夏天吃苦瓜有著清熱解暑的功效，但是苦瓜怎麼做好吃則需要東一番腦筋，你知道苦瓜怎麼做不苦嗎?今天我們就來為大家介紹一下苦瓜的做法，讓大家了解一下苦瓜怎麼做好吃，讓大家吃到不一樣的苦瓜。
苦瓜的吃法有很多，相信每一個家庭的菜譜都有點不同，下面就讓我們來看看苦瓜還能怎麼吃吧。
苦瓜的吃法
苦瓜湯圓
材料
糯米粉150g、苦瓜汁160g(約2根苦瓜)、煉奶10g、面包糠。
做法
1.苦瓜去除瓜瓤，剖開切段。
2.然後將苦瓜放入搾汁機中搾汁，將泡沫過濾掉備用。
3.糯米粉放入拌盆中，倒入苦瓜汁，邊倒邊攪拌。
4.將煉奶倒入面粉團中，攪拌揉勻，至面團光滑。
5.取適量面團，搓圓滑，沾上面包糠，抖掉多余糖屑。
6、然後將湯圓放入溫油中炸至金黃色，漂起時即可撈起(油溫不可太高，溫油慢炸，在炸時小心裂開，注意防爆喲!可用筷子或漏。
五彩苦瓜盅
材料
苦瓜一根，香菜一棵，胡蘿卜一小段，干木耳七八朵，瘦肉一小塊，芥藍菜頭一段，蔥一棵。
做法
1.苦瓜切段把中間的馕去除干淨。
2.干木耳泡發後切末，胡蘿卜、瘦肉、芥藍菜頭、香菜和蔥全切成末。
3.將所有菜混合在一起並加鹽調味做成餡，將餡裝入去囊的苦瓜裡後裝碟。
4.鍋內放水煮沸，中火蒸十分鐘就可以了。
梅菜蒸苦瓜
材料
苦瓜、梅干菜、冰糖、料酒、醬油。
做法
1、苦瓜洗淨，切片。
2、把中間的苦瓜心去干淨。
3、碼在盤子裡。
4、梅干菜洗淨。加入冰糖，醬油，料酒。
5、冷水上鍋，水開後蒸5-10分鐘即可。
結語：以上就是小編為大家介紹的關於苦瓜的做法，通過文中的介紹，相信大家已經知道了苦瓜怎麼做不苦，知道了苦瓜怎麼做還吃，大家是不是也知道了一二呢?如果你還再為怎麼做苦瓜不苦而糾結，不妨參考一下文中的做法，這樣吃的苦瓜不苦哦。
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