冬季是最容易發胖的季節，因為冬季的氣候適合進補，這個時候如果過度進補的話也很容易使人變胖。那麼你知道有哪些冬季養生食譜既美味又可以瘦身的嗎?今天小編為大家推薦8款冬季減肥食譜，瘦身又養顏，趕緊來學習一下吧。
1、芸豆紅豆粥
材料：米、紅豆、芸豆。
做法：將米和紅豆分別洗淨，放入鍋中，加水用中小火熬煮20分鐘，沸騰後轉至小火，讓水分充分融入米粒中。待水分有所蒸發後，加入芸豆，同時用食鹽調味，繼續煮至粥變濃稠即可。
功效：紅豆能夠提高體內脂肪分解的效率，芸豆能一直體內對糖質食物的吸收，是碳水化合物的克星。
2、炒合菜
材料：去皮荸荠、冬筍肉、板栗、大白菜梗、蝦仁、香千各適量、清油、黃酒、食鹽、味精、澱粉各適量。
做法：把荸荠去皮並切成片狀;把冬筍切片再放到沸水鍋裡焯一下再撈出，記得要用冷水下鍋哦。將板栗煮熟剝殼，接著板栗肉切開兩半;蝦仁要先用清水洗干淨;大白菜的梗要洗干淨後切碎;同樣把香干切成片狀。
炒鍋放油燒熱，注意油不能放太多。接著放入荸荠片、大白菜梗、冬筍肉和板栗稍稍炒一下，接著放入香干片炒和，加入黃酒、食鹽等調味料以及少量的湯水，倒入蝦仁燒約2分鐘，放點味精，勾芡出鍋。
功效：炒合菜由六種原料組成，食材裡的蝦仁和香干提供了豐富的動物以及植物蛋白，其它的4種原料也提供了豐富的營養素，最重要是纖維素豐富，是減肥人士不可不試的冬季養生菜品。
3、上湯白菜
材料：大白菜、皮蛋、扇貝丁、青紅椒、洋蔥。
做法：扇貝丁沖洗干淨後，用溫水泡發20分鐘;大白菜取芯，掰成整葉片，大片的可以縱分成兩、三片;皮蛋、青紅椒和洋蔥切成丁備用。
起油鍋，油熱後，爆香洋蔥丁;下入扇貝丁和泡發扇貝丁的水，大火燒開。添加皮蛋丁、料酒和糖，煮開;下入白菜葉，煮至透明狀，撈出菜葉裝盤。
湯中添加青紅椒，添加少量鹽調味;大火收汁至稠，澆在白菜上即可。
功效：大白菜的營養價值極高，纖維素和維生素含量多到你取之不盡，而且還具有養顏、保護眼睛的作用。
4、海苔山藥卷
材料：山藥1根，海苔2張，胡蘿卜半根，醬油和芥末少許。
做法：將上藥表面的泥土沖洗干淨，然後上鍋蒸20分鐘左右，取出略放涼，用手剝掉外皮。用叉子、勺子將山藥搗成泥，加入切碎的胡蘿卜丁，拌勻。
壽司海苔撕成兩半，取一份平鋪在壽司簾上，取適量山藥泥鋪在海苔上。從一端卷起並借助壽司簾卷緊成形，海苔末端抹少許水黏合。用刀將海苔山藥卷切段，可以蘸少許壽司醬油和芥末一起食用。
功效：山藥可整頓消化系統，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。海苔熱量很低，纖維卻很高，幾乎沒有發胖風險，是女性和孩子都可以放心食用的美味小食。
5、南瓜飯
材料：南瓜400克、大米200克、食油2湯匙、食鹽1茶匙、清水500毫升。
做法：將南瓜去皮去籽後切成小塊;大米清洗干淨備用;炒鍋內倒入2湯匙食油燒至7分熱，然後倒入南瓜塊翻炒1分鐘;倒入洗淨的大米與南瓜炒勻，然後加入約500毫升清水，使其剛好沒過大米。
