汽水肉蒸蛋是一種簡單好吃的做法這樣吃蒸蛋味道鮮美而且營養豐富，肉和蛋中都含有大量的蛋白質，多吃對人體有很大的好處，那麼大家知道汽水肉蒸蛋的做法嗎?下面小編就為大家介紹一下肉蒸蛋的做法吧。
汽水肉蒸蛋不僅味道鮮美嗎，而且做法眾多，下面我們一起來看看如何制作出美味的汽水肉蒸蛋吧。
肉蒸蛋
材料
豬肉250克、鴨蛋、1個、色拉油適量、食鹽4克、味精2克、蔥5克、料酒5克、澱粉適量。
做法
1、先將豬肉剁成肉末。
2、將肉末用適量的澱粉、料酒、鹽、味精拌勻，把肉末在盤子裡鋪平，打一個蛋在肉末上，把鋪好肉和蛋的盤子蒸10分鐘左右，出鍋撒上蔥花即可。
蟹肉蒸蛋
材料
雞蛋2個，鹽1茶匙，美極鮮1茶匙，蟹肉，1茶匙的麻油。
做法
雞蛋2個，打勻，放鹽1茶匙，美極鮮1茶匙，溫水適量，用小勺去除泡沫，然後用保鮮膜包好上蒸鍋蒸25分鐘。然後把蟹肉放在蛋上再蒸2分鐘，淋1茶匙的麻油就好。
三色肉蒸蛋
材料
肉餡約1兩、雞蛋1個、醬油、蔥末。
做法
1、將肉餡加入醬油、蔥末扮勻，放置約三十分鐘使其入味，將餡料放入容器(不用太大，因為我這個是一個蛋的量。我用的是透明小方碗)，輕輕壓實，將蛋清與蛋白分開，分別加入等量的溫水攪勻(即一個蛋清加差不多一個蛋清的水，這樣蒸出的蛋又滑又嬾)。
2、蒸鍋加水，將蛋白輕輕倒入裝肉餡的容器，放入蒸鍋中。最好在容易上覆上保鮮膜這樣水氣不容易進入，但一定要記著在保鮮膜上用牙簽扎幾個小洞。
3、待蛋白凝固變白後，掀開鍋蓋，將蛋黃輕輕倒入(小心不要燙到手)。繼續蒸到蛋黃凝固。
4、關火，略涼。用薄點的東西劃容器四邊(我用是烘焙的脫模刀)。將蒸好的蛋取出。撒上蔥花，切片即可。
滑嫩雞蛋我有招：鹹肉蒸蛋
材料
鹹肉50克，蔥15克，雞蛋2個，水200克。
做法
1、鹹肉切碎，蔥切末。
2、准備200克冷開水。
3、兩個雞蛋打入碗中。
4、將雞蛋打散。
5、雞蛋和水攪拌好，過濾著倒入一個大的容器中。
6、然後將鹹肉碎以及蔥末放入。
7、碗上套上一個保鮮膜，用牙簽扎一些小孔。
8、上鍋蒸10-15分鐘。
蟹肉蒸蛋羹
材料
螃蟹1只、雞蛋2個、蔥花、姜末少許、枸杞子少許。
做法
1.螃蟹洗淨後上鍋蒸熟，然後把蟹肉和蟹黃拆出，留出蟹殼。
2.雞蛋打散，過濾氣泡倒入盛有蟹肉的碗裡，加蔥花姜末，一勺料酒，鹽糖調味，輕輕攪勻。
3.然後上鍋大火整15-20分鐘。吃的時候撒上泡開的枸杞子做裝飾就可以了。
碎肉蒸蛋
材料
雞蛋、半肥瘦豬肉、鮮蝦、蒜末、生粉、食鹽、生抽。
做法
1、將豬肉絞碎，加上蒜末、生粉、生抽及食鹽調味。
2、調味好的肉碎鋪平在碟底。
3、將雞蛋打好並加水、食鹽後，倒入裝有豬肉的碟裡。
4、最後加上洗干淨的鮮蝦(連殼的更好)一起蒸，沸水蒸10~12分鐘就OK了!
結語：以上就是為大家介紹汽水肉蒸蛋的做法全部內容，相信大家在看完全文之後已經了解了如何制作出美味的汽水肉蒸蛋了吧，小編介紹的是幾款簡單美味的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
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