目錄：
第一章：7款冬季滋潤暖身蔬菜湯
第二章：8款保健茶品 冬季暖身又養顏
編者按：冬季是一個寒冷的季節，很多人都會出現手腳冰冷、體寒的現象。因此雖然只是剛立過冬就應該抓緊現在的時間段好好滋補身體，迎接將要到來的嚴寒。根據中醫“虛則補之，寒則溫之”的原則，我們一起來看一看初冬時節有什麼好的暖身方法吧。
7款冬季滋潤暖身蔬菜湯
中西式的蔬菜湯有不同特色，與把食材打碎融入湯中的西式蔬菜湯，中式湯是用慢火細細熬煮出食材中精華的不同，那些奮不顧身投入湯中的番茄、蘑菇、土豆、玉米等食材最終與湯水交融得難捨難分，所以中式蔬菜湯在口感上也就更香濃渾厚些。冬天來碗香濃的湯，不只滋潤，更加暖身。
田園蔬菜湯
原料：玉米1根、胡蘿卜1根、藕一小節、排骨500克、枸杞5克、紅棗5顆、花椒1克、料酒適量
做法：
1、將排骨切成塊，清洗干淨;鍋中水燒開後放排骨、姜、料酒，大火煮開後撈起備用;
2、將玉米的皮去掉，然後切成小節;將藕的皮去掉，切成塊;將胡蘿卜切成小節備用;
3、將蓮藕、排骨放入炖鍋中，加入適量清水;然後放入紅棗、枸杞、花椒、料酒，大火將湯煮開後，轉成中火炖30分鐘;
4、加入胡蘿卜和玉米節，大火煮30分鐘;撒上蔥花即可食用。
雞肉蔬菜湯
原料：土雞半只、蘑菇8朵、土豆1個、番茄1個、卷心菜4大片、姜片、鹽適量
做法：
1、雞切塊，先除血水，沖淨，放入沸水中焯透撈出;
2、鍋內放開水加入姜片和雞塊大火燒開轉小火炖煮40分鐘左右;
3、再把各種蔬菜加入一起炖煮，比較難熟的先放，最後加入鹽調味即可。
木耳蔬菜湯
材料：紫菜100克、黑木耳50克、甜椒一個、蔥、胡椒、鹽適量
做法：
1、將黑木耳浸軟，去頭切碎。
2、甜椒和蔥均洗淨切碎。
3、待水煮開，加入黑木耳大火煮10分鐘，等木耳煮軟，再放入紫菜甜椒，用中火煮3分鐘，撒上蔥末，加入適當的鹽和胡椒調味即可。
五行蔬菜湯
原料：1/4根白蘿卜、1/4叢白蘿卜葉、1/2根胡蘿卜、1/4根大牛蒡、1枚香菇
做法：
1、蔬菜連皮切大塊放入鍋中;
2、加入菜量3倍的水，大火煮沸，轉小火加蓋煮1小時（勿掀鍋蓋）;
3、煮好後裝入玻璃瓶即可飲用;
4、剩余的湯汁冷卻後可放入冰箱保存。
備注：
1、五色養生湯既是是將五種顏色的蔬菜熬煮成湯。所謂五色，即青、紅、黃、白、黑五種蔬菜，青為白蘿卜葉、紅為胡蘿卜、黃為牛蒡、白為白蘿卜、黑為香菇，分別代表金、木、水、火、土五行。
2、據說五色養生湯符合中醫學所說的五行調和對應身體五髒六腑的學理：黑色食物補腎，白色食物補肺，綠色食物補肝，紅色食物補血脈，黃色食物補脾胃。
羅宋蔬菜湯
材料：馬鈴薯，西紅柿，洋蔥頭，胡蘿卜，圓白菜。
調料：鹽，番茄醬，胡椒粉。
做法：
1、馬鈴薯洗淨去皮切小塊;胡蘿卜洗淨去皮切小塊;洋蔥洗淨切片;圓白菜切小塊，然後再用清水沖洗干淨，西紅柿在開水鍋中燙一下，撕去外皮，切小塊備用。
2、鍋內放入油燒熱），下入洋蔥片炒香，再加入胡蘿卜塊和土豆塊，翻炒一會，然後放入卷心菜和西紅柿，炒至出水，然後加入番茄醬炒勻，添入適量清水燒開，燒開後改小火煮30分鐘，至湯濃，加入鹽，胡椒粉調味即可。
農家蔬菜湯
原料：高麗菜600g、土雞腿1只、洋蔥半個、新鮮香菇200G、蔥花、高湯或水2000CC左右。
調料：味增3匙、鹽適量。
做法：
