夏季是胃病的高發期，因為天氣炎熱，人們容易貪食涼性食物，如涼性水果、大量飲用冷飲、啤酒等，導致我們的胃部受創。本來很多人就有腸胃病，再這麼一折騰，胃病無疑會加重，就會嚴重影響到身體健康。夏天養胃很重要，除了避免胡吃海塞，還可以通過一些夏季應季食材來養胃。那麼吃什麼食物養胃呢?養胃宜早不宜遲，下面就跟隨小編來學習幾款養胃的食譜吧!
鴨肉冬瓜瘦肉湯
鴨子性涼，冬瓜滋陰，兩者與瘦肉搭配，能起到健脾養胃、滋陰清熱的良效。
1、取現殺鴨子1只，冬瓜2斤，瘦肉半斤，荷葉1張。
2、將鴨子洗淨切塊，冬瓜去皮洗淨切塊，瘦肉洗淨切片。
3、鴨塊、冬瓜塊、瘦肉塊與荷葉片同放鍋中，加清水適量炖至鴨肉爛熟之後，用食鹽、味精調好味，上桌即可。
雞片蘑菇湯
雞肉益氣補中，蘑菇則安神健體，夏季一份淡淡的蘑菇雞湯，既美味又養胃。
1、取雞脯肉半斤，鮮蘑菇6兩，西紅柿1個，雞蛋1個，紹酒、姜、蔥段各適量。
2、將鮮蘑菇切片，西紅柿切塊，雞脯肉洗淨，切片。雞蛋只要蛋清，姜切絲。
3、將雞脯肉加鹽、味精、蛋清、干澱粉攪勻，放入沸水鍋舀一下，撈起待用。
4、將鍋置於旺火上，油爆姜絲、蔥段，放入蘑菇炒，加入適量清湯，再加鹽、雞精，待湯沸後加雞片、番茄、味精、紹酒、麻油即成。
鮮藕炖排骨
夏季的鮮藕是難得的清熱潤肺，生津止渴的好食材，可以生吃，炖排骨湯更佳。
1、取排骨1斤左右，鮮藕半斤，姜絲、紹酒適量。
2、將排骨切小塊，焯水，撇去浮末後盛入炖器。
3、鮮藕去皮，切成塊狀，與姜絲一起放在排骨上面。
4、鍋中放入清湯沒過藕荷排骨，加鹽、味精、紹酒調好味，大火燒開，小火慢炖40分鐘即可。
茵陳瘦肉湯
這道菜有藥膳，其去汗、清涼的功效尤其明顯，最重要的是，很簡單。
1、取豬瘦肉半斤，片糖一塊，苦參50克，茵陳40克，地膚子15克，生地20克。
2、將瘦肉洗淨切塊，與其他用料同時入煲，倒入適量清水，煲4小時，去渣飲湯。
蓮藕豬蹄湯
如前面介紹，蓮藕清潤解燥，豬蹄則補血生血，對胃部的保健很有效果。
1、取蓮藕1斤，紅豆半斤，鮮魚肉2兩，豬蹄1斤。
2、將蓮藕洗淨切塊，紅豆揀干淨，魚切碎，豬蹄洗淨。
3、全部用料同時入煲，倒入適量清水，煲4-5個小時即成。
三色糯米飯
三色糯米飯具有健脾利水、減肥之功，對胃部的保健也很有效果。
1、紅小豆、薏仁、糯米、冬瓜子、黃瓜各適量。
2、將紅小豆及薏仁用水淘洗干淨放入鍋內先蒸20分鐘，然後放入洗淨的糯米及冬瓜子加水蒸熟，起鍋後撒上黃瓜丁即可食用。
注意事項：濕熱痰火偏盛之人忌食;發熱、咳嗽、痰黃、黃疸、腹脹之人忌食;糖尿病患者不食或少食;另外，由於糯米極柔黏，難以消化，脾胃虛的患者不宜多食;老年人、小孩等更應慎用。糯米食品宜加熱後食用，不宜一次食用過多。
桑葚糯米粥
桑葚糯米粥適用於陰血不足，頭暈目眩，失眠耳鳴，視力減退，目昏，須發早白，斑禿早現。
1、新鮮桑葚30克，糯米50克，冰糖適量。
2、先將桑葚浸泡片刻(若干果每次20克即可)，去掉長柄，加入糯米、冰糖適量，置沙鍋內加水400毫升。用文火燒至微滾到沸騰，以粥黏稠為度。
3、每日晨起空服，溫熱頓服。補肝益腎，滋陰補血，潤腸明目。
結語：以上就是為您總結的內容，通過上文的介紹，大家都知道胃不好，夏季該吃什麼食物了嗎?趕快做來試吃一下吧，看看對胃是否真的有效果呢，相信大家都知道在夏季養胃該怎麼做了吧!
