘
六、加入紅棗
七、一起小火煮約20分鐘
八、最後加入鹽調味即可
家常美食小貼士：
一般虛不勝補的症狀，以黨參替代人參來輔助食料，反利於發揮療效，達到補益作用而且黨參還能加體內脂肪的代謝對想瘦身或進膽固醇比較高的人真的是福音
牛肉鴨血粉絲湯的做法
牛肉鴨血粉絲湯的食材和調料：
龍口粉絲 鴨血 熟牛肉 高湯 (或水) 鹽 豬油 (可以放麻油) 雞精 胡椒粉
教您牛肉鴨血粉絲湯的家常做法，如何做牛肉鴨血粉絲湯才好吃
一、粉絲泡發，鴨血切丁
二、鴨血焯水，撈岀瀝水
三、鍋中放水(有高湯更好)水燒滾放粉絲燒開，再放鴨血燒開，加鹽，我是放的豬油(可以放麻油)加雞精，胡椒粉，最後放牛肉片(盡量切薄些)灑上大蒜粒提香
家常菜譜大全：
肉末燒豆腐
原料：豆腐2塊，肉末50克，姜末少許，蒜末少許，郫縣豆瓣醬一湯匙，辣椒粉一湯匙，澱粉2湯匙，老抽、鹽油蔥花少許、花椒幾粒
肉末燒豆腐的做法：
1、豆腐切小塊，放入鍋中焯水撈起備用，焯水時候要小火，放入一小勺鹽
2、鍋裡熱油，倒入姜末蒜末爆香，放入肉末，炒至斷生
3、加入豆瓣醬，超出紅油，加入辣椒粉和花椒，繼續炒香
4、倒入一碗水，大火燒開，不要用鍋鏟去翻炒豆腐，偶爾震動挪一下鍋即可
5、用半碗水兌開2湯匙的澱粉，分三次勾芡，第一次勾芡倒入三份之一的芡汁，挪動一下鍋子，用鏟子捋一下鍋底，以防糊鍋，
6、剩下的芡汁滴入幾滴老抽，倒入一半的芡汁到豆腐裡，再次挪動一下鍋子，用鏟子捋一下鍋裡以防糊鍋，試一下味道，如果偏淡調入少許鹽
7、撒入少許蔥花，第三次勾芡，同樣捋一下鍋底，看見肉末和醬汁緊緊包裹著豆腐即可裝起享用。
家常羊肉火鍋
一 原料：
1.主料：羊肉1千克。
2.輔料：白菜500克，粉絲200克，水發木耳100克，冬筍50克，姜20克。
3.調料：羊肉湯2000克，料酒和蔥各50克。
4.味碟：蒜泥、精鹽、涼開水各適量。可根據個人口味配制，每人一碟。
二 家常羊肉火鍋的做法：
1.將羊肉洗淨，放入鍋內，加入料酒、蔥和姜，用大火燒開後再轉用小火燒至熟，撈出切成大片。
2.白菜洗淨後切成塊(手撕最好)，粉絲洗淨泡軟後剪成約18厘米長的段，冬筍洗淨後切成片。
3.火鍋中放入白菜、木耳、粉絲、筍片和羊肉湯，將切好的羊肉片整齊地碼在上面，繼續倒入肉湯，至剛好淹沒原料為止。
4.食用時點燃火鍋，燒至菜熟，即可夾菜蘸味汁食用。食用時可加香菜，味道會更香。
結語：小編為大家推薦的一些補血的菜譜大家都學會了嗎?如果你也需要補血就一定要試試這些菜譜哦!還有一些家常菜的做法，大家也可以學學哦!
