羊腎的功效和作用相信很多人都知道，它主治腎髒虛弱及勞損，頗受男士的喜歡。羊腎的做法很多，那麼你知道羊腎有哪些做法嗎？今天我們就來介紹一下羊腎的做法大全，來看一看羊腎的做法。
羊腎可以單用其熟食，也可以搭配其他食材煮食。下面我們就來看一下羊腎的具體做法吧。
羊腎粥
材料
羊腎100克、大米200克，調味料適量。
做法
1、將羊腎除去腰臊，洗淨，切小片。
2、接著將准備好的羊腎片用清水洗去上面的血水備用。
3、將羊腎片放入鍋中，加水煮熱，再加入淘洗干淨的大米和調味料，按常法煮粥即成。
功效
補腎。適用於腎髒虛弱引起的腰痛等症。健康人食用更能補腎強身。
羊腎腰豆杜仲湯
材料
羊腎100克，腰豆50克，杜仲15克，姜10克，羊骨湯1000克。
調味料
鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法
1、首先將事先准備好的羊腎去臊並清洗干淨，從中間剝開用開水浸泡10分鐘後氽水，同時腰豆、杜仲要清洗干淨，生姜切成片備用。
2、將淨鍋上火，放入腰豆、杜仲、姜片、羊骨湯，大火燒開轉中火煮30分鐘後將羊腎下入再炖30分鐘調味即成。
功效
杜仲能補肝腎之陽，對肝腎不足引起的腰膝無力、冷痛、尿頻有一定的食療作用。
腰豆可通經脈、散血淤。豬腰對耳聾、浮腫、腰痛等都有相當的食療功效。
愛心提示
一般人群皆可食用。
羊腎馄饨
材料
小麥面粉250克，羊腰子50克。
輔料
肉桂3克，川芎5克，胡椒2克。
調料
醬油3克，鹽2克。
做法
1.將肉桂、川椒、川芎研末備用。
2.將羊腎去皮漂洗，使腰臊除淨，剁成肉蓉，加入藥末及適量的醬油、精鹽，拌勻成餡。
3.將面粉加水和勻，擀成皮，包入肉餡，做成馄饨。
小訣竅
1.溫陽散寒，活血止痛，主治痛經。
2.羊腎補腎益精，肉桂、川椒溫通經脈，助陽散寒；川芎活血、行氣、止痛。
3.為胞宮陰寒內盛證或兼感寒濕症之良方。
食物相克
肉桂
用桂忌用諸蔥。
川芎
川芎惡黃芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黃連，反黎蘆。
結語：以上就是為大家介紹的關於羊腎的做法大全，從文中我們了解了一些羊腎的做法，當然，對於羊腎的功效與作用也是記在心裡了。在這寒冷的冬天，不妨來一碗羊腎湯，暖暖的。
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