炒花菜是一道很不同的家常炒菜，可是怎麼把炒花菜做的好吃這就是一門學問了，我們首先要了解炒花菜的一些做法和材料，我們才能做出美味的炒花菜，那麼炒花菜的做法大家知道嗎?炒花菜怎麼做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下炒花菜的家常做法吧。
炒花菜誰都會做，但是怎麼做好吃就成了一個問題，下面小編就為大家介紹幾款非常美味的炒花菜的做法吧。
孜然肉末炒花菜
材料
花菜1斤，肉末1兩，胡蘿卜半根，蔥，孜然粉，鹽。
做法
1.花菜切小塊，放沸水裡煮2分鐘撈起。胡蘿卜切成丁。
2.在鍋中放入油等油熱了之後放入肉末煸炒，倒入花菜，等材料，起鍋前撒入孜然粉和蔥花即可。
麻辣香腸炒花菜
材料
花菜1個，麻辣香腸1根，油、鹽、蔥花適量。
做法
1、花菜洗淨，撕成小朵，香腸切片備用。
2、鍋中放油，燒熱放蔥花，放香腸。
3、花菜先用熱水煮一下，然後放入油鍋中煸炒，淋入一些水，蓋上鍋蓋，加一點點鹽，不加也可，麻辣香腸可以調味，翻炒幾下，裝盤即可。
番茄炒花菜
材料
小型番茄1個，花菜300克。大蒜4枚、大蔥1棵、花椒粉、干姜粉、雞精、鹽、植物油各適量。
做法
1、番茄洗淨去皮，切成小丁。
2、花菜掰成小塊兒，淘洗干淨，控干水分。
3、蒜切丁、蔥切段。
4、鍋內加適量植物油，燒八成熱後放入番茄丁，反復炒出汁。
5、放入蒜丁和蔥段，炒出香味，再加入花菜塊兒。
6、翻炒一會兒，加入花椒粉、姜粉。
7、臨出鍋前加入雞精和鹽，翻炒均勻後盛盤。
小訣竅
1、番茄洗淨後用開水燙一下，很快就能去掉皮了。
2、炒此菜切記不要加水。
3、要不停翻炒，以免糊了。
花菜炒肉
材料
豬肉、花菜、青辣椒、西紅柿、蔥。
做法
1、先放肉，不斷翻炒。
2、放黑胡椒、醬油適量翻炒。
3、放蔥，炒出香味。
4、放青椒，翻炒幾下。
5、放花菜，花菜要多炒一會。
6、放西紅柿繼續翻炒。
7、往鍋裡倒適量的開水。
8、加鹽適量(按個人口味鹹還是淡)，接下來。
9、蓋上鍋蓋，中火，炖5-6分鐘。
10、放雞精適量，翻炒幾下，就可以出鍋了。
肉片炒菜花
材料
菜花、肉、蔥、姜、鹽、雞精、水澱粉。
做法
1、菜花掰成小朵，洗淨焯水，在涼水裡浸泡一下，控干備用。肉切片，姜切絲，蔥切絲。
2、炒鍋放油，放入姜絲，放入肉片煸炒出香味，放入蔥花，菜花，放入鹽，煸炒片刻倒入水澱粉，放入雞精，出鍋即可。
小炒菜花
材料
菜花1朵，胡蘿卜100克，黑木耳5朵，蒜頭2瓣，青蒜1棵，高湯適量，油，生抽，生粉適量。
做法
1.菜花清洗干淨後切成小朵;胡蘿卜削皮後切花片;黑木耳用水泡軟後摘掉蒂部，加入1小勺生活，抓勻，用水重新干淨，撕成小朵;蒜頭拍扁，青蒜切段。
2.熱油鍋，爆香蒜頭。
3.倒入胡蘿卜片翻炒至軟身。
4.菜花放進油鹽水中灼水至5成熟。
5.倒入菜花，翻炒均勻。
6.倒入黑木耳，翻炒均勻。
7.加入適量史雲生濃醇高湯，翻炒均勻。
8.加入少許清水，蓋上蓋子煮10分鐘左右。
9.淋入少許生抽。
10.淋入水澱粉。
11.翻炒均勻。
12.加入青蒜，翻炒均勻即可。
菜花炒豬肝
材料
豬肝200克，菜花200克，青椒100克，香干、香菇各30克，黑木耳20克。
做法
1.將鍋放火上，加油燒熱後，放入豬肝並噴入紹酒，炒至豬肝變色後盛起。
2.倒入香干煸炒。
3.隨後放入菜花和青椒煸炒。
4.接著倒入香菇、黑木耳和豬肝，翻炒至菜熟透即可。
小訣竅
味道鮮美、營養相當的豐富、菜花是蔬菜中的上品，有增加免疫力的功能。豬肝含鐵、鋅、維生素A等比較豐富，適合少兒食用。
結語：以上就是為大家介紹炒花菜怎麼做好吃的全部內容，相信大家在看完全文之後已經了解了怎麼制作出美味的炒花菜了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
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