蓋上鍋蓋轉為中火焖10分鐘，然後打開蓋調入鹽翻炒均勻，再次蓋上鍋蓋用最小火焖15-20分鐘收干水分後即可。
功效：南瓜飯是南瓜烹饪中最為常見的一種做法。它既能夠滿足你攝入食物的欲望，又能夠有效降低熱量，促進消化，保證身材。
6、番茄蘆筍紫菜湯
材料：紫菜6片，扁尖80克，蘆筍240克，番茄2個，味粉、鹽、醬油、麻油、上湯各適量。
做法：先將筍、番茄洗淨切好，將扁尖發好、洗淨、撕開，切成長段，再將紫菜撕成大塊，接著在鍋中放入5勺湯，分別加入扁尖、番茄、鮮筍煮上5分鐘，然後加入紫菜和鹽煮2分鐘，出鍋的時候淋上香麻油即可。
功效：降壓消脂、健胃消食、健體瘦身。
7、豆腐雜菌焗蝦仁
材料：豆腐150克、叢生口蘑50克、蘑菇4個、洋蔥1/6個、蝦仁100克、橄榄油2茶匙、鹽和胡椒粉少許、比薩用芝士20克、雞湯素半顆、咖啡奶油適量。
做法：將豆腐用水焯一下後放入碗中，加入雞湯素和咖啡奶油，用攪拌器充分攪拌。蘑菇和叢生口蘑分別切小，洋蔥切絲，蝦仁去殼洗淨，放入碗中用橄榄油腌一下。
加熱平底鍋，倒入菌類與蝦仁，待蝦仁煮熟變色後，撒入鹽和胡椒粉，然後撈起放入耐熱容器中，撒上芝士和奶油，放入烤箱中烤熱即可。
功效：菌類具有極高的營養價值，是冬季養生和減肥的佳品。蘑菇所含的大量植物纖維，具有防止便秘、預防糖尿病及大腸癌、降低血液中的膽固醇含量的作用。且香菇又屬於低熱量食品，可以防止發胖。
8、竹荪三鮮湯
材料：水發竹荪150克，水發海參50克，熟豬肚50克，青菜心4棵，黃酒、精鹽、味精、蔥段、生姜片、白糖、雞湯各適量。
做法：將竹荪去兩頭，洗淨切成段。海參去雜洗淨切成菱形片，豬肚洗淨切成薄片，菜心洗淨切成兩片。
湯鍋上火，放入雞湯，燒沸後放入海參、肚片、黃酒、精鹽、蔥段、生姜片、白糖，再沸後撇去浮沫，加入竹荪和青菜心，再沸後去蔥段、生姜片，加入味精調味即成。
功效：滋陰潤燥，減肥健身。
快速減肥6個技巧
控制飲食
大家都知道，肥胖跟飲食有著很大關系，所以想要減肥的話，控制飲食是重中之重，如果平時沒有大量時間去做運動的話，或者是不想太辛苦，那麼就趕快來用飲食減肥法。
改善飲食結構
良好的飲食結構可以很好地控制卡路裡的增長，同時保持標准身材。我們可以減少進食米飯的次數，多吃素菜沙拉。在做沙拉的時候可以加入低脂優酪乳或蔬菜泥，減少油脂的攝取量。
沙拉醬不宜放多，在食用沙拉醬的時候最好選擇沾著吃，每次一點點就可以了。因為沙拉醬的熱量較高，不可攝入太多，徒增熱量。
每天喝足八杯水
所有的健康減肥方法，都提倡每天喝足八杯水。水是生命之源，給身體補充足夠的水分，能促進新陳代謝，將體內的垃圾帶走。而且經常喝水，能讓你的肌膚更加水嫩。
但是水也不能喝太多，否則會造成水腫，尤其是晚上睡覺前一個小時。飯前喝一杯水，讓你產生一定的飽腹感，減少熱量的攝取。學生在飯堂很容易攝食過量，用這個方法既能讓你吃少點，又不會耽誤健康。
保持每天半小時鍛煉
冬季很人有人運動，其實冬季減肥運動以有氧為主，慢跑，健身都是不錯的選擇。現在很多人都流行去健身房，這也是一個不錯的選擇，做一些力量訓練，不僅能減肥還能塑造有型的身材。
