清炒四季豆是一道家常菜，在餐桌上經常能看到它的身影，但是你真的知道清炒四季豆的做法嗎？知道怎麼做會好吃嗎？下面小編帶你走進清炒四季豆的做法大全，讓你了解更多清炒四季豆的做法。
清炒四季豆的主要材料是四季豆，而四季豆的選擇也是十分的重要的，它的選擇直接影響了清炒四季豆的口感。
做法一
材料
用料主料
四季豆適量。
輔料
紅椒適量，調料食鹽適量，雞精適量，植物油適量。
做法
1.首先將事先選好的四季豆用清水清洗干淨，並將其斜著切，不要切的太細。
2.辣椒切成絲。
3.鍋裡放少許油 先把辣椒絲煸一下。
4.接著放入四季豆繼續煸炒，加點鹽，最後起鍋的時候加點雞精就可以了。
做法二
材料
蒜，四季豆，料酒，雞精，鹽，食用油。
做法
1.先將炒鍋燒熱，然後將熱鍋中倒入適量的油等其燒熱，放入蒜末用小火將其炒香。
2.加入四季豆及所有調味料拌炒至均勻。
3.待熟透後即可出鍋。(四季豆不熟容易中毒，一定要煮熟)
做法三
用料主料
四季豆300g
調料
食鹽適量，雞精適量，花椒適量，柿子椒3個，調和油適量。
做法
1.把四季豆、蔥、辣椒洗干淨備用。
2.放入開水中焯水至熟。
3.撈出過一遍涼水。
4.切成小段(長3厘米左右)。
5.將焯好的四季豆放入熱鍋內用中火煸炒至水份變干，再放油炒勻。
6.加入鹽煸炒。
7.再放點雞精調味。
8.接著放少許油辣椒炒勻。
9.關火，滴入數滴香油拌勻即可出鍋食用。
做法四
用料主料
四季豆400克。
輔料
植物油適量，鹽2克，雞精1克，香油數滴。
做法
1.把四季豆、蔥、辣椒洗干淨備用。
2.四季豆斜著切成絲。
3.青椒也切成絲。
4.鍋熱加油，等油六、七成熱的時候放入蔥花、花椒爆炒，然後放四季豆，加一勺鹽進行翻炒。
5.大概5、6分鐘就應該會熟了，然後在放入青椒，看四季豆快皺皮的時候就可以加雞精了，翻炒幾下就可出鍋。
做法五
材料
四季豆，鹹菜，橄榄菜，蒜頭，少許姜絲，豆豉，辣椒，肉碎。
做法
【方法一】
1、四季豆斜切小段，蒜頭拍碎，姜切絲。
2、四季豆焯一段時間，濾干。
3、熱油鍋，下姜蒜，下四季豆、豆豉、橄榄菜、調味料。
4、放點水，加蓋焖一段時間，關火，再焖一段時間，開蓋。
【方法二】
1四季豆弄成小段，瀝干水份，然後將紅椒切圈，生姜拍碎切成末，大蔥切碎。
2. 炒鍋放入足量的食用油，油熱之後放入豆角，炸至外皮起皺干縮，撈出瀝油。
3. 炒鍋留底油，下蔥碎和姜末炒香，下肉餡炒散，變色斷生後加入紅椒圈和炸好的豆角，大火翻炒，迅速加入生抽、料酒、白糖、雞精和適量的水，最後收干湯汁，撒上鹽，淋入少許食醋拌勻，即可盛盤食用了。
結語：清炒四季豆的做法文中都告訴大家了，雖然不能說是清炒四季豆的做法大全，但是也介紹了5種清炒四季豆的做法，程序也不是十分的復雜，在家中隨時都可以做，大家不妨一起來試一下。
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