凡是吃過可樂排骨的人，都對它贊不絕口，因為實在是太美味了。可樂排骨的做法有很多，而且每種做法都不算難，大家有空的話可以學一學。想知道可樂排骨的做法最正宗的做法以及排骨的做法大全嗎?那就一起來看看吧。
雖然可樂排骨和一般的燒排骨營養價值都差不多，但是可樂排骨吃到嘴裡的口感明顯更好吃。
做法一
材料
排骨1斤，可樂250毫升，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量，老抽適量，生油適量。
做法
1.排骨洗淨後斬件，然後用適量鹽、生粉、料酒、生抽、老抽、生油腌制2小時。
2.鍋內放少量油，燒熱後加入排骨煎至兩面金黃。
3.等排骨煎的差不多的時候，就可以加入可樂了，然後等它煮沸後小火焖至汁稠就可以了。
做法二
材料
排骨300克，可樂300克，八角2顆，姜片10克。
做法
1.准備材料。
2.鍋中放水，水燒開後。
3.倒入排骨焯一下取出。
4.排骨焯好之後，拿盤子把排骨盛起來放到一邊備用，然後往鍋中放入少許油及姜片就可以。
5.然後再倒入排骨。
6.翻炒後，倒入可樂。
7.加入八角。
8.煮至湯汁收干即可。
做法三
材料
肋排500克，紅辣椒1小把，蔥適量，姜適量，可樂1聽，生抽2湯勺，黃酒5湯勺，鹽3茶匙，花椒1小把，八角2個，桂皮1小塊，丁香2粒，香葉2片。
做法
1.肋排用清水適當浸泡後洗淨備用。
2.鍋中放入蔥段、姜片、2勺黃酒、八角、花椒和肋排，大火燒開撇去浮沫，撈出備用。
3.鍋中倒入少許油，放入姜片和肋排，煎至2面微黃。
4.烹入余下的黃酒，加入生抽和可樂大火燒開。水量與排骨高度差不多就成。這個根據自家鍋具來掌握。
5.放入切成段的紅辣椒和五香料包轉小火，用鹽調味後蓋上蓋子炖煮45分鐘到1個小時左右，大火適當收汁即可出鍋。
做法四
材料
排骨600克，可樂2罐，姜片，蔥，八角，老抽，鹽。
做法
1、將排骨洗淨切寸狀，然後飛水留用。
2、用花生油爆香姜片(3片)，再加入排骨爆炒。
3、然後將炒好的排骨放入瓦煲，再放少量八角和老抽、鹽、可樂。
4、用中火煲至收汁就好，上台時放少量的蔥段。
做法五
材料
淨排一斤，准備紅椒半個，可樂，老抽，料酒，醋，姜末，蒜末，胡椒粉，濕澱粉，姜片，蔥段，大料，料酒，草果。
做法
1.排骨洗淨後，涼水下鍋，燒開後撇去浮沫，撈出排骨倒掉湯，再換清水，放入排骨、姜片、蔥段、大料、胡椒粉、草果、料酒，大火燒開後，轉中火煮半小時。
2.平常我都是用電壓力鍋，今天用的電磁爐，還有我的寶貝酷菲斯鍋煮的排骨，又快又干淨。不過家裡沒蔥了，前天包餃子都用了，只好用蒜片代替。
3.有機排骨真的跟普通排骨不一樣，焯出來的血沫非常少，顏色也很淺，不像普通排骨有很多黑色的血沫，看來真是貴有貴的道理啊。
4.煮好的排骨撈出來瀝干水分，炒鍋注油燒熱，放姜蒜末爆香，下排骨翻炒。
5.放料酒、胡椒粉、醋，再倒點老抽上色，翻炒均勻。
6.倒入適量可樂，大約與排骨持平，燒開後轉小火炖。
7.炖至湯汁收濃，關火，調入濕澱粉，翻拌均勻後，開火翻炒，放入紅椒片，待汁都包裹在排骨上後即可。
做法六
材料
排骨、麻油、白蘭地、醬油、可口可樂0.5-1瓶(百事可樂和其它可樂也可)、蘿勒葉(新鮮的最好，也可用干蘿勒葉碎)、蔥頭、蒜頭、姜、蔥。
做法
1.將排骨放入冷水，等其沸騰，撇去血沫，滾5-10分鐘左右，然後用熱水沖淨排骨。開鍋放3大匙油，放3-4大匙砂糖，等砂糖轉成褐色，倒入排骨，迅速翻動到排骨上色，盛起備用。以上過程叫過(炒)糖色，不喜歡的也可免去，但成色可能會差少少。
2.重新起鍋，加油，放蔥頭、蒜頭、蘿勒葉、姜片，爆至發出香味，倒入排骨翻勻爆炒，再倒入可樂、麻油、醬油、白蘭地、適量鹽，攪拌幾下，蓋上鍋蓋焖1-2分鐘左右。
3.大火收汁。
4.等收汁得差不多，可加少少水澱粉，再加1茶匙麻油或菜油(這種做法叫包尾油，是為芡汁顏色更亮)，兜勻，可上碟或砂煲。在面上鋪上香菜和蔥粒。
做法七
材料
排骨700克，花生油，醬油，料酒，鹽，蚝油，可樂，適量，姜，蒜適量，杭椒3個。
做法
1、排骨斬件，洗淨瀝干水分。
2、姜切絲，蒜米切蓉，杭椒斜刀切段，厚包要適中。
3、冷鍋熱油，放排骨，翻炒變色放醬油，繼續翻炒至均勻上色，放鹽炒勻。
4、放可樂，大約與排骨齊面，中火焖煮至熟透。期間注意翻動，以免糊鍋。
5、放蚝油收汁，下杭椒、蒜蓉翻炒一分鐘，裝盤即可。
結語：通過上面的介紹，大家是不是對可樂排骨的做法已經完全了解了呢?以上是小編給大家介紹的可樂排骨的幾種不同的做法，味道非常的誘人哦，你們可以自己在家准備好所需的食材，按照小編給你們的步驟一步步來，希望小編今天的介紹能夠給大家帶來幫助。
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