想必很多准媽咪到了夏季就比較頭疼，夏天都變的不太愛吃飯，但是又要保證寶寶的營養，那怎麼辦呢，現在小編就為大家介紹幾款既美味不油膩又對寶寶身體發育好的家常菜，大家一起來看看吧!
夏季孕期營養食譜
在懷孕的時候我們吃的東西應該比較全面，以保證寶寶成長所需的各種營養物質。
白菜奶汁湯
原料：白菜心500克，牛奶50克，精鹽5克，味精0.5克，雞湯150克，濕澱粉少許，食油、雞油各少許。
做法：將白菜去筋洗淨，切成4.5厘米長，1.5厘米寬的條，放入水中煮熟撈出，控去水分。在鍋內放入食油並燒熱，加入雞湯，再加入味精、精鹽、白菜，燒一兩分鐘，放入牛奶，開鍋後，勾入澱粉，淋上雞油，盛入盤中即可。
特點：顏色呈奶白狀，奶香味比較濃郁，清淡有營養。
涼拌小黃瓜
材料：小黃瓜3～4條(約400克)，紅辣椒1條，蒜頭3～4粒、麻油1.5大匙，白醋l大匙，紅砂糖1大匙，醬油1.5大匙。
作法：小黃瓜洗干淨後，去頭尾，切成數段後(可入口大小)拍碎，稍微用鹽巴搓幾下，讓小黃瓜出水。之後將紅辣椒切片，蒜頭拍碎切末。小黃瓜瀝去水分後，加入(B)調味料，與紅辣椒及蒜頭拌勻，放入冰箱中冷藏30分鐘即可。
功效：小黃瓜水份多，其清涼、甜脆的口感，具有清熱解毒的功能，正是夏天消暑利器;更重要的是，100克的小黃瓜，只有大約15卡的熱量，其中含有豐富的維生秦C，養顏美容效果好，最適合愛美的媽咪。
因為小黃瓜性微寒，所以我們加了紅辣椒，如果有的媽咪不喜歡紅辣椒的話也可以用辣的豆醬來代替。
砂仁鲫魚湯
原料：砂仁3克，鮮鲫魚若干。
做法：把鮮鲫魚去鱗去鰓，剖去內髒，洗淨。將砂仁放入魚腹中、投入鍋內(砂鍋最好)，加水適量，用文火燒開。鍋內湯燒開後，放入生姜、蔥、食鹽，即可食用。
特點：醒脾開胃，利濁止嘔，砂仁鲫魚湯適用於惡心嘔吐、不思飲食或病後食欲不振的孕婦食用。
豆腐皮粥
原料：豆腐皮2張，粳米10克，冰糖150克，清水l0oo克。
做法：豆腐皮用水洗淨，切成小塊。粳米淘洗干淨，下鍋，加清水，上火燒開加入豆腐皮，冰糖、慢火煮成粥即可。
特點：潤肺止咳，適合夏季患肺熱咳嗽的孕婦食用。
孕婦的飲食非常重要，夏季來臨，很多孕婦由於妊娠反應而食欲不佳，今天中國吃網就給孕婦朋友們提供一些適合夏季開胃的營養食譜。
豬肝涼拌瓜片
原料：黃瓜200克，熟豬肝150克，香菜50克，海米25克。醬油、醋、精鹽、味精、花椒油各適量。
做法：將黃瓜洗淨，切成3厘米長、0.9厘米寬、0.3厘米厚的片，放在盆內。把熟豬肝去筋，切成4厘米長、0.9厘米、寬0.3厘米厚的片，放在黃瓜上。再將香菜洗淨去根，切成1.5厘米長的段，撒在肝片上。
最後把用開水發好的海米倒入盆內，把調料攪勻澆在瓜片和肝片上即成。
特點：豬肝含有大量的鐵，與新鮮嫩黃瓜菜清香味美，增進食欲。
西瓜片炒肉絲
原料：西瓜皮300克，瘦豬肉100克，紅辣椒1個，水澱粉10克，花生油25克，蔥、姜、鹽、料酒、白糖、味料各適量。
做法：將西瓜皮的綠色外皮和靠近瓤的白色軟層削去，清洗干淨，先片成薄片，再切成細絲，放入小盆內，撒上少許鹽拌勻，腌10分鐘後將瓜皮絲擠去水分。注意腌西瓜絲的時間不宜長，否則太鹹，影響菜的味道。
將瘦豬肉洗淨，切成細絲，然後放在水澱粉內拌勻;辣椒去蒂和籽，洗淨切成細絲;將蔥、姜洗淨，切成細絲。
鍋置火上，燒熱後放入花生油，油燒至七成熱時，放入肉絲，迅速炒散;見肉絲變色後，放入蔥絲、姜絲，加入料酒，炒勻後盛入碗中;鍋中再倒入花生油，油熱後，放火辣椒絲煸炒，炒出辣味，放入瓜皮絲、鹽、白糖，煸炒幾下，再倒人炒好的肉絲翻炒均勻，加入味精，炒勻盛入盤中即成。
特點：色美味鮮，脆嫩爽口。
營養分析：豬肉含有動物性優質蛋白質及多種礦物質;西瓜皮性味甘涼，有清熱解毒、利尿消腫的功效，是孕早期婦女的佳肴，有利胚胎中樞神經系統的發育。孕早期婦女宜多吃此菜。
銀芽雞絲
材料：芹菜、胡蘿卜各50克、雞胸肉、綠豆芽(選用有根豆芽)各200克、鹽1/8小匙、鹽、糖、香麻油各1/4小匙、黑胡椒粉1/5小匙。
做法：雞胸肉洗淨，放入鍋中加半鍋冷水煮開，焖10分鐘(如小圖)，撈出沖冷水，待涼，用手剝成細絲備用。芹菜洗淨，切3厘米小段，綠豆芽洗淨，去除根部，一起放入滾水中汆燙，撈起，以冷開水沖涼。
胡蘿卜去皮、切細絲，放入碗中加A料腌至微軟，以清水沖淨，放入盤中加入燙好的雞絲和芹菜、綠豆芽混合攪伴，加入B料拌勻即可端出。
營養分析：綠豆芽富含維生素C，B1，B2及葉酸，有清熱、利尿的作用。芹菜含鉀、鈣、磷、鐵與少量的維生素B2，C及β胡蘿卜素，為低熱量、高纖維食品，可降血壓，促進排便。
此菜清爽可口，適於孕婦夏季食用。
總結：說了這麼多，是不是蔬菜，湯，雞，魚，肉都有呢，看到現在是不是有點食欲了呢，小編還特別提示，我們在烹饪的時候可以少放點油和鹽，這樣吃起來的話就更加的清爽可口了，夏天再也不用擔心吃不下飯啦!
