誰都希望自己可以越來越聰明，可是隨著時間的增長我們的大腦越來越不夠用了，記憶力變得越來越差了，這對上班族來說是很大的問題啊。那麼，吃什麼補腦呢?哪些食物能夠讓我們越來越聰明呢?有哪些補腦的食譜呢?下面就由小編為大家講解下吧。
這10種補腦食物讓你越吃越聰明
常常會有人抱怨，怎麼我越來越笨了啊，是不是真的需要補腦了啊，其實不管是正在發育的孩子、經常用腦的學生上班族以及智力明顯下降的老人都有必要吃些補腦的食物的，想要聰明不是件難的事情。
1、魚
魚是促進智力發育的首選食物之一。魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，並能控制腦細胞的退化，延緩衰老。
魚肉還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發育尤為重要。
2、海帶
海帶是很多人都喜歡吃的食物，而且海帶中含有非常多的亞油酸、卵磷脂之類的營養成分，它還是海藻類的食物，所以也含有磺類物質，這種物質對大腦來說是非常好的哦。
3、南瓜
南瓜是p-胡蘿卜素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫認為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功效，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病症。
因此，神經衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日一次，療程不限，有較好的治療效果。
4、葵花子
豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花子有一定的補腦健腦作用。實踐證明：喜食葵花子的人，不僅皮膚紅潤、細嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強、言談有條不紊。
5、芝麻
我們把芝麻弄爛之後在適量的白糖並且用開始沖了喝，或者吃一些芝麻糊胡總芝麻餅干之類的食物，每天早晚各吃一些，一個星期為一個療程，五六個療程之後，就能夠起到明顯的補腦作用。
6、香蕉
香蕉營養豐富、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源，含有豐富的礦物質，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。
7、牛奶
牛奶是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養素可為大腦提供所需的多種營養。
8、核桃
因其富含不飽和脂肪酸，被公認為中國傳統的健腦益智食品，孩子們一定要食用喔。每日2-3個核桃為宜，持之以恆，方可起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現大便干燥、鼻出血等情況。
9、花生
花生富含泛酸可提高記憶力。泛酸(維生素B5)，搭配蛋黃、大豆所含的卵磷脂一同攝取，能提高記憶力。牡蛎、動物肝富含的尼克酸(維生素B3)也有改善記憶力的作用。富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大蔥、韭菜、西蘭花等。
10、猕猴桃
猕猴桃富含維生素C緩解抑郁。維生素C在腦內神經遞質合成過程中也發揮作用，可緩和抑郁症。富含維生素C的食材有柑橘類、草莓、猕猴桃、番石榴、苦瓜、鮮棗等。
如果覺得核桃、猕猴桃之類的價格太高，可以選擇其他的比如魚、花生等平民食物來補腦，效果都很不錯。食物的功效很多時候超出你的想象，別總想著保健品補品了，從利用好身邊的食物做起吧!
補腦食譜
怎麼補腦肯定是每個做父母的最關注的問題，現在也有好多藥物益智補腦，但是藥物總歸是藥物，許多父母也不是太放心，都說藥補不如食補，補腦也是一樣的，通過飲食補腦也是很不錯的選擇，那你知道吃什麼食物補腦嗎.今天小編就給大家精選幾款補腦食譜，讓你越吃越聰明，一起來看看吧。
一、參歸炖乳鴿
人參是中國一類保護植物，有調氣養血，安神益智，滋補強身之功，尊為“百草之王”。當歸補血和血，破瘀生新，益氣補氣。乳鴿、老母雞肉嫩味鮮，對久病體弱者有大補益。此菜是秋冬季熱賣菜肴，滋補保健佳品。
材料：乳鴿，老母雞，鮮人參，當歸
做法
1.乳鴿宰殺，洗淨。
2.老母雞宰殺、洗淨剁成塊。
3.取大砂煲放入乳鴿、老母雞塊、鮮人參、當歸炖熟即可。
注意事項
1.人參性溫，與西洋參功效有所不同，夏季不宜食用。
2.當歸以根大頭肥，身干色白，有芳香油氣者為佳。
二、紅棗天麻炖土雞
材料：土雞半只，天麻10克，紅棗10顆，枸杞20顆，姜1塊，花椒5顆，鹽
做法
1.土雞洗淨，切塊。天麻洗淨，切片，紅棗，枸杞洗淨，姜切片備用。
2.燒一鍋開水，放入雞焯燙至變色後撈出。將焯好的雞放入砂鍋中，一次性倒入足量冷水，放入姜片和花椒。
3.大火煮開後，改成中小火，放入天麻，紅棗和枸杞，蓋子煲2——3小時以上，調入鹽即可。
三、枸杞核桃豆漿
材料：黃豆50克，核桃25克，枸杞5克，純淨水1000毫升。
做法
1、把黃豆、核桃、枸杞沖洗干淨，一起放入豆漿機的杯體(黃豆、核桃用清水浸泡6小時以上效果更好);
2、倒入純淨水至水位線，接通電源，選擇“富纖豆漿”，按下啟動開關;
3、10幾分鐘後豆漿機鳴響，枸杞核桃豆漿即制作完畢;
4、喜甜的食用時可加入蜂蜜拌勻即可。
5、如果沒有豆漿機可以把浸泡後的黃豆、核桃和枸杞混合，加適量水用粉碎機打碎成漿狀(黃豆、核桃一定要事先浸泡6小時以上);
6、然後加純淨水一起倒入鍋裡，大火煮開後轉小火煮10分鐘即可。
結語：補腦對任何人來說都是有必要的，不管是學生、上班族還是老人，大腦是非常重要的，我們需要給它充足的養分才行的。而且，補腦的食物和食譜也是非常的多，平時在飲食上面做些改變是最有效的，大家不妨試試。
