很多喜歡喝粥的人他未必會了解怎麼煮粥。其實冬天喝點養生健康粥的對身體非常好的，不僅能夠補充人體所需要的水分，有的還能補血養顏，抵擋風濕。想知道冬季養生粥食譜大全以及粥的做法大全嗎?那就一起來看看吧。
冬天喝粥，那種溫暖的感覺不僅能夠讓人身心愉悅，還能有效增強抵抗力，讓你精力充沛一整天。
方法一
原料
大米150克，皮蛋2個，豬瘦肉225克，油條1根，香蔥1棵，生姜少許，香菜1棵，食用油200克(實耗10克)，香油少許，胡椒粉少許，精鹽4小匙，味精1小匙。
步驟
1、皮蛋剝殼，每個切成等量的8瓣備用。
2、然後我們就可以把大米拿清水洗干淨，然後再拌入少量的油來調和一下，這樣可以更美味。
3、生姜洗淨切絲，香蔥洗淨切成蔥花，香菜切末。
4、豬瘦肉洗淨瀝干水，用3小匙精鹽腌3小時至入味，再放入蒸鍋蒸20分鐘取出切片。
5、將油條切小段，放入熱油鍋中，以小火炸約30秒至酥脆後，撈起瀝油。
6、將大米慢慢放入粥鍋中，加清水煮開，然後再轉中火煮約30分鐘左右，這樣煮出來粥味道比較可口。
7、放入皮蛋和瘦肉片、生姜絲及其余調味料一起煮開後，再繼續煮幾分鐘即熄火，食用前加入油條及香菜、蔥花、胡椒粉即可。
方法二
材料
粳米40g、蓮子35g、枸杞5g、冰糖適量。
做法
1.大米洗淨後放入鍋中，加入適量的清水，中火熬粥。
2.將蓮子從蓮蓬中剝出來。
3.去除掉外面的皮，和裡面的蓮子芯。
4.水燒開後，倒入剝好的蓮子，中火熬粥。
5.加入一點枸杞配色後加冰糖，熬至米熟，總共需要大概二十分鐘。
方法三
原料
紅棗10枚，花生45克，山藥1段，大米100克。
做法
1、山藥洗淨去皮切滾刀塊。
2、花生紅棗用水沖洗干淨，瀝干水分。
3、鍋中加適入兩碗水。
4、把山藥花生紅棗放冷水中，蓋上蓋子中火煮開。
5、煮開後把大米放進去。
6、米放進去後，用勺子把融化開的米攪拌一下，防止粘鍋。
7、邊煮邊攪拌，過10分鐘粘糯濃稠的粥就煮好了(速度吧，10分鐘就熬好了)。
8、盛到碗中，就可以享用了。
方法四
材料
粳米200克，豬肝60克，食鹽、蔥、姜、香菜等調味品各適量。
做法
1、將豬肝切碎備用。
2、先將粳米洗淨，入鍋加水，大火煮沸後再煮約15分鐘。
3、將豬肝放入繼續煮，待將熟時放入食鹽、蔥、姜、香菜等調味品即可。
方法五
材料
玉米(鮮)1個、水2小碗。
做法
1.把玉米須去掉，洗淨。
2.用礤子把玉米粒礤成玉米碎。
3.把玉米碎收到碗中備用。
4.鍋中加兩小碗水，水燒開後再倒玉米碎，防止糊鍋。
5.不停的用勺子攪拌。
6.開鍋後煮上3分鐘即可。
方法六
材料
大米，小米，南瓜，冰糖。
做法
1、南瓜去皮，去瓤，切成小塊，待用。
2、大米和小米混合淘洗干淨。
3、將所有材料倒入高壓鍋中，加適量的水，上蒸汽後，轉小火5分鐘左右。
4、打開高壓鍋後，根據口味調入冰糖，即可。
方法七
原料
紫糯米100克、紅棗7枚，紅豆50克，花生20克、紅糖適量。
做法
1、將所有原材料洗干淨，紅豆和紫米提前8小時浸泡。
2、鍋中加水，放入原料，煮爛即可。
方法八
原料
30克白芝麻、90克龍眼、80克大紅棗、500克糯米、適量紅糖。
做法
1、先將龍眼與紅棗去核，洗干淨備用。
2、然後將淘干淨得糯米放入鍋內，加入紅棗、龍眼肉、白芝麻、適量清水。
3、用旺火煮至六成熟，再加入紅糖，煮至黏稠即可。
結語：以上就是為您介紹的冬季養生粥食譜大全，你們都學會了吧。這對於喜歡喝粥的人來說，這真是極好的。看了上面介紹的怎麼煮粥和粥的做法大全，都快試著去做一做吧，多點健康多點快樂。
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