吃番茄的好處很多，而番茄也經常出現在人們的視線中，除了生食外，番茄經常和雞蛋搭配做成番茄雞蛋面或者番茄炒蛋。那麼除了這些，你還知道哪些番茄的方法呢?有番茄怎麼吃比較好呢?
番茄的營養價值很高，不僅能生津止渴，健胃消食，清熱消暑、補腎利尿外還有很多我們不知道的好處。而下面是小編為大家整理的一些番茄的吃法，大家一起來看看吧。
番茄的做法
番茄牛肉湯
材料
牛肉，番茄，土豆，洋蔥，黃油(butter)，料酒，蔥白，姜片，香葉，番茄醬，鹽，雞精。
做法
1、牛肉沖洗干淨放清水裡浸泡15分鐘去血水。
2、接著把牛肉切小塊。
3、把牛肉塊放入冷水中加入少許料酒去腥。
4、水開後煮1~2分鐘去牛肉纖維中的殘留血水。
5、鍋燒熱後把黃油放入小火融化。
6、然後把油燒熱後放入洋蔥煸香。
7、加入切滾刀的土豆塊一同翻炒。
8、把土豆表面炒熟以後加入蔥白和姜片。
9、炒香以後加入去了皮的番茄(如何快速去番茄皮請點這裡)。
10、把番茄炒出濃濃的茄汁後加入番茄醬。
11、炒均勻後加入一片香葉倒入熱水加入牛肉塊。
12、燒開以後轉入砂鍋小火慢慢炖煮2個小時，出鍋時加入鹽和雞精。
番茄蜜餞糖葫蘆
材料
糖2杯、水1杯、番茄適量、化應子適量、油少許。
做法
先將番茄劃一刀，塞入化應子串起來備用，並找一個空的鐵盤之類，刷一層油。
先倒入水再倒入糖。
糖滾至金黃色時，將鍋子拿傾斜的，再把一串的番茄蜜餞沾上糖漿就可以喽。
番茄起司炖肉
材料
洋蔥半顆、大蒜6瓣約150克、紅椒粉20克、雪莉醋或紅酒醋50cc、辣椒粉10克、起司粉40克、紅色小番茄600克、黃番茄100克、約700克面粉、水一碗、去皮豬梅花肉肩胛肉900克。
做法
肩胛肉切成3公分大小。
起鍋3匙油燒熱，將大蒜整顆不去皮的小番茄下鍋爆過，盛起另放。
原鍋炒香洋蔥，下豬肉塊炒白後再加入紅椒.辣椒粉拌炒均勻，加入雪莉醋、水加蓋留個小縫，小火慢炖30分鐘。
續加入番茄並灑一點點鹽，依然保持小火但不加蓋炖30~40分鐘。
覺的肉已入味也夠軟了，灑上干面粉和起司粉，繼續加熱5分鐘把汁收，期間需稍微輕刮鍋底防止起司沾黏、並做調味、再次調整到適合自己的鹹度熄火後蓋上蓋子悶著放上2-3小時後，味道會更融和，要搭飯，搭面包，面條都行。
結語：以上就是小編為大家介紹的關於番茄的做法，通過文中的介紹，相信大家已經知道了吃番茄的好處有哪些，知道了番茄怎麼吃比較好，這些番茄的創意吃法你知道多少呢?一起來學習一下吧。
