紫菜是是我們日常飲食中經常用到的食材，它味道鮮美，含有非常豐富的碘元素，是補腦的最佳食物。紫菜的營養價值很多，那麼你知道紫菜還有什麼功效與作用嗎?紫菜怎麼吃才最營養呢?今天小編就為大家推薦6款紫菜養生湯，趕緊來看看吧!
1、紫菜蝦皮湯
補碘又補鈣。紫菜的碘含量非常豐富，幾乎是糧食和蔬菜的100倍!此外，紫菜含的鐵和維生素B12也很豐富，它們都是造血所必需的營養素。蝦皮含鈣豐富，兩者配伍相得益彰，對缺鐵性貧血、骨質疏松症有一定效果。
材料：干紫菜10克，蝦皮10克，
輔料：雞蛋60克，
調料：植物油5克，料酒5克，醋5克，醬油5克，味精3克
做法
1.將紫菜洗、撕開備用。
2.雞蛋打開，在碗裡攪勻。
3.蝦皮洗淨，加料酒浸泡10分鐘。
4.旺火將植物油燒熱，倒入醬油炝鍋，立即加水1碗，放入紫菜、蝦皮煮10分鐘，再放入蛋糊、醋略加攪動，蛋熟起鍋，加入味精、香油即成。
2、香油紫菜湯
治便秘。將紫菜放入開水中煮開，再滴入香油並調味即可。做法雖然簡單，但緩解便秘的效果很好。紫菜中1/5是膳食纖維，可以促進排便，將有害物質排出體外，保持腸道健康。香油亦有潤腸通便的作用。
材料：干紫菜25克，鹽2克，味精2克，醬油3克，胡椒粉2克，香油5克
做法
1.將干紫菜放入清水中泡發，洗去泥沙，控干水分;
2.把鍋洗一洗，鍋內加適量水，煮沸;
3.將紫菜倒入鍋內，先用武火煮沸，轉為文火慢煮6至8分鐘，加入精鹽、醬油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一會兒，出鍋，即可食用。
3、紫菜海帶湯
去脂減肥。由紫菜、海帶輔以冬瓜皮和西瓜皮做成，適合體胖的女性經常飲用，可達到瘦身塑形的效果。因紫菜和海帶含豐富的膳食纖維，且熱量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，減肥效果會更加明顯。
材料：紫菜10克，海帶20克，西瓜皮50克，冬瓜皮30克，鹽少許
做法
1、將紫菜、海帶、冬瓜皮、西瓜皮同放入一鍋中;
2、加清水適量，開火煮熟後盛入碗中或者湯盆中即可。
4、紫菜瘦肉湯
延年益壽。紫菜素有“長壽菜”之稱，每100克干紫菜含蛋白質25―30克，與大豆含量相當，還含有豐富的維生素等營養成分。
紫菜中的蛋白質和其他營養成分容易被消化吸收，非常適合消化功能減退的老年人食用。加上瘦肉，營養更均衡，且不油膩，對老年人有延年益壽的作用。
材料：豬瘦肉300克，紫菜30克，西芹3根，花生30克。調料精鹽適量，胡椒粉少許，胡蘿卜汁3大匙。
做法
1、紫菜用冷水泡開，清洗干淨。
2、豬瘦肉洗淨切塊，西芹去老筋、皮，切丁備用。
3、豬瘦肉塊放入沸水中汆燙，撈出瀝干。
4、花生放入鍋中，加清水煮熟去皮。
5、鍋中加8杯高湯燒沸，下入豬瘦肉塊、胡蘿卜汁、精鹽煮至熟透時，再加入西芹、花生、紫菜及調料煮至入味，出鍋即可。
5、豆腐肉片紫菜湯
能降血脂。本方中豆腐性味甘涼，能益中氣、和脾胃，中醫認為，紫菜有化痰、除濕、利尿作用。
合而為膳，味美湯鮮，易於吸收，為老年高脂血症患者所適用。
材料：干紫菜12克，北豆腐150克，瘦豬肉90克
調料：醬油4克，醋3克，鹽3克，香油5克
做法
1、紫菜浸洗去砂質，撈起。豬肉切片腌過，拖水，豆腐切片。
2、待肉湯或水煲開，倒入紫菜、豆腐、肉片，再開時，加些生抽、醋、鹽、麻油及蔥粒即成。
6、紫菜包飯
材料：紫菜，適量飯，黃瓜，甜蘿卜，火腿腸，胡蘿卜，雞蛋，鹽，香油，壽司簾
做法
1、雞蛋煎長餅切成條火腿腸切成條，胡蘿卜焯一下黃瓜用精鹽奄上甜蘿卜，都切成條這些一定水分控淨。
2、煮好米飯，然後把香油和鹽適量放拌好香油別放太多有喜歡的放些芝麻也可以。
3、在壽司簾上放好紫菜勻細的撲上飯然後把准備好的材料包好然後卷。
4、包上最後卷上的用力握握讓它結實密實點。
5、包幾卷包完~~這樣子然後切好。
6、挨個放入盤中。
總結：通過小編上文的介紹，你知道紫菜湯有什麼功效與作用了嗎?你知道6款紫菜養生湯怎麼做美味了嗎?紫菜營養價值高，對我們的身體非常有好處，在日常飲食中多吃一些紫菜做的菜肴或者湯品，不僅讓我們的味蕾體驗不一樣的滋味，還能有這麼多的養生功效，趕緊去試試吧!