平時上班或者上學的時候少坐一個公交車站，多走路，走樓梯不要坐電梯，周末的時候多參加一些騎車、游泳等運動。
多做家務
在冬季很多人都不願意出門，一到了節假日就喜歡待在家裡，在這個時候你千萬別失去鍛煉的機會啊!可利用做家務的方法來達到燃脂效果，多洗碗、拖地、洗衣服，不要讓自己一整天都懶洋洋的躺著，多動從而促進血液循環。
睡眠充足
睡眠不足會讓人產生很大壓力，從而導致體內皮質醇含量過高。皮質醇是一種應激激素，在正常狀態下用以維持生理機能，但是一旦壓力過大，皮質醇偏高時，就會讓人時常感到饑餓，食欲增加，體重上升。
此外，不充足的睡眠會阻礙體內碳水化合物的燃燒，讓更多地脂肪堆積在體內得不到消耗。
吃哪些水果可以減肥
1、西紅柿
西紅柿簡直全由水造，食之飽肚，卡路裡又低(每200克含30卡路裡)，用來瘦身對比適宜。但西紅柿除了維他命C外就別無其他養分。
所以最佳的西紅柿瘦身法是：早餐同午餐正常飲食並要留意養分，均勻每餐攝入約600卡路裡;晚餐就用西紅柿替代。這樣輕輕松松就可以將每日的卡路裡保持在1400左右。
2、蘋果
這個比死更難過的瘦身法被喻為節食法中最有用的，但可以成功的人少之又少。辦法是三日內只食蘋果，生食、燒烤、搾汁、煲湯悉隨尊便，不限數量，如是者三日可減3至5公斤。
留意：要留意隔7日才可食第2次，每次亦不能食超越3日，否則隨時會養分不良，乃至厭食症。3日後要食粥或菜，等身體習慣了至才可開始正常飲食!
3、香蕉
香蕉裡面含有大量的膳食纖維，可以幫助你的腸胃蠕動。如果一天什麽都不吃，只吃香蕉沾蜂蜜的話，熱量遠比正餐低，一定會瘦下來的。但是這樣的快速減肥，身體往往由於還沒做好調適，會給身體健康帶來一定的影響。
如果一個人長時間的缺少蛋白質、礦物質等身體所需的各類養分的話，慢慢的他的精神就會變得越來越差，抵抗力也越來越弱，身體逐漸就會承受不了，就會生病。
4、葡萄柚
葡萄柚維他命C含量豐厚，糖分又不算太高，假如以吃一顆葡萄柚來替代某一餐，熱量當然低。假使其他餐的熱量也控制得宜，一段時間下來天然會瘦下，只由於空腹可以受不了酸度，引發的腸胃痛苦。
葡萄柚因體積較大，跟一些柳丁、草莓類小體積的生果對比來，熱量可就不見得低，假如你大量吃，對安康也不是太好。
5、西瓜
西瓜可以利尿、協助消化、消水腫。西瓜的水分含量，真不是一般生果所能比得上的，它94%以上都是水分，可以協助掃除體內剩余的水分，使腎髒功用保持正常的運作，消除浮腫的表象。
西瓜中的胺機酸，有利尿的功用，但並不是頻尿，尿量增多，身體的毒素可以順暢被排出，推陳出新天然就會好，對於喝酒所導致的暈眩疲勞感，它解醉的作用也蠻好的。
總結：通過上文小編的介紹你知道吃什麼減肥最快了嗎?你知道有哪8款冬季減肥食譜能夠幫助你如何快速減肥了嗎?其實，減肥並沒有那麼難，只要你持之以恆，有一個良好的飲食習慣，堅持每天都鍛煉，就一定可以減肥成功。雖然減肥是個非常痛苦的過程，但是為了擁有一個妖娆傲人的身材，親們努力吧!
