孕期要非常注重飲食均衡，這是很多人都知道的，但是要如何才能保證孕婦的飲食營養呢?你知道適合孕婦食譜有哪些呢?孕婦懷孕期間應該吃些什麼才有營養呢?下面，小編就帶大家來了解一下孕婦的食譜大全以及做法吧。
孕婦食譜莴筍炒蝦仁
主料：莴筍1根、基圍蝦150克。
輔料：朝天椒1個、杭椒1個。
調料：色拉油適量、食鹽4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1湯勺、澱粉1茶勺。
莴筍炒蝦仁的做法
1.莴筍洗淨去皮去老根，切成1厘米方的丁;基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁，用料酒、鹽、生粉腌片刻;青紅椒各切成圈;蒜姜切碎。
2.坐鍋，下蝦仁滑炒(蝦仁在鍋中一變色，立馬關火，保證蝦仁鮮嫩)，盛起.
3.鍋中留底油，下蒜姜爆香，後放莴筍丁翻炒一下，接著下青紅椒炒勻，待鍋中莴筍丁色變深綠，放鹽味精調味關火，最後放蝦仁，依靠鍋中余溫把二者味道結合起來(蝦仁最後放，保持鮮嫩感)
孕婦食譜栗子雞塊
主料：雞腿1只、栗子(鮮)15。
調料：食鹽少許、醬油1大勺、雞精1茶勺、蔥適量、姜適量、料酒1大勺、水澱粉1大勺、水適量、植物油500克、白糖1大勺。
栗子雞塊的做法
1.雞腿洗淨，切塊，加少許醬油和料酒拌勻，腌制10分鐘。
2.栗子去殼煮熟。
3.炒鍋倒油燒至7成熱，下雞塊炸至金黃撈出瀝油。再將栗子入鍋炸一下撈出瀝油備有。
4.炒鍋倒油少許，下蔥姜末煸炒出香味，放入雞塊，加料酒、醬油、鹽少許、白糖。
5.再加適量清水大火燒開，轉小火把雞塊焖至7成熟。放入栗子繼續煮，至雞塊和栗子酥爛，用旺火收汁，留少許湯汁關火。
6.將雞塊和栗子盛入盤中，鍋中湯汁用水澱粉勾芡，放雞精調味，淋少許熟油，澆在雞塊上即可。
孕婦食譜小米蒸排骨
主料：豬大排500克、小米150克。
調料：食鹽5克、姜3片、豆瓣醬5克、黃酒5克、水適量、細香蔥5克。
小米蒸排骨的做法
1.准備的材料：豬大排500克、小米150克、豆瓣醬、姜末、黃酒。
2.把小米沖洗干淨，碗中放入沒過小米的清水，把小米浸泡20分鐘左右。
3.豬大排在沸水中焯一下，去腥和血水，焯過水後的肋排放在碗中，放適量的豆瓣醬。
4.放入准備好的姜末。
5.把准備好的黃酒倒入碗中，放適量的鹽，攪拌均勻，浸泡近一小時。
6.取一個圓碗，把浸泡好的豬大排沿碗底排好，最後撒上細香蔥花即可。
7.把浸泡好的小米倒入放有豬大排的碗中，浸泡過的液體倒入裝有豬大排和小米的圓碗中。
8.上蒸鍋大火煮開，轉小火半小時，關火，焖半小時就好。
孕婦食譜彩椒玉米炒雞丁
主料：玉米200克、雞胸脯肉200克。
輔料：彩椒3個、黑木耳50克。
調料：色拉油適量、食鹽1茶勺、醬油少許、雞精1茶勺、蔥適量、姜適量、料酒1茶勺、澱粉2茶勺、水澱粉適量、白糖少許、高湯適量。
彩椒玉米炒雞丁的做法
1.將彩椒洗淨，切小丁;黑木耳切小丁。
2.雞脯肉洗淨切小丁，加料酒、干澱粉、少許醬油腌漬10分鐘入味。
3.炒鍋倒油燒熱，下雞肉丁滑熟，盛出備用。
4.鍋中留油，下蔥姜末炝鍋，將玉米粒倒入鍋中翻炒2-3分鐘，加入雞湯略煮。
5.倒入炒好的雞肉丁炒勻，下彩椒丁和黑木耳丁，加入鹽、糖、雞精翻炒均勻，用水澱粉勾薄芡即可。
結語：看完本文，相信大家對孕婦相關的一些食譜都有了一些相對的了解和認識，其實孕婦在懷孕期間的飲食是很重要的，每個准媽媽都必須重視，因為這關系到寶寶的健康發展，以上小編總結的這些食譜大全希望對大家有幫助。
