棒棒糖蛋糕是很多小孩子喜愛吃的甜品之一，制作好的棒棒糖蛋糕味道非常香甜，口感也非常的棒，很多人都喜歡吃棒棒糖蛋糕，那麼大家知道棒棒糖蛋糕的做法嗎?下面小編就為大家介紹一下棒棒糖蛋糕怎麼做好吃吧。
棒棒糖蛋糕味道非常的棒，很多小孩子都喜歡吃棒棒糖蛋糕，下面就為大家介紹幾款美味的棒棒糖蛋糕做法，希望大家喜歡。
做法一
材料
雞蛋2個、低精面粉60g、白糖40g、無鹽黃油20g、泡打粉1g、黑巧克力100g、白巧克力100g、彩糖、椰蓉適量。
做法
1.黃油融化備用，雞蛋打入大碗中，加入白糖，隔熱水用電動打蛋器打發至顏色發白體積蓬發，出現紋路的狀態。
2.加入混合過篩後的低筋面粉和泡打粉，用刮刀輕輕的從底部翻拌均勻，此時烤箱預熱175度，舀一勺面糊和融化的黃油拌勻，再倒回面糊中翻拌均勻。
3.棒棒糖蛋糕模放在烤盤上，舀適量面糊放入模具中，蓋上另一半蓋子，邊緣扣緊。
4.放入烤箱中層，175度烘烤15-20分鐘，取出立即揭開蓋子透氣，降溫後脫模。
5.黑巧克力和白巧克力分別隔60度熱水攪拌融化，取一根棒棒糖棍子，在棍子一端沾上少許巧克力，插入蛋糕球中間，蛋糕球裹上一層巧克力，趁巧克力未凝固時，在表面迅速撒上少許彩糖或椰蓉做裝飾，待巧克力完全冷卻凝固就做好了。
小訣竅
混合面糊的時候一定要輕要快才不容易消泡，這個面糊的分量剛好可以做一個20連模的棒棒糖蛋糕模具一個。
棒棒糖蛋糕面糊要蓬發得很好才會發滿模具得到圓圓的球形，因為擔心面糊會消泡，所以我加了點點泡打粉進去讓形狀更飽滿一些。
蛋糕的裝飾可以根據喜好自由發揮，還可以用巧克力筆或是果蔬粉來裝飾出更多的花樣。
家裡沒有烤箱的朋友可以把買回來的蛋糕搓成碎末，再加上少許牛奶或(奶油、奶酪)揉搓成不會松散的面團即可，棒棒糖棍子可以用硬一點的小吸管代替。
做法二
材料
蛋液70g，糖粉40g，低粉70g，泡打粉1g，黃油50g，菠蘿醬100g，黑白巧克力。
做法
1、蛋液加糖粉打勻，篩入低粉和泡打粉的混合物繼續拌勻，倒入融化的黃油拌勻。
2、加入其中50g菠蘿醬拌勻，裝入裱花袋中，擠入模子裡約9分滿。剩余50g菠蘿醬裝入裱花袋中，減小小的口，插入糊糊裡擠入果醬。
3、都擠好後，扣上另外一半模子。烤箱預熱160度，中層，上下火，17分鐘。出爐後揭開模子，倒扣即可脫模。
4、做好的蛋糕晾涼後，插上棒棒，在融化的巧克力裡滾一圈，隨意裝飾一下即可。
做法三
材料
普通面粉200克，白糖20，蒸熟南瓜80克，酵母2克，普通面粉200克，白糖20，水100克，酵母2克。
做法
1、將南瓜面團和白面面團的所有材料分別倒入面盆裡，混合均勻。
2、再將材料用筷子拌均，用手揉成團。
3、然後將面團提至案板上用手揉和成光滑的面團，再放入容器內，表面鋪上保鮮膜放至溫暖處發酵。
4、至面團發酵至2倍大，在34度的天氣大約發酵了一小時。
5、發酵好的面團取出，撒上一點干粉，再用力揉個10分鐘左右至面團再次光滑。
6、將南瓜面團擀成長方形，再將白面面團擀成長方形，分別切成細條，再取上幾根隨意組合在一起，拿起來，雙手一擰，旋轉盤成圓形。
7、蒸鍋內注入冷水，將蒸架抹上一點油，將生饅頭放在蒸架上加鍋蓋，靜置醒發20分鐘。天氣涼就注入溫水保溫。
8、開火燒開水後轉中火蒸15分鐘，蒸好後不要馬上開蓋，等2分鐘熱氣散去後再開蓋，然後取出，叉上一根筷子就可以去騙小孩了。
小訣竅
1、揉面要揉到三光的狀態，即手光，盆光，面光的狀態是最好的。
2、發酵好後用力揉個10分鐘，為的是把發酵後產生的小氣泡揉掉，這樣蒸出來的饅頭裡面不容易有氣泡。
3、碾的時候盡量碾光滑些，只有饅頭生胚做光滑了，蒸出來的饅頭才會光滑。
4、最後一點最重要，切記，饅頭包子都是冷水下鍋蒸，不能把水煮開了再放生胚下去蒸。
5、蒸好後不要立刻開蓋，等個兩三分鐘再開，這樣蒸好的饅頭不容易因為突然遇冷回縮。
結語：以上就是為大家介紹棒棒糖蛋糕做法的全部內容，相信大家在看完全文之後，已經了解了如何制作出美味的棒棒糖蛋糕了吧，小編介紹的是幾款簡單美味的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
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