粉絲是最容易被忽略的減肥美食，小編大力推薦粉絲減肥湯，不僅是因為它的美味，更重要的是它真正有效燃脂的能力哦！那麼這個粉絲減肥湯到底要怎麼做呢？跟著小編一起來看看吧！
材料：素肉餡、百葉(千張豆腐)、油面筋、粉絲、香菜，蔥姜末、素高湯。
調料：鹽、蘑菇精、生抽、香油。
做法：
1、粉絲用溫水泡開備用；
2 、用少許豆皮切絲備用；
3、 素肉末加蔥姜末、鹽、蘑菇精、生抽、香油充分攪勻；
4 、用筷子將油面筋戳一個小洞(不要戳穿),將拌好的素肉餡塞入油面筋內；
5 、把百葉（千張豆腐）裁成大約15厘米的正方形備用；將素肉餡放在切好的百葉（千張豆腐上面）, 把三個角向中間折疊後卷起成百葉包,外面用線扎一下防止散開；
6 、把做好的油面筋塞素肉餡和千張包放入鍋裡，加適量素高湯或清水，中小火煮15分鐘至熟，去除包扎千張包的線；
7 、鍋中放入清水燒開，把粉絲放入煮3分鐘，撈起放入碗中；
8、 粉絲上面放上的一個千張包、一個油面筋塞素肉末，舀上一大勺滾燙的素高湯，灑上豆皮碎，香菜即可。