1、雞腿切小塊入滾水中燙一下，瀝干水分撈出備用。
2、高麗菜周圍劃4刀，將菜心取出。洋蔥切絲。
3、高麗菜整顆放入鍋中，放入雞塊，洋蔥絲，加入高湯或水，蓋蓋煮滾後小火將高麗菜煮軟。
4、將味增放入碗內，加入少許水調勻後倒入3中，撒鹽，煮3分鐘。
5、加入香菇煮熟，起鍋前撒上蔥花。
三文魚田園蔬菜湯
原料：挪威三文魚150g、玉米一根、胡蘿卜一根、佛手瓜一個、小番茄5-6個。
調料：鹽
做法：
1、所有材料處理干淨。三文魚切塊，玉米切段，胡蘿卜，佛手瓜切片;
2、半鍋清水放入玉米段煮熟;
3、加入胡蘿卜煮3分鐘;
4、倒入佛手瓜，小番茄煮2分鐘;
5、加入三文魚至湯燒開，調入少許鹽即可關火。
8款保健茶品 冬季暖身又養顏
冬天天寒地凍，女性朋友總是怕冷。怕冷怎麼辦？喝什麼可以緩解怕冷的情況呢？小編今天就給大家支招，推薦8款能驅寒的保健茶，怕冷的女性們平時可以多喝哦！
牛奶紅茶
材料：紅茶3克，牛奶100克，食鹽2克。
做法：
1、將紅茶放入鍋中，加水煎煮5分鐘。
2、紅茶葉過濾掉，另以一只鍋煮牛奶。
3、將牛奶煮沸後加入茶汁，加入食鹽攬拌。
功效：每天早上喝一次，可有效地補充氣血，強身健體。
黃芪紅茶
材料：黃芪15克，紅茶3克。
做法：
1、把黃芪放入鍋中，加入適量清水煮約15分鐘。
2、放入紅茶後，再一起煮約5分鐘，即可飲用。
特色及功效：黃芪味甘性平，有補氣生陽、調和脾胃、潤肺生津、祛痰之功效，主治脾胃虛弱，自汗盜汗，充氣不足，癰疽不潰，退腫排毒等。有效補氣健胃，可改善身體虛弱症狀。對中樞神經、心血管有利，有降壓作用，還可利尿，抗病毒，抗衰老，抗腫瘤等作用。
甘蔗紅茶
材料：甘蔗500克，紅茶5克。
調制：將甘蔗削皮，切碎，和紅茶共煎。
功效：清熱生津，治療咽干口渴，喉癢咳嗽，過食肥膩食品等，是理想的保健茶飲。
糯米紅茶
材料：糯米50克，紅茶5克。
做法：
1、將糯米洗淨，放入鍋中。
2、加入適量清水煮。
3、在煮好的糯米中加入紅茶，即可飲用。
功效：益氣養血，改善身體虛弱症狀。
菊茶普洱茶
材料：干菊花2.5克，普洱茶葉3克。
做法：
1、將菊花與普洱茶葉置入有杯蓋的瓷杯中並注入開水。
2、第一泡茶倒掉不喝，再注入開水。
3、約2分鐘即可掀蓋，菊花香味溢出，趁熱飲用。
功效：具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效。
玫瑰普洱茶
材料：玫瑰花15克，普洱茶3克，蜂蜜適量。
做法：
1、先將普洱茶放在杯碗中，注入開水。
2、第一泡茶倒掉不喝，第二泡加入玫瑰花，再注入開水沖泡，待稍涼，加入蜂蜜即可。
功效：玫瑰花加普洱茶一起沖泡飲用，芳香怡人，能疏解胸悶、氣煩的心情，對緩解緊張、抑郁有不錯的效果。
紅棗茶
材料：紅棗5克，用刀子劃破，去核，放入茶杯中。
調制：以沸水沖泡，每日作茶飲。
功效：健脾和胃，養肝補血，益氣生津。一般人均可服用，尤其適合婦女及消化功能不好的人。
紅棗枸杞茶
材料：紅棗25克，枸杞子20克，適量紅糖。
做法：
1、把紅棗與枸杞子放入鍋中，加入適量清水煎煮。
2、紅棗煮軟後，放入紅糖，調勻，即可飲用。
功效：可有效地防止血壓過高。
結語：是藥三分毒，藥補不如食補，在這個初冬時節，讓我們通過飲食調節的方法合理科學的提高自身的體質吧！
