“當家的早上把昨天從三姨家拿的花卷蒸上了又做了米粥，那我就來點小菜-涼拌西芹！”
食材明細
- 西芹 適量
- 干紅辣椒 適量
- 蒜 適量
- 熟芝麻 適量
- 鹽 適量
- 糖 適量
- 高湯精 適量
- 生抽 適量
- 香油 適量
- 清淡 口味
- 拌 工藝
- 十分鐘 耗時
- 簡單 難度
涼拌西芹的做法步驟
-
1西芹洗淨，斜刀切段，蒜切末；
-
2鍋內燒水，略加些鹽，水開後倒入西芹，略燙一下；
-
3燙好的西芹，撈出放入大碗內，用冷水過一下；
-
4把冷水中的西芹撈出，放入鹽、糖、高湯精、熟芝麻、生抽、香油、辣椒油拌均；
-
5拌好的西芹裝盤完成。
