蘿卜絲丸子是丸子的一種它比肉丸子更加的鮮美，對人體也更有好處，蘿卜絲丸子的做法有很多，味道也不相同，那麼蘿卜絲丸子怎麼做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下蘿卜絲丸子湯的做法吧。
蘿卜絲丸子的做法有很多很多，可以做湯可以煎炸，下面小編就為大家介紹一下蘿卜絲丸子的做法吧，希望大家喜歡。
炸蘿卜丸子
材料
大蘿卜250克，雞蛋1個。調料油1000克(約耗75克)，醬油1/2大匙，精鹽1/2小勺，味精1/3小勺，胡椒粉、蔥、姜末各少許，澱粉適量，花椒鹽1大匙。
做法
1、大蘿卜洗淨，去皮，用擦板擦成細絲，再用刀剁碎，加入醬油、精鹽、味精、胡椒粉、雞蛋、蔥、姜末、水澱粉攪拌均勻備用。
2、將蘿卜絲擠成蛋黃一樣大小的丸子，下入六成熱的油中炸透，呈淺黃色，撈出，瀝淨油分，裝盤，帶花椒鹽上桌即可。
材料替換
用山藥替換蘿卜，稱炸山藥丸子。
口味變化
調味料中去掉醬油、胡椒粉，改用桂林辣醬、香油，稱炸醬香蘿卜丸子。
炸蘿卜丸子
材料
大蘿卜250克，雞蛋1個。油1000克(約耗75克)，醬油1/2大匙，精鹽1/2小勺，味精1/3小勺，胡椒粉、蔥、姜末各少許，澱粉適量，花椒鹽1大匙。
做法
1、擦板擦成細絲，再用刀剁碎，加入醬油、精鹽、味精、胡椒粉、雞蛋、蔥、姜末、水澱粉攪拌均勻備用。
2、將攪好的蘿卜餡擠成蛋黃大的丸子，下入六成熱的油中炸透，呈淺黃色，撈出，瀝淨油分，裝盤，帶花椒鹽上桌即可。
小訣竅特點
外酥香，裡鮮嫩，清淡爽口。
大師叮咛
1、擠丸子大小要一致。
2、掌握好炸制的油溫及火候。
炸蘿卜丸子
材料
白蘿卜，蒜，姜，花椒水，雞精，鹽，香油，面。
做法
1、白蘿卜擦絲，用開水燙一下，蒜，姜切末，白蘿卜放花椒水.面.攪拌成糊狀，放鹽，雞精，蒜，姜，香油，攪拌好，4鍋放油 ，7成熱，用手擠成小團，炸至金黃。
炸蘿卜丸子
材料
糯米粉，面粉，洋蔥，肉，蘿卜，粉條，火腿丁，油。
做法
1.這次拍的比較完整，加了粉條，不過這或許是一個不明智的選擇。
2.還有洋蔥和火腿丁。
3.再加面粉和少許糯米粉，然後攪拌均勻。
4.開始下鍋炸了。
5.第一鍋出來我就迫不及待的開吃了，哈哈~熱的時候才脆!
6.又扔了一些香腸一起炸。
白蘿卜丸
材料
白蘿卜250克，雞蛋2個，蔥末少許，姜末少許，花椒鹽15克，植物油1000克，澱粉適量， 胡椒粉1.5克，味精1.5克，精鹽2.5克，醬油8克。
做法
1、白蘿卜去根，用清水洗淨，削去外皮，用礤板礤成細絲，再用刀剁碎，晾干水分。
2、放入容器內，加入蔥末、姜末、醬油、精鹽、味精、胡椒粉、雞蛋、澱粉攪拌均勻成餡料。
3、再擠成蛋黃大小的丸子，下入燒至六成熱的油鍋內炸透，呈澆黃色時撈出，瀝淨油分，碼放在盤內，隨帶花椒鹽上桌即可。
蘿卜丸子
材料
白蘿卜500g，面粉200G，綠豆粉200G，香蔥10g，香菜10g，鹽20G，五香粉10g，雞蛋1個。
做法
1、白蘿卜洗淨，切細絲;香蔥、香菜分別擇洗干淨，切碎
2、蘿卜絲加香蔥末、香菜末、鹽、五香粉拌勻。
3、腌好的蘿卜絲加面粉、綠豆面、水、雞蛋和勻。
4、制成丸子下溫油中炸金黃色。
青菜蘿卜丸子
材料
蘿卜丸子四塊錢的，青菜1塊5毛錢的。
做法
1、青菜買回來先洗干淨切去頭，然後用水泡個半小時，現在蔬菜上農藥也很多的，為了吃的放心最好泡一會。
2、鍋中油熱，倒入青菜，青菜水要瀝干。不停的翻炒，把青菜炒癟下去，然後加鹽再翻炒一會。
3、然後少加點水，倒入蘿卜丸子。
4、蓋鍋蓋大火3到4分鐘就可以了。青菜不要看簡單，其實吃起來很好吃的。
茄汁蘿卜丸子
材料
蘿卜300克、面粉100克、鹽、番茄醬、糖、水澱粉、熟植物油、白芝麻。
做法
1、原料備齊，蘿卜洗淨去皮，剁碎(不要太碎)，擠去水分。
2、將剁好的蘿卜放入容器中，加鹽、面粉拌勻。
3、鍋中倒入植物油，燒至7成熱，將拌好的蘿卜餡擠成小丸子，放入油鍋中，用中火炸至金黃熟透，撈出，擺入盤中備用。
4、炒鍋倒入適量清水，放入番茄醬，再放糖調成汁燒開。
5、用水澱粉勾芡，淋入適量熟油，做成番茄汁。
6、將做好的番茄汁澆在丸子上，撒上白芝麻即可。
結語：以上就是為大家介紹蘿卜絲丸子的做法全部內容，相信大家在看完全文之後已經了解了怎麼制作出美味的蘿卜絲丸子了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
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