現在社會，應酬是人們推不掉的事情，通過應酬能夠完成一些事情，對於商人來說，通過應酬能夠完成合同;對於上班族來說，適當的參加應酬，對於自己接觸新的事物有一定的幫助。有些應酬是必須在高檔的酒店中，有些應酬可以在一些小飯館，而真正的好朋友，路邊的大排檔也能夠很好的促進彼此間的關系。
在夏天，路邊的大排檔越來越紅火，吃著食物、喝著酒那滋味對於一些人來說，真是非常的滋潤，但是，這樣的飲食往往有一點危害，就是不安全，例如，吃的這種食物，在夏天要是吃一頓它比抽一包煙的危害還要大，下面就來看看吧。
一、夏天吃燒烤
這裡說到的就是燒烤了，夏天是適合吃燒烤的季節，在夜幕降臨的時候，路邊的燒烤攤開始熱鬧起來，吃燒烤是不少人這個時候喜歡做的事情。
作為一種多人聚餐、休閒娛樂的地方，燒烤攤在中國大小城市都是有的，但是，其中還是有很多潛在的危害，往往是弊大於利。
二、原材料不安全
有些人愛吃燒烤，食物烤制出來的那種焦味會讓自己有食欲;但是，有些人不喜歡吃燒烤，認為燒烤食物不安全。
在吃燒烤的時候，不少人往往會忽視了食物的原材料，認為這樣的食物吃進嘴裡就好了，其實不然，在生活中很多燒烤攤的燒烤原材料並不安全。
特別是其中的肉類食物，很多會讓人大吃一驚。新聞上也不止一次的播放以次充好的肉類，其中甚至不乏老鼠肉，這些根本不能吃的食物，竟然堂而皇之的“走”上了餐桌。
更不用說一直讓人害怕的“僵屍肉”，依然活躍在一些燒烤攤上。當把這樣的燒烤吃下，傷害最大的無疑是自己，想不生病都是一件非常困難的事情。
三、吃燒烤的危害
堪比抽煙
其實很早之前世界衛生組織就把吃燒烤和抽煙的危害等同在一起了，認為吃燒烤帶來的毒性危害絲毫不弱於抽煙。
這是因為食物在烤制的時候，產生的煙霧會殘留在食物上，這樣的煙霧往往有較強的毒性，會在不知不覺中殺滅身體有益細胞，危害身體。
致癌
而說到吃燒烤的危害，致癌無疑是值得大家需要注意的事情，其致癌能力比抽煙還要大，人們在抽煙的時候，即使會有一點雜質進入到呼吸道，但是，大部分還是會被吐出來的。
但是，燒烤卻不會，其中的化學反應，往往在食物中，在人們吃下的時候，進入到身體中。
肉類食物在烤制的時候會使得其中的核酸發生梅拉德反應，使得其中的氨基酸在加熱的時候分解成了一些致癌物質，這些致癌物質會通過皮膚、呼吸道、消化道進入到身體中，進而會誘發癌症。
可以說，吃燒烤造成的致癌概率是遠遠超乎人們想象，希望大家在夏天要理性對待吃燒烤這件事，以免造成不利的情況。
感染寄生蟲
個人的口味不同，在飲食的時候，追求食物的口感也不盡相同，就燒烤來說，有人喜歡吃烤熟透的食物，有人則喜歡吃半熟的食物。
當燒烤的食物還處於半生不熟的狀態時，往往會造成其中的寄生蟲並沒有徹底的被殺滅，會罹患腦囊蟲病。
造成上火
夏天本來就是一個容易上火的季節，在這個時候再吃一些燒烤，其實會更加容易上火，這是因為食物經過烤制會造成其中的性質發生改變。
更不用說，有些人的口味較重，辣椒、孜然這些常見的調味品是會加很多，長時間的食用這種類型的食物會不斷的刺激胃腸道的蠕動，造成消化液分泌受到影響，進而會影響到體質，造成上火也是常見的情況。
誘發心血管疾病
在夏天吃燒烤、喝啤酒已經成了最佳的搭配組合，但是，不論是燒烤還是啤酒都是熱量較高的食材。
燒烤就不多說了，不同食材的熱量不同，肉類食物中的熱量更是遠遠的高於蔬菜類;而啤酒也是人們不容忽視的高熱量食物，把啤酒、燒烤搭配在一起是遠遠超過人們正常的能量需要。
即使這樣吃並不會造成肥胖的發生，但是，對於肝髒、膽部還是會造成較大的壓力，嚴重的時候甚至會造成心血管疾病的發生。
四、吃燒烤注意事項
夏天燒烤你會發現食物的種類有很多，根本不局限於肉類，很多蔬菜也會被用來烤制，在燒烤的時候，只有你想不到的，沒有店家做不到的，那麼在制作燒烤的時候有哪些需要注意的地方呢?
1、蔬菜不宜烤
不少人想著吃肉類燒烤會增加體重，適當的吃一點蔬菜類的燒烤對於控制身體會更好，為此，韭菜、金針菇是每個燒烤攤都會有的食材，各種各樣的生菜也有很多。
但是，這樣的蔬菜類的食物不宜多烤，這是因為在烤制的時候，容易烤焦，出現很多致癌物質，很多蔬菜中的維生素、纖維素會被極大的破壞，造成身體吸收出現困難，這樣對於健康損傷極大。
2、海鮮類要多烤一會
各種各樣的生蚝、貝類食物成了大家喜歡食用的燒烤食材，但是，常常會出現不安全的因素，那就是外面看似熟透了，但是其中的肉質並沒有熟。
要是把這樣的海鮮吃下，無疑會生病的，同時，在很多常見的海鮮中有較多的細菌，這樣的細菌在較低的溫度下根本不會被殺滅，只有在極高的溫度下才能夠被徹底的殺滅。
一般來說，在烤制海鮮類燒烤的時候，不僅要烤制時間長，而且要在食用的時候配上一點食醋，這樣對於殺菌會更加有效。
3、注意溫度變化
吃燒烤一般是晚上才會做的事情，這個時候的溫度其實已經開始下降了，一些店家會准備空調進行去熱，要是直接對著冷風吹，其實會容易造成感冒的發生。
這個時候就需要人們不要對著冷風，同時，適當的過一下嘴瘾就好了，要是過多的食用，往往會造成感冒的發生，這樣無疑是不可取的事情。
結語：通過上面夏天吃燒烤的危害堪比抽煙的簡單描述，相信大家對於這樣的危害有了更多的了解，吃燒烤的危害還有很多就不一一描述了，希望大家能夠多多注意，科學、合理的食用燒烤，以此來保健身體。
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