繭蛹是大家日常生活中常見的一種高蛋白的食材，很多人都喜歡吃美味的繭蛹，多吃能夠幫助人體提高免疫力，補充人體的蛋白質，那麼大家知道繭蛹的做法嗎?繭蛹怎麼做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下繭蛹的做法大全吧。
繭蛹不僅營養豐富，做法也很多，味道也都很鮮美，下面大家一起來看看繭蛹都有哪些美味的做法吧。
蝦仁蛹漿雞蛋羹
材料
繭蛹300克，雞蛋2個，干蝦仁20克，料酒、蔥姜汁各15克，精鹽、雞精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，濕澱粉10克，雞湯100克，芝麻油10克。
做法
1、繭蛹用溫水洗淨，剪破蛹皮，蛹漿擠入容器內，磕入雞蛋。蝦仁切碎。
2、在容器中加入料酒、濕澱粉、胡椒粉等材料，加入雞湯攪勻，倒入托盤內，撒入蝦仁末，淋入芝麻油。
3、入蒸鍋內用大火蒸至熟透取出即成。
小訣竅特點
口感軟嫩，口味鮮香，風味別具，營養豐富。
功效
繭蛹營養豐富，能補肝腎、益精氣、固澀止遺。雞蛋營養全面，含有人體必需的8種氨基酸，可強精益氣。蝦仁富含優質蛋白質，可補腎。三者在此組合同烹成菜，使本品具有補肝益腎，適宜於肝腎虧虛、精氣不足、等症患者食用。
干煸繭蛹
材料
繭蛹，芹菜，胡蘿卜，彩椒。
做法
1、把繭蛹從頭到尾好好的洗一遍，特別是有勾線的地方然後放入有水的鍋中，放入鹽，開鍋之後，煮繭蛹，煮完之後，稍微泡2分鐘，入鹽味，取出，備用。
2、拿一個剪子從尖頭剪開，剪子最後鋒利一點，然後呢，慢一點剪，不然會碎掉。
3、干澱粉，花椒面，味椒鹽，雞精。拌好。鹽要多一些，好好拌一下。然後把繭蛹裹上澱粉料。主要是開口的那面。
4、炸繭蛹，一次之後再復炸一次。
5、准備好辣椒絲，也炸一下。
6、芹菜，胡蘿卜，彩椒。切好。
7、鍋裡放一點底油，下入芹菜，胡蘿卜，蔥段，炒一會，加花椒面，最後倒入繭蛹，翻炒幾下，出鍋。
炸的方法
1、要點就是火要小一點。
2、用筷子撥動撥動，筷子呢，在鍋底來回劃一下劃，因為有那個澱粉渣滓沾在鍋底，我怕糊了，筷子也能夠劃下來。
3、開始的時候，繭蛹很軟， 用筷子一夾就試驗出來了，後來就逐漸變硬了。
家常炒繭蛹
材料
繭蛹半斤，姜蒜末，蔥花，色拉油，鹽，胡椒粉，醬油。
做法
1.繭蛹浸泡後沖洗干淨。
2.冷水下鍋燒開後撈起瀝干水分。
3.鍋中不要放任何的東西，等鍋熱之後放入繭蛹煸炒，煸至繭蛹表面干爽無水分後，再稍煸一會兒盛出備用。
4.炒鍋注油燒熱，放姜蒜末爆香，下煸過的繭蛹翻炒，加胡椒粉、醬油、精鹽調味，最後放入蔥花出鍋即可。
口蘑繭蛹
材料
西蘭花，彩椒，胡蘿卜。
做法
1、買來幾朵西蘭花洗淨，鍋中放水、油、鹽，燒開放西蘭花焯一下。再把大朵的剪成小朵。
2、繭蛹用開水、鹽、花椒面煮熟，5分鐘即可。
3、胡蘿卜切片。
4、蒜片爆鍋，焯胡蘿卜，之後放繭蛹。
4、再依次邊炒邊加口蘑、西蘭花、彩椒，炒的間隙放鹽、糖、耗油、生抽調味。
5、出鍋之前，勾一層薄芡。
6、炒完後，盛盤擺一擺即可。
結語：以上就是為大家介紹繭蛹怎麼做好吃的全部內容，相信大家在看完全文之後已經了解了如何制作出美味的繭蛹了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
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