雞翅的做法有很多，而通常在家中，人們會喜歡吃紅燒雞翅，而這也是很簡單的一種做法。那麼你知道雞翅的做法大全嗎?知道紅燒雞翅怎麼做好吃嗎?今天我們就來學些一下紅燒雞翅的做法，大家一起來看看吧。
首先，我們要清楚自己做什麼口味的雞翅，然後去准備材料，當然，大家可以根據自己的口味來准備材料。
紅燒雞翅的做法
紅燒雞翅
材料
雞翅，油，糖，料酒，生抽，耗油， 鹽，味精，八角，香葉，花椒，白芷，蔥，姜。
做法
1、先涼水下雞翅開鍋撈出，換個鍋裡面加油，加姜片，蔥段，八角，香葉，花椒，白芷，炒香加糖炒紅。
2、接著加雞翅，生抽，耗油，料酒炒一小會加熱水，大火煮一會轉小火煮熟，收汁就可以出鍋了。
紅燒雞翅
材料
雞翅500g，姜片，蔥片，干辣椒，花椒，八角，蒜。
做法
1、把所有調料(除蔥以外)掰碎，放入炖肉用的不銹鋼調料蛋中。
2、油鍋內放入一兩白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖變成金黃色時，放入洗干淨的雞翅。中火翻炒，直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色。
3、放入一些熱水，淹沒雞翅就行。
4、放入調料蛋和蔥片、干紅辣椒，適量醬油，適量鹽。
5、用中火把雞翅炖爛，湯汁變少時改大火把汁收濃，以不干鍋為准。
小訣竅
注意控制火候，切不可把糖熬焦。
紅燒雞翅
材料
雞翅10個、大蔥、切斷、大蒜2瓣、生姜2片、八角、白糖、蜂蜜、料酒、鹽、味精。
做法
1、冷水入鍋，燒沸取出雞翅。
2、鍋內倒適量油燒熱，放入白糖適量。
3、待白糖溶解後將雞翅放入鍋中，將雞翅上色。
4、加水至沒過雞翅，加入之前八角、大蔥、大蒜、生姜、料酒、鹽、少許蜂蜜。
5、蓋上鍋蓋中火收汁，直至理想狀態時加入味精，大火收鍋!
結語：以上就是小編為大家介紹的關於雞翅的做法大全中的一些做法，看了文中的介紹，相信很多人已經還知道了雞翅的做法是怎樣的，知道了紅燒雞翅怎麼做好吃，喜歡吃雞翅的朋友可以自己學著做一下哦，簡單易上手。
