“用全麥粉做的餐包，少油低糖有營養，很適合為了減肥或者高血糖人士哦！用來做早餐非常棒”
食材明細
- 高筋面粉 160g
- 全麥粉 40g
- 酵母 2g
- 紅糖 16g
- 鹽 3g
- 奶粉 8g
- 水 112
- 黃油 16g
- 白芝麻 適量
- 裝飾用蛋液 適量
- 原味 口味
- 烤 工藝
- 數小時 耗時
- 簡單 難度
全麥餐包的做法步驟
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1將面團材料除黃油外放入面包桶，開啟揉面模式。
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2揉面程序結束後暫停。
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3加入軟化的黃油揉至擴展階段。
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4蓋上保鮮膜發酵。
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5發酵至2。5倍大。
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6拿出面團揉勻，分成六個面團，整形成圓形。
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7放入烤盤二次發酵四十分鐘左右。
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88.表面刷蛋液。
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9撒上少許白芝麻做裝飾，入烤箱180度15分鐘即可。
