很多人都喜歡在大餐吃得油油膩膩之後喝杯酸梅湯，酸梅湯有消油解膩的功效，酸梅湯的功效除了解膩以外，還能減肥瘦身，你有嘗試過喝酸梅湯減肥嗎?大家可以在家自制酸梅湯，方法很簡單。
材料：烏梅10顆，山楂片20片，甘草10片，冰糖50g，清水2L，桂花少許。
做法：
1、烏梅，山楂，甘草。（在中藥店都可以買得到。）
2、烏梅，山楂，甘草沖洗幾遍後涼水浸泡半小時，中間可以換水幾次。砂鍋裡備好2L涼水，放入洗淨瀝干的三樣。
3、大火燒開後，轉小火繼續熬一小時，放入冰糖，融化拌勻後即可關火。待稍涼一下倒入晾水杯裡。可冰箱冷藏。喝時倒入茶壺或茶杯中時用茶包過濾一下。放入少許干桂花。
營養小貼士：
烏梅又名梅實、熏梅、酸梅、桔梅肉等，中含有大量酸性物質，不但可以食用，還可以作藥材，能夠防治許多疾病，更是生津解暑的上佳果品。
酸梅保健功效：
１、護肝保肝：烏梅中含多種有機酸，它們能改善肝髒機能，有護肝保肝的作用。
２、促進食欲：烏梅中的酸性物質能夠刺激唾液腺、胃腺分泌消化液，從而促進食欲、幫助消化。
３、殺菌抑菌 ：烏梅能夠抑制多種致病菌，如痢疾桿菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、百日咳桿菌、腦膜炎雙球菌等。同時烏梅還能增加膽汁的分泌，預防膽道感染和膽結石。
４、防治便秘：烏梅中富含兒茶酸，它能夠潤滑腸道，促進腸蠕動，有效防治便秘。
５、抗老抗衰：烏梅中的梅酸可軟化血管，延緩血管的老化、硬化，從而抗老抗衰。
