蒜薹炒雞蛋是一道很常見的家常菜肴，很多家庭主婦都會制作這道菜給家裡人吃，制作好的蒜薹炒雞蛋不僅味道鮮美，而且營養價值非常高，那麼大家知道蒜薹炒雞蛋的做法嗎?下面小編就為大家介紹一下蒜薹炒雞蛋怎麼做好吃吧。
蒜薹炒雞蛋想要做的好吃，方法非常的關鍵，下面大家就一起來看看蒜薹炒雞蛋的制作方法吧。
做法一
材料
蒜薹，雞蛋三個，生姜，食用油，食鹽，雞精，十三香，芡。
做法
1、蒜薹洗淨切成小段。
2、雞蛋加進一點水，少量調料後充分打散。
3、熱鍋燒油，等油溫熱後炒出雞蛋，要迅速翻炒以免太老了。
4、熱鍋倒入適量油，待油燒熱後放入事先切好的姜末，倒入蒜薹迅速大火翻炒。
5、勾一點點芡可使色澤更加鮮亮。再倒入炒好的雞蛋翻炒出鍋就好了。
做法二
材料
蒜苗，雞蛋兩個。
做法
1.蒜苗清洗干淨，雞蛋兩個。
2.鍋中放油，先炒雞蛋，雞蛋八成熟的時候放蒜苗，在炒一會，蒜苗熟了，放少許鹽就可以出鍋了。
做法三
材料
蒜苗段、雞蛋2只。
做法
1、起鍋，加少量油，將蒜苗炒至半熟，上盤備用。
2、蛋打散攪拌幾下，加少少鹽、菜油1茶匙左右、胡椒面1/4茶匙、半茶匙料酒，再攪拌均勻，再倒入炒過的蒜苗，拌勻。
3、鍋熱放油，倒入准備好的蛋液，用鍋鏟攪動，不讓蛋液粘鍋，炒至剛熟，快快上盤，不宜炒過火。
做法四
材料
蒜苗1小把，雞蛋2粒，新鮮帶子10粒，米酒1小勺，鹽適量，味精少許。
做法
1、把雞蛋打入一個大碗內，調入少許鹽、味精和米酒，打散調勻至有些許小泡沫。
2、蒜苗洗淨後切成小段，帶子橫面對剖，然後放入調散的雞蛋內打勻。
3、炒鍋內倒入適量油燒熱，油熱後倒如蛋液，待一面稍微凝固後再翻面劃散，炒至蛋餅即可。
做法五
材料
青蒜苗、雞蛋、青椒、姜、生抽、食用油、五香粉、鹽。
做法
1、蒜苗處理切段、青椒切絲、姜切片;雞蛋打散。
2、姜片炝鍋後，加入蒜苗、青椒、生抽。
3、待蒜苗七成熟時，倒進雞蛋，和蒜苗一塊炒。
4、撒鹽、五香粉，出鍋裝盤。
小訣竅
雞蛋和蒜苗和在一起炒，不用傳統方式分開單炒，減少用油量。蒜苗特有的味道和口感很有新意，別出心裁。
結語：以上就是為大家介紹蒜薹炒雞蛋做法的全部內容，相信大家在看完全文之後，已經了解了如何制作出美味的蒜薹炒雞蛋了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
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