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 健康飲食禁忌 2017/2/21

體內寄生蟲原來是從這裡來的

  隨著生活水平的提高越來越多的人忘記了給身體驅蟲,但是忘記給身體驅蟲帶來的危害也不同小觑。最近一則新聞報道雲南的一位女孩突然出現頭痛、大腿痛,並且隨著病情的發展出現身體多處疼痛的現象,還嚴重到眼睛疼痛流淚。輾轉幾個醫院才在一所醫院的神經內科查出這位女孩是因為身體內多處長滿了寄生蟲,才出現上述症狀的。

  一、女孩出現寄生蟲原因

  經過醫生的仔細詢問之後,才發現原來這個女孩的家鄉有一種中習俗,就是宰殺生豬的當天會有吃生豬肉的習慣,一般取豬身上最嫩的部位和作料攪拌之後就直接食用。

宰殺生豬的當天會有吃生豬肉的習慣

  上文中提到這個女孩從十幾歲就開始吃生豬肉,雖然食用量少,但是日積月累導致在身體各個部位都出現了寄生蟲,醫生經過核磁共振和CT檢查,發現這位女孩的大腦、眼球後面、背部、大腿和腹部都長滿了蟲子,甚至舌頭和面部肌肉也有一定的感染,醫生最終經過抽血檢查才發現這位女孩感染的是囊蟲病。

  二、囊蟲病有哪些危害

  囊蟲病之所以會發生,傳染源是豬肉上豬帶絛蟲的蚴蟲所導致的,任何人都有可能患這種疾病。豬帶絛蟲又被稱為豬肉絛蟲,是中國主要的人體寄生蟲,人體是這種寄生蟲的最終宿主,而中間宿體則是豬,這也是為什麼生吃豬肉會導致女孩體內長蟲子的原因。

  豬帶絛蟲其幼蟲的危害比成蟲更大,其進入人體之後產生機械性和毒素性的傷害。豬帶絛蟲寄生在不同的人體部位,引起的危害也不同。如進入胃腸道,則會引起消化不良、腹痛、腹瀉、頭痛等現象,同時影響人體對食物營養的吸收,對兒童發育影響大;如果寄生在人腦部,則會引起頭痛、癫痫、昏迷和嘔吐的發生,呼吸系統和人體循環系統也會受到影響;寄生在眼部,則會出現視力障礙,甚至是失明;寄生在肌肉和皮下組織,則會引起肌肉的酸痛和麻木。而我們上文中提到的這位女孩體內寄生蟲累積非常多,幾乎表現出所有的寄生症狀。

  豬帶絛蟲其危害大的還有一個原因,其在人體內寄生時間長,僅僅其鈣化時間就需要3-5年,而在人體內的存活時間能高達3-10年,甚至到十幾年。

豬帶絛蟲其危害大的還有一個原因,其在人體內寄生時間長

  三、生吃豬肉的危害

生吃豬肉的危害

  豬帶絛蟲主要存在於豬的肌肉和糞便中,文章開頭提到這位女孩其主要是因為生吃豬肉造成的,那麼生吃豬肉還有哪些危害呢?

  1.生豬肉的來源

  中國人少有吃生肉的習慣,所以很多人對生吃豬肉這問題不屑一顧,其實不然,生豬肉的來源不僅僅我們在市場上購買的新鮮豬肉,沒有煮熟的豬肉也會導致人體感染寄生蟲

  另外,中國家庭都有生熟食共用一塊砧板的習慣,這也導致了人體在無意之間吃進豬肉上的寄生蟲。所以,這些都會間接的導致人體感染寄生蟲。

  2.感染其他寄生蟲

  生豬肉的體內不僅僅含有豬帶絛蟲,還會有蛔蟲等其他蟲卵,這些寄生蟲進入體內吸取養分,減弱體質,甚至引起腸道堵塞等情況。

  3.導致胃腸道疾病

  首先,生肉進入體內更不容易被消化吸收,出現便秘和肥胖。

  其次,生肉沒有經過高溫的處理,其中含有大量的微生物,這些微生物進入體內刺激胃腸道,導致腹痛、腹瀉等現象。所以,生肉還是不要吃的好,飲食並不適合追求時尚。

生肉沒有經過高溫的處理,其中含有大量的微生物

  四、如何預防寄生蟲感染

  1.改變飲食習慣

  豬肉是豬帶絛蟲的中間宿體,而人體是最終宿體,所以改變不良的飲食習慣是杜絕寄生蟲感染的首要措施。不吃生豬肉或半生豬肉,生熟食砧板分開,這些都是重要措施。

  2.注意衛生

  豬帶絛蟲卵還會出現在人類糞便和豬的糞便中,俗話說病從口入,而手是第一個接觸食物的身體部位,所以要避免吃不潔食物,同時要多洗手。

  3.避免挑選“米豬肉”

  購買豬肉一定要避開“米豬肉”,米豬肉的辨認非常簡單。這種豬肉顏色不鮮亮,在豬肉的肥肉和瘦肉部位都會有米粒狀的囊包。而一般在瘦肉上看得比較傲明顯,另外,切開之後如果發現石榴籽狀態的水泡,說明其也屬於米豬肉,不宜食用。

購買豬肉一定要避開“米豬肉”

  如果不小心購回來米豬肉,也不必緊張,可以采取高溫措施,即可消滅寄生蟲。

  五、其他生吃會導致寄生蟲感染的食物

  近年來月越來越多的人提倡生吃食物,這樣一方面可以保全食物中的營養,沒有經過高溫烹調的食物中的營養沒有被破壞。另一方面,很多人認為這樣生吃可以全面吸收其中的維生素和蛋白質等。殊不知這樣的養生方法恰恰會給身體帶來更多的健康危害。

  1.雞蛋不宜生吃

雞蛋不宜生吃

  生吃雞蛋一方面會導致消化不良,其中的蛋白質結構緊密,體內的消化酶難以消化,同時,其中還含有抗酶蛋白會阻礙人體對它的消化吸收。

  另一方面,雞蛋中含有大量的細菌、霉菌和寄生蟲卵,平常有高達10%的雞蛋中含有這些有害物。生吃的時候這些物質會進入人體,引起食物中毒的現象。

  2.牡蛎

  牡蛎的鮮美味道一直受到稱贊,在《我的叔叔於勒》中就提到了生吃牡蛎還是一種身份的象征,殊不知不但不能體現出高貴,反而有害身體。

牡蛎的鮮美味道一直受到稱贊

  首先,牡蛎的生活習性導致了其中含有重金屬和寄生蟲,牡蛎有過濾海水留下殘渣的習慣。這樣導致了貝殼類海鮮成為海洋污染的最大受害者,出現重金屬嚴重超標現象。

  其次,任何一種食物中都不排除寄生蟲的存在,牡蛎也不例外。牡蛎屬於海洋生物,其中的寄生蟲是一定有的,所以生吃會導致寄生蟲入體。

  結語:文章開頭我們提到的這位女孩,其因為食用生豬肉導致了體內出現豬帶絛蟲,從而引起了寄生蟲疾病現象。所以我們在生活中一定要注意避免食用生豬肉,以及避免購買米豬肉。同時,還要注意個人衛生,這也才能更好的保證我們的身體健康。

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