玉米餅味道鮮美，營養豐富，很多人都喜歡在家制作美味的玉米餅來食用，多吃玉米餅對人體有很大的好處，能夠提高人體的免疫力，那麼大家知道玉米餅的做法嗎?玉米餅怎麼做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下玉米餅的家常做法吧。
美味的玉米餅有很多的做法，下面小編就為大家介紹一下玉米餅如何制作才能好吃吧，希望大家在看完之後都能制作出美味的玉米餅哦。
可口的玉米餅
材料
玉米面400克，白面100克，雞蛋3個，白糖，發酵粉1克，花生油50克。
做法
1、將玉米面、白面、雞蛋倒入盆內，用溫水和成糊狀，放入發酵粉、白糖攪勻即可。
2、當餅撐達到一定溫度時，放入花生油，油有七八成熱的時候，用勺子盛一勺玉米糊到在餅撐上掌握好餅的圓度即可，玉米糊成型後翻個身在烙會即可出鍋。可以同時烙好多呢!
有家的味道的玉米餅
材料
1.玉米面250克，溫水適量做法1.將玉米面加水攪拌。
2.把玉米面用開水燙三分之一，再用涼水和一下，不用加任何輔料，做出巴掌大小的玉米面餅。
3.放在平鍋中烙，帶兩面焦黃後出鍋，味香，純正，營養豐富。
香甜玉米餅
材料
新鮮玉米，白糖，面粉，雞蛋1只。
做法
1.玉米粒中加入白糖，水一起攪拌打碎，一定要把玉米種的雜質給剔出來，不然很影響口感不要攪打得過於碎，可以留一些小顆粒提升口感，將玉米糊倒出，拌入2勺半的面粉，攪勻，能感覺玉米糊開始變得粘稠，攪拌時有阻力即可。
2.再添加雞蛋一只，可以增加香味。我當時才想起沒加白糖，白糖最好和玉米一起攪打，容易入味，但請大家根據自己的口味以及玉米的甜度來掌握，不管作為早餐還是下午點心，都不宜過甜，淡一些能嘗到玉米原有的清香。
3.攪拌好的玉米糊應該略為濃稠，下鍋煎時不宜散，可以先煎一個試試，如果感覺稀了適量在加點面粉，但別多了咱不是攤煎餅哈;平底鍋煎比較好，倒層底油，燒熱後下玉米糊，盡量團成圓餅狀，該小火慢慢煎熟一面。
4.一面變黃後再輕輕翻面，煎黃另面兒。
5.快出鍋時，可以將鍋裡多余的油倒掉，用干鍋、大火再微烤一下，這樣煎餅時吸入的多余油份會吐出，吃的時候不會太膩，大家可以把所有餅煎熟後，再集體做這步，時間不宜太長，別糊了哈!小訣竅面粉和雞蛋可以用奶粉替代。
奶香玉米餅
材料
雞蛋黃2只，面粉100g，新鮮玉米2條，奶油40g(室溫放軟)，適量的水，鹽或糖(吃鹹的加鹽，甜的加糖)。
做法
1、材料混在一起，拌均勻成糊狀就可以了。
2、可以用平底鍋煎或烤箱烤，如果是用烤箱，盤子要鋪錫紙或塗層牛油。
3、如果玉米的水不夠，加適量的水開成糊狀。糊倒在烤盤裡，上面放些牛油粒。
玉米餅
材料
玉米粉300g、面粉200g、雞蛋2個、植物油3茶匙、白糖3茶匙、酵母3g、牛奶適量。
做法
1、雞蛋磕入碗中打散。
2、玉米粉和面粉拌勻，加入牛奶、蛋液、白糖和酵母，和成光滑的面團，用保鮮袋包好，醒30分鐘。
3、面團醒發後再揉一揉，分成小劑子，用手搓圓，再壓成小圓餅。
4、電餅铛加入少許植物油，預熱。
5、將玉米餅小圓餅放在電餅铛上，加蓋，煎至一面發黃，翻面繼續煎至兩面都呈金黃色即可。
玉米餅
材料
五花肉100克，玉米粒30克，馄饨皮25張，胡蘿卜粒20克，香蔥粒少量，白芝麻適量，生粉半湯匙，胡椒粉1/4湯匙。
做法
1.豬肉先切小塊再剁成肉末，加入鹽、生粉、胡椒粉攪拌均勻，分次加入一點點的清水，向著同一個方向攪拌至起膠(就是做馄饨、餃子餡那樣);加入玉米粒、胡蘿卜粒、香蔥粒拌勻;准備好餡料、清水、芝麻、馄饨皮就可以開始做了。
2.用筷子或湯匙把餡料放在馄饨皮的中間。
3.拉起馄饨皮的四個角。
4.底部先蘸點水，再蘸上炒香的白芝麻。
5.有芝麻的一面向下，放在碟子或案板上用手把玉米餅稍為壓扁，然後反過來，就做好一個玉米餅了。
6.蒸籠上鋪上洗干淨的玉米衣，水開後，把玉米餅放進去大火蒸10分鐘。
7.蒸熟後就很好吃，但放涼後用平底鍋煎一下再吃就更香更美味了。
8.平底鍋燒熱，刷一層薄油，中小火煎至金黃就可以啦。
結語：以上就是為大家介紹玉米餅怎麼做好吃的全部內容，相信大家在看完全文之後已經了解了如何制作出美味的玉米餅了吧，小編介紹的是幾款簡單好吃的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
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