時下越來越冷消耗的脂肪越來越多，一些女性朋友就補充脂肪來抵御寒冷卻不知體重正在增加，今天小編就為大家推薦幾款補益清熱豆腐餐，讓大家在抵御寒冷的同時也能夠瘦身苗條，美麗如初。
秋季吃什麼減肥
1、香菇豆腐盒
原料
豆腐150克，水發香菇32朵，火腿15克，雞蛋1個。
調料
香油10克，精鹽、味精、醬油、高湯、水澱粉、辣椒油各適量，蔥末、姜片少許。
烹饪方法
把豆腐洗淨攪碎成泥，香菇洗淨去蒂、晾干;火腿、胡蘿卜切小丁。把豆腐泥、火腿丁、胡蘿卜丁、精鹽、味精、醬油、雞蛋、水澱粉、蔥末、姜末、香油放碗內拌勻成陷。
取香菇抹上陷料，在取同上，在用熱火蒸熟，放平盤上。打入高湯，加精鹽、味精、燒開後用水澱粉勾芡，淋上辣椒油，澆上香菇豆腐盒上即可。
2、小蔥拌豆腐
原料
豆腐塊300克，辣椒油、蔥油各適量，水發木耳50克，黃瓜100克。
調料
花椒油、味精各少許，醬油、醋、醬油各適量。特點：色澤美觀，麻辣味濃
烹饪方法
將豆腐放沸水燙過切丁，黃瓜去皮洗淨切丁，木耳切丁，用沸水燙過。把辣椒油、蔥油、花椒油、醬油、醋、香油、味精放碗調成調味汁。把豆腐丁放盤內，黃瓜丁放周圍，再放木耳，將調味汁調勻後淋澆在豆腐上，食用時攪拌即可。
3、雪中紅豆腐
原料
鳕魚1塊、豆腐1/2盒、荸荠2～3粒、枸杞子1湯匙、豆仁1湯匙、玉竹2錢、麥門冬3錢。
制法
1.玉竹、麥門冬、3碗水放入鍋中，開小火煮約10分鐘後即取出湯汁。
2.鳕魚洗淨、切塊;以鹽、胡椒粉、少許太白粉腌拌備用。
3.荸荠去皮、切片;豆腐也切成鳕魚大小塊狀。
4.將做法1的湯煮滾後，再將處理好的鳕魚、荸荠、豆腐丟入續煮5分鐘後，加點鹽調味，並勾芡，最後撒入豆仁及枸杞即成。功效：養陰生津、雪膚嫩積。
4、香菜魚湯
原料
香菜200克，豆腐100克，鲫魚1條，姜、鹽、味精、豬油各適量。
制法
1. 將鲫魚宰殺干淨，瀝干水分;香菜洗淨切段;將豆腐放入鹽水中浸泡15分鐘，撈出，切小塊;姜洗淨切片。
2. 鍋中倒入豬油燒熱，放宰殺好的魚煎至色黃，裝盤待用。
3. 鍋內留些底油，燒熱，放姜片煸香，加適量清水，以大火燒沸，然後放入豆腐、魚，煮約15分鐘，再放鹽、味精調味，最後放香菜即可。
食用功效：滋陰養血，健脾消食。利胎兒骨骼發育。減肥食譜的首選
5、水果豆腐羹
原料：豆腐250克，哈密瓜100克，鹽6克、胡椒粉2克、雞精6克、高湯1000克、濕澱粉30克
制法：
1. 哈密瓜去皮，切丁。豆腐切丁，飛水備用。
2. 高湯人鍋燒沸，放入豆腐，調入鹽、雞精、胡椒粉，勾芡，放入哈密瓜丁稍煮即可。
6、雪花豆腐
主料： 嫩豆腐、水香蕈、蘑菇、松子仁、熟火腿、熟雞脯肉、胡蘿卜、蝦仁
輔料： 雞清湯、紹酒、克鹽、味精、澱粉、橄榄油
制作
1、豆腐片去老皮、批成薄片、再切碎放入碗中，用熱水燙去黃腥味，將胡蘿卜與蘑菇等配料均切成屑，蝦仁用輔料拌和上漿;
2、炒鍋上火，舀入雞清湯，投入各種配料屑，再把豆腐瀝水後倒入，加入精鹽、紹酒、味精、燒沸後用水澱粉勾芡，淋入橄榄油燒沸、起鍋盛入碗中;
3、鍋上火燒熱，放油燒至四成熱(約88℃)，投入蝦仁拉油，至乳白色時倒出，撒入豆腐中即成。
秋季如何減肥
1、秋天瘦身飲食攻略
在秋季，倘若一味地食用低熱量的食物，不但有損健康，而且也無法抵御寒冷。
建議：減肥者可以將每天攝取的食物熱量控制在1000千卡至1400千卡之內，同時注意均衡營養。
秋天的寒冷氣溫影響到人體的內分泌系統，使人體激素分泌增多，從而加速了蛋白質、脂肪、碳水化合物的消化吸收。同時由於外界氣溫低於人體表面溫度，導致大量的熱能散失於體外，熱能消耗較多，冬季應多吃些魚、肉、豆制品等食物以保證熱能供給。人體對各種營養素的需求量均有不同程度的增加，特別是冬季日曬時間短，人體容易缺乏維生素D，鈣、磷代謝會受到一定的影響因此冬季飲食注意補充富含鉀、鈣等無機鹽和維生素A、維生素D、維生素B1、維生素B2、維生素C等的食品。
2、秋天運動攻略
秋季人體微循環減弱，新陳代謝變慢，抵抗能力降低，若運動過於劇烈，極易造成身體虛脫或是受涼感冒。同時，冬季呼吸道黏膜上皮的纖毛活動微弱，瘦身男女原創文章殺菌能力變差，劇烈的運動容易導致呼吸道疾病，如支氣管炎。
建議：一些溫和運動，如慢跑、騎車、游泳等，才是冬季燃燒脂肪的主要途徑。一般在運動半小時後，體內就開始釋放由儲存的脂肪轉化而來的能量。
3、秋季減肥總策略
那麼具體該如何度過容易發胖的冬天呢?答案其實十分簡單，低熱量菜單以及運動是關鍵所在。脂肪屯積的原因可歸納為“不活動”和“飲食過度”兩大要素。
注意要堅決戒掉甜食、零食和消夜;養成不在家中屯積零食和甜食的習慣;在月經前期服維生素B6和B12，緩解嗜吃、嗜睡等不適應症狀;在情緒低落時適量運動、積極調整;改變狼吞虎咽的飲食習慣;最重要的一條，就是要持之以恆地堅持鍛煉。給自己定一個目標，然後把戰線拉長，每星期減1公斤以內是正常而健康的。
總結：通過以上小編的論述相信您已經在這個秋季的減肥計劃有所了解，讓您以後不再為秋天減肥而挨餓手受凍了，和正常人一樣補充能量活力依舊，讓您的秋季不在肥胖臃腫美麗依舊。
