米飯的做法很多，但是你知道哪些呢?知道米飯怎麼做好吃嗎?今天我們就為大家介紹一下米飯的做法大全，從這其中，我們截取了一部分米飯的做法，即黃焖雞米飯，下面就是一些具體的做法。
黃焖雞米飯最近特別流行，深受人們的喜歡，當然，除了去店面，我們在家也可以吃到這美味的米飯，一起來看看吧。
黃焖雞米飯的做法
黃焖雞米飯做法一
材料
仔雞半只，香菇，青椒，姜。
做法
1.仔雞剁成小塊洗淨，用鹽、雞精、蚝油、生抽、老抽、姜片、料酒腌制二十分鐘。
2.香菇泡發切成塊，青椒去蒂切塊、姜切片。
3.鍋裡放油燒熱，下姜片蒜子爆香，把雞塊放進去炒到外皮焦黃。
4.加沒過雞塊的水。
5.入高壓鍋上汽十分鐘。
6.倒入鍋裡。
7.加上青椒塊翻炒均勻。
8.放入煲內焖五分鐘。
黃焖雞米飯做法二
材料
胡蘿卜半根、雞肉400g、馬鈴薯1個、香菇2-3個、姜3片、生抽30ml、蚝油15ml、料酒5ml、冰糖2-3顆、麻油5ml、茴香5g、八角1個、桂葉3片、鹽適量。
做法
1.香菇切丁備用。
2.准備材料，雞肉切塊放生抽、姜片、料酒、鹽腌制15分鐘，胡蘿卜切丁、馬鈴薯切塊、姜片切片。
3.起油鍋，倒入土豆煎至金黃，盛出備用。
4.另起油鍋，倒入茴香、桂葉、八角爆香，然後將茴香去除。
5.倒入雞肉翻炒，放入生抽、蚝油、料酒翻炒至變色。
6.倒入香菇、胡蘿卜翻炒均勻，加入冰糖，鹽1茶匙，蓋鍋焖1分鐘，出鍋前加入澆上亦舒堂火麻油。
7.高壓鍋放入淘洗干淨的米，並放少量水。
8.依次放入馬鈴薯鋪在米上。
9.再倒入第6步炒好的雞肉。
10.並在飯上鋪三片姜片，放入高壓鍋調至煮飯檔即可。
小訣竅
1.米和水的比例大概是在10:8左右，因為炒排骨的時候放的醬汁和出水比較多，所以不用放那麼多。
2.如果喜歡吃鍋巴的，可以用電飯鍋煮，並在米下鍋前，在鍋底用火麻油潤下鍋底能夠吃到好吃的鍋巴。
3.雞肉也可以換成雞翅來做，美感更好。
4.如果在第四步不想放茴香，避免麻煩剔除的麻煩的話，可以裝到砂布袋一起放高壓鍋炖。
5.開鍋的時候，將姜片去除再裝飯。
結語：以上就是小編為大家介紹的關於米飯怎麼做好吃的相關內容，通過文中的介紹，相信大家已經知道了米飯的做法大全中黃焖雞米飯的做法，雖然米飯的做法很多，但是這道黃焖雞米飯確實味道不錯，一起來學習吧。
