營養早餐大全及做法對於很多人來說，都像是遙不可及的早餐秘笈。其實不然，想要做出既有營養又方便快捷的早餐是很簡單的。早餐不需要太過豐富，但一定要營養均衡易吸收。想知道早餐食譜大全以及營養早餐食譜嗎?那就一起來看看吧。
營養三明治
材料
全麥面包片，肉松，色拉醬，西紅柿，生菜，香腸，雞蛋。
做法
1、把面包片切成稜形。
2、然後一層一層的抹醬。
3、最後一層一層按自己的洗好放上西紅柿、生菜、香腸、雞蛋即可。
營養早餐
材料
大米，玉米粒，胡蘿卜，香菇，火腿。
做法
1、把大米洗淨泡1個小時以上，胡蘿卜洗淨切成小粒，玉米粒我用的是罐頭的，香菇、火腿也切成小粒。
2、將大米中放些色拉油，同時放入香菇粒然後開始煮。
3、開鍋後，放入胡蘿卜、玉米粒，邊煮邊攪拌，要按一個方向。
4、感覺快熬好的時候(大概20分鐘)，放入火腿丁，再次開鍋後，撒入蔥花，最好用鹽調味即可。
小訣竅
如果用雞湯熬此粥，味道更好呢。
薄餅早餐卷
材料
水，面粉，香腸，陳品，牛奶，牛油，雞蛋，腌黃瓜蘿卜。
做法
1.把適量牛奶和水加進面粉，攪拌均勻成面糊。
2.把打好的蛋液加一點進面糊，另外的煎蛋。
3.把小許蛋液和陳皮碎加進面糊攪均勻。
4.把牛油放進平底鍋，小火加熱融化。
5.把面糊倒進平底鍋，離火攤均勻，小火煎。
6.把面餅、煎蛋和其他材料以次放好。
7.用保鮮膜紙包著尾部，用手拿著吃，帶著外出也很方便。
十分鐘早餐輕松做——火腿牛油果吐司卷
材料
火腿片，牛油果，吐司片，蛋黃醬。
做法
1.准備好原材料。
2.牛油果去皮後切成長條。
3.將吐司面包片的四周硬邊切去。
4.用擀面杖將面包片擀平。
5.將火腿片平鋪在面包片上。
6.將牛油果放在面包片的一端。
7.再撒上些蛋黃醬。
8.在下面墊成保鮮膜將它包裹起來。
9.同樣的方法將其它的做好。
10.再來杯芒果汁來搭配。
小訣竅
1.我選用的是紅蘿卜吐司片，其它全麥面包片都可以;切去四邊後再用擀面杖擀平都是利用它能卷起來。
2.面包片上擺放火腿片、牛油果等，因為這種火腿片搭配水果風味更佳。
3.用保鮮膜包裹不僅有利於定型，而且很衛生，吃起來也很方便;如果家裡沒有保鮮膜，可以省略。
火腿西多士
材料
吐司面包4片(普通的白吐司即可)、火腿4片、奶酪2片、雞蛋2個、色拉油適量。
做法
1、准備材料。
2、吐司切去片。
3、在吐司片上蓋上一片火腿、奶酪。
4、再夾上一片火腿，蓋上另一片吐司。(依次順序為火腿、奶酪、火腿)
5、准備2個雞蛋打散成蛋液。(裝蛋液的碗要大一點，因為面包要放進去蘸蛋液)
6、將吐司放進碗裡雙面蘸上蛋液，輕輕蘸滿即可。
7、平底鍋倒油燒熱，放入吐司片用小火煎。
8、煎至雙面金黃色，取出用紙巾吸一下多余的油，沿對角線切開即可。
開胃早餐食譜
套餐一：青菜火腿蛋餅+餅干酸奶+蘋果
組成：青菜火腿蛋餅1個，餅干酸奶1杯，蘋果半個。
做法
1.將雞蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用葉的部分，這樣會比較軟)和火腿末，少許鹽，攪拌均勻。
2.鍋燒熱，加少許油，把以上材料攤成餅，煎至兩面金黃即成。
3.餅干切小丁，與酸奶攪拌即成。
套餐二：菜肉馄饨+蛋煎面包+橙
組成：准備全麥面包幾小片，菜肉馄饨1碗，蛋煎面包1片，橙子半個。
做法
1.蝦肉、青菜絞成泥，加入姜蔥末、鹽和少許水調勻成餡。
2.馄饨皮攤平，包入肉餡做成馄饨。
3.鍋中入水煮開，放入馄饨煮熟，撈出盛入碗中，加湯放入少許紫菜、香菜末、鹽、香油調味，即成。
4.雞蛋1個打散。
5.鍋燒熱，放少許油，面包片沾勻雞蛋液放入鍋內，煎至兩面金黃即可。
結語：以上就是為您介紹的營養早餐大全及做法，你們都了解了吧。這對於做早餐困難戶來說，確實很實用。看了上面說的早餐食譜大全以及營養早餐食譜，覺得實用有效的話就去做一做，做出美味做出愛心。
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