蘋果的營養價值那是相當高的，平時我們去水果店買水果，通常蘋果都是首選。蘋果不僅可以直接吃，還可以做蒸蘋果，蒸蘋果的做法也是挺簡單的。想知道蘋果的功效與作用以及蘋果的吃法嗎？那就一起來看看吧。
愛吃蘋果的人有很多，但利用蘋果能做出各種美味的人卻不多，下面就仔細的來介紹一下蒸蘋果的做法。
方法一
材料
蘋果，食鹽，冰糖。
做法
1、蘋果用水沖洗一下，浸濕表面。
2、表面沾上水之後，就在蘋果表皮上放少許食鹽，雙手握著蘋果來回的搓，這樣做，能使蘋果表面的髒東西很快就搓掉，而且鹽也可以起到殺菌的作用。
3、然後再用水沖洗干淨。
4、將蘋果對半切開。
5、去掉蘋果的根蒂，用勺子挖掉蘋果核。
6、然後就可以將蘋果切成一些均勻的小塊，切成小塊的目的是可以讓蘋果在蒸的時候可以短時間內熟透。
7、切好的蘋果放入小碗內，根據個人口味放入適量冰糖。
8、放入鍋上蒸，鍋開後，大火蒸5分鐘;取出，稍冷卻後，即可食用。
方法二
材料
蘋果，糖。
做法
1、把蘋果削皮，四面切，中間的核不要。然後把蘋果切成小塊。裝盤。
2、半碗面粉，加水，成稠糊狀(按蘋果量而定)。
3、把蘋果塊放面粉糊裡，讓面粉糊全包住蘋果塊。
4、鍋裡放油，以蓋住蘋果塊為好，用小火到三成熱。
5、放入蘋果塊，兩邊煎成淡黃就行。
6、再把煎成淡黃的蘋果塊上再裹上一層面粉糊糊。
7、再放入油鍋煎成黃色，然後裝盤。
8、再在油裹裡倒上白糖，用小火熬，直到桔黃色，成糊狀。
9、倒出鍋裡的油，留著糖糊在鍋裡。把蘋果塊倒入鍋，攪拌。(記住攪拌的時後，用中火，不然糖很容易變硬，就包不住蘋果塊了)待蘋果塊裹滿糖漿，即可出鍋裝盤。
方法三
原料
蘋果200克、玉米澱粉30克、水30克、干澱粉20克、油5克、水10克、白糖50克。
做法
1、蘋果切成差不多大小的塊。
2、上面沾上澱粉。
3、再放入玉米澱粉30克和水30克的混合液中。
4、下油鍋炸。炸好後取出來。
5、下面就注意熬糖了。調料中的油，糖和水倒入平底鍋中。
6、慢慢的會化成液體。
7、表面起泡。
8、過會兒又會干掉。
9、然後開始變顏色。
10、變成淺黃色的液體。
11、將蘋果塊倒入，這時就可以關火了。進行翻拌。因為鍋有余溫。如果不及時關火，容易糖漿發苦。
12、盤子上抹油，將做好的蘋果塊倒入即可。
方法四
材料
蘋果，鹽半茶匙，澱粉80克，白糖60克，油20克。
做法
1、蘋果去皮，切小塊，泡在鹽水裡。
2、蘋果瀝干水後，蘸上干澱粉。
3、鍋裡倒入適量的油(用直徑比較小，比較深的容器比較省油)
4、油熱後放入蘋果，炸至澱粉變硬，撈出控油。
5、鍋裡放入20毫升的油和60克白糖，用小火炒至白糖溶化，成琥珀色。
6、倒入蘋果快速翻炒幾下。
7、然後盛入事先抹了油的盤子裡即可。
方法五
主料
蘋果350克，白糖150克，花生油750克(實耗75克)。熟芝麻10克，雞蛋1個，干澱粉150克。
做法
1、將蘋果洗淨，去皮、心，切成3厘米見方的塊。雞雖打碎在碗內，加干澱粉、清水調成蛋糊，放人蘋果塊掛糊。
2、鍋內放油燒至七成熱，下蘋果塊，炸至蘋果外皮脆硬，呈金黃色時，倒出瀝油。
3、原鍋留油25克，加入白糖，用勺不斷攪拌至糖溶化，糖色成淺黃色有粘起絲時，倒人炸好的蘋果，邊顛翻，邊撒上芝麻，即可出鍋裝盤，快速上桌，隨帶涼開水一碗，先將蘋果塊在涼開水中浸一下再人口，更為香脆。
營養價值
蘋果性平、味甘酸，具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。
蘋果皮中含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質，吃蘋果皮對健康有益。
蘋果含有獨特的果酸，可以加速代謝，減少體內脂肪,經常食用有減肥的功效。
結語：以上就是為您介紹的蒸蘋果的做法，你們都學會了吧。這對於喜歡吃蒸蘋果的人來說，真是極好的。看了上面說的蘋果的功效與作用以及蘋果的吃法，想吃的就去試著做一做吧。
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