養胃即清養胃陰。治療胃燥津傷、胃陰不足的方法。現代社會很多人都有氣陰兩虛、厭食乏力、盜汗等症狀，這就說明你需要好好地進補一下了。那麼日常生活中吃什麼食物能夠補中益氣，滋陰潤肺，健脾開胃呢?接下來就和小編一起去看看吧。
1、山楂萊菔子粥
用料：山楂10g、萊菔子10g、粳米50g。
做法：將藥材及粳米一同放進煲內，加清水1000ml，煲至粳米開，粥變黏稠，調味即成。
功效：山楂有消積化滯之功，尤為消化油膩肉食積滯(即“肉滯”)之要藥;萊菔子能消食除脹、降氣化痰，常用於食積“氣滯證”;粳米有補中益氣、健脾養胃的功效。
適用人群：大魚大肉導致消化不良、上腹飽脹、食欲不振者。
2、淮山蓮子粥
用料：淮山10g、蓮子10g，粳米適量。
做法：將洗淨的藥材及粳米一同放進煲內，加清水1000ml，煲至粳米開，粥變黏稠，調味即成。
功效：淮山有益氣養陰、補脾肺腎的功效，常用治脾胃虛弱之食少便溏;蓮子有補脾止瀉的功效;粳米有補中益氣、健脾養胃的功效。共用有健脾、行氣、消食的作用。
適用人群：脾虛食滯導致腹脹納差、大便溏瀉者。
3、蘋果粥
做法：將蘋果去皮，洗淨，切塊;大米淘淨，放入鍋中，加清水適量煮沸後，納入蘋果，煮至粥熟時下白糖，再煮一、二沸即成，或將蘋果洗淨，搾汁，待粥熟時調入藥粥中服食，每日1劑。
功效：生津潤肺，開胃消食。
4、胡蘿卜粥
用料：胡蘿卜350克，粳米100克。
做法：先將胡蘿卜1～2根，洗淨切成細絲，沸水稍微煮過後，與植物油、蔥花、姜末等佐料炒後待用。用100克粳米加水煮粥，快熟時，加入炒好的胡蘿卜同煮。
功效：中醫認為，胡蘿卜性味甘、平，具有下氣利胸膈、補中安五髒的作用，同時也適宜於皮膚干燥、粗糙作用，此粥適用於便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良。
5、南瓜蛋小米粥
材料:南瓜150g、小米50g、雞蛋1個。
做法
1.小米淘洗干淨放入鍋中，加入適量清水，熬煮成軟爛的米粥;
2.南瓜去皮洗淨，切成薄片，入蒸鍋蒸熟，取出用勺子按壓成蓉;
3.雞蛋洗淨放入清水鍋中煮熟，撈出去殼，將蛋黃碾壓成粉末狀;
4.將南瓜蓉和蛋黃泥加入煮好的小米粥裡，攪拌均勻即可。
鵝脯肉粥
材料：白粥，鵝胸肉300g，干百合20g，蔥姜、白胡椒粉、糖、鹽、料酒各適量。
做法
1、鵝胸肉切絲，用少量的料酒、白胡椒粉、糖、鹽拌勻入味。
2、把泡好的百合和煮好的白粥(就是俗稱的粥底)一起放入沙鍋中，煮到滾，轉文火再煮40分鐘。
3、下入鵝肉，煮沸後，轉文火10分鐘就可以了。
4、加入細細的嫩姜絲跟蔥碎、白胡椒調味鵝脯肉粥就可以吃咯，非常之好吃的一道養生粥。
結語：以上就是為您總結的內容了，通過上文大家知道吃什麼粥有健脾養胃的功效了吧。胃是人體重要器官之一，如何保護胃對於大家來說是非常重要的，按照上文的方法，相信大家也可以做出健脾養胃的美食哦。大家也趕緊來試試吧。
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