紅棗向來以補血益氣而聞名，因而廣受消費者喜愛，紅棗不但具有補血的作用，而且還具有安神健胃等養生作用，因而經常被用作食療之用，那麼你知道紅棗應該怎麼吃麼?紅棗還有哪些作用呢?不清楚就跟我一起來看看吧!
紅棗的吃法
1、紅棗蜂蜜茶
用料：紅棗150克，冰糖50克。
做法：加水350毫升煮熟，收干水分，搗成棗泥。再加入蜂蜜250毫升拌勻，盛在干淨的玻璃瓶中，飲用時取1茶匙加入溫開水即可。
功效：紅棗、蜂蜜都是溫性食材，冬季喝一杯這樣的茶可以補充元氣，增加熱量。
2、旱蓮草紅棗湯
用料：旱蓮草50克和紅棗20枚。
做法：洗淨放入鍋中，加水適量，煨湯，熟後去渣，飲湯吃棗。
功效：此湯具有滋補肝腎、養血止血的功效，適用於胃十二指腸球部潰瘍出血、失血性貧血等。
紅棗枸杞粥怎麼做？請看下一頁
用料：紅棗70g、枸杞15g等
做法：先將食材先泡水並清洗干淨;紅棗、枸杞、米100g、水一同放入鍋內煮熟，適當添加紅糖調味即可;可以依照個人需要及喜好控制粘稠程度以及甜度。
紅棗的功效與作用
1.健脾益胃：脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白術共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食欲、止瀉的功效;紅棗和生姜、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。
2.補氣養血：紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃芪、枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。
3.養血安神：女性躁郁症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解郁的功效。
4.緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害。
紅棗的營養價值請看下一頁
紅棗富含蛋白質、脂肪、糖 類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及磷、鈣、鐵等成分，其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然維生素丸”之美稱。
紅棗富含的環磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養，對防治心血管疾病有良好的作用。
紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養品。
紅棗對急慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等症有較好療效。
紅棗含有三萜類化合物及環磷酸腺苷，有較強的抑癌、抗過敏作用。
紅棗富含多種維生素和氨基酸，以及鈣、鐵等多種微量元素。紅棗中還含有三萜類化合物，具有抗疲勞作用，可提高人體的忍耐力，此外，它富含環磷酸腺苷，這一物質有擴張血管的作用，可以為心肌提供營養，還能改善陰莖供血，增加勃起的硬度。《名醫別錄》中就明確指出，紅棗能“堅筋骨，助陰氣，令人肥健”，有性功能障礙的男性吃些紅棗明顯能提高性欲。
紅棗吃多了會怎麼樣
紅棗在中醫處方裡，是一味最常見的藥食同源方藥，味甘性溫，主要功能為補中益氣、養血安神，臨床主要用於脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢等症的治療。如常喝紅棗水對於經血過多而引起貧血的女性就可起到改善面色蒼白和手腳冰冷的補益功效。但作為方藥是有禁忌症的，如在月經期間，一些女性常會出現眼腫或腳腫的現象，其實這是濕重的表現，這類人群就不適合服食紅棗。這是因為，紅棗味甜，多吃容易生痰生濕導致水濕積於體內，而加重水腫症狀。
同時，有以服用紅棗進補而又屬於體質燥熱的女性，也不適合在經期服食，因為這極有可能會引起經血過多而傷害身體健康。此外，由於紅棗糖分豐富，尤其是制成零食的紅棗，就不適合糖尿病患者進補，以免血糖增高。
過量進食生鮮紅棗，易產生腹瀉並傷“脾”，因此，由於外感風熱而引起的感冒、發燒者及腹脹氣滯者，都屬於忌吃生鮮紅棗的人群。
結語：看了上面文章的詳細介紹，你是不是對紅棗的作用有了更加深入的了解呢?紅棗雖然有很多養生作用，但是也不適宜食用過多，尤其是高血糖患者，適量才是最明智的!
