“早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少”是成功減肥必須遵守的飲食原則。吃好午餐能保證下午的工作精力，也能為晚餐控制食物攝入量打下基礎。那麼午餐吃什麼可以減肥呢?
一、新鮮果蔬
新鮮果蔬含有豐富的胡蘿卜素、維生素C以及維生素E。胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素，它能讓人體組織以及器官外層組織保持健康的狀態。而維生素C和維生素E則可以延緩細胞因氧化而產生的衰老。此外，新鮮果蔬含有豐富的纖維，有助於消除體內多余的脂肪。
二、圓白菜
圓白菜含有豐富的維生素C以及纖維，維生素C能讓皮膚保持年輕化，讓機體保持健康狀態，有利於減肥的進行;而纖維則可以促進腸胃蠕動，加快體內食物的消化，並且讓體內的廢物加快排出體內，防止便秘的產生。
三、豆腐
除了瘦肉和魚蝦類食物之外，豆腐也是良好的蛋白質來源。補充足夠的蛋白質，對於減肥有一定的幫助。此外，豆類食品還有一種被稱為“異黃酮”的化學物質，是一種天然的抗氧化劑。氧化意味著衰老，所以吃豆腐還能延緩衰老。
四、洋蔥
洋蔥具有清血功能，有助於降低膽固醇。在炒菜的時候加入一些洋蔥，不僅具有保健作用，還能讓食物更加香氣逼人。
五、魚肉
魚肉含有大量的優質蛋白質，而且消化吸收率極高，是補充優質蛋白的最佳選擇。同時，魚肉中所含的膽固醇很低，在攝入蛋白質的時候，不會攝入更多的膽固醇。而且魚肉所含的熱量也比其他肉類要低，所以吃了也不容易發胖。研究表明，多吃鮮魚有助於預防心血管疾病。
上述食物非常適合減肥午餐，選擇這些食物不僅不會長胖，還能讓你吃出健康好身體。
