減肥期間，控制飲食是必經之路，控制飲食就一定要少吃肉，對於食肉族來說這是非常難以忍受的事情，其實減肥期間只要你巧妙吃肉，不僅能滿足口欲還能助於瘦身，想減肥的你一塊兒來看看吧!
減肥期間 午餐這樣吃豬肉不怕胖
豬肉含脂肪的部位比較多，要瘦身的美眉千萬要慎選部位，不要一時貪嘴吃了許多高熱量的豬肉而不自知喔!一般而言，位於豬腰內肉、裡肌肉、小排、梅花肉部位的肉比較嫩，適合用於烤、煎、炸、炒，烹調時間要短，才能吃出肉質的軟嫩。
注意烹饪方法，如果是腿肉、蹄膀、前腳、後腳這類的肉肉質較老，需要的烹調時間較長，所以就很適合用來紅燒、清炖、鹵、煮、蒸這類的方法，讓醬汁有時間滲入肉中，帶出肉的美味。
但是瘦身的美眉吃肉卻有諸多限制，除了前面介紹的瘦肉部位之外，其他含油脂量高的部位都是應該避免的，就連瘦肉要吃到過瘾，熱量也不算低，所以外食時吃的豬肉最好還是要避免油煎或油炸的肉，烹調方法要盡量使用川燙的白切肉，就能再去掉瘦肉中的少數油脂，吃起來更加放心。
瘦身湯除了控制攝取的瘦肉公克數之外，如果看到湯的表面有明顯的油脂浮出來，就要用市售的火鍋吸油棉紙除去油脂，或是小心的用湯匙撈除。做瘦身湯的肉都是熟了之後馬上就可以吃，不需要長時間煮，所以不會煮的太老不好吃，還有，豬肉要煮到全熟才可以吃，以免讓豬肉裡可能有的寄生蟲進到了我們的身體裡喔!
減肥期間除了需要注意食材的選擇和烹饪方法外，如果能配合運動瘦身效果將更好!
