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 健康飲食禁忌 2017/2/24

胃病不能吃什麼 導致胃病的9種食物

  現在生活水平提高了,人們吃的東西越來越多,那麼胃是不是也經常疼痛犯毛病呢?那我們平時都應該吃些什麼呢?胃不好的人群一定要記住,多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。這樣你的胃才不會惡化,才會慢慢好起來。

  1.西蘭花和卷心菜

  西蘭花和卷心菜都是“十子花科”蔬菜中的佼佼者,不但富含大量維生素和膳食纖維,還有防癌、抗衰老的功效。

西蘭花和卷心菜都是“十子花科”蔬菜中的佼佼者

  但即使富含膳食纖維和多種營養素,這些蔬菜也不能完全相信是健康的。因為高纖維的蔬菜能幫助撐大你的胃容量,容易導致腸胃內多余的氣體累積。

  2.巧克力

  大量食用巧克力不但會帶來多余的熱量,而且遭受胃食管反流病折磨的人,都經歷過食用巧克力後帶來的難受刺激。這是因為巧克力會引起下食道括約肌的放松,使得胃酸回流,刺激食道及咽部。

  3.柑橘汁

  酸性飲料能夠刺激食道,使感覺神經受到刺激,刺激的部位就會變得紅腫。

  如果你早晨起來後,第一件事就是喝下一大杯柑橘汁,就會提高胃腸內的酸性。如果此時你喝的是含有高濃度果糖的甜檸檬水,那就更要注意了,因為攝入過量的糖會造成腹瀉。

  4.豆類

  豆類在引起消化不良方面可謂聲名狼藉。豆類所含的低聚糖如水蘇糖和棉子糖,被腸道細菌發酵,能分解產生一些氣體,進而引起打嗝、腸鳴、腹脹、腹痛等症狀。

  嚴重消化性潰瘍病人不要食用豆制品,因為豆制品中嘌呤含量高,有促進胃液分泌的作用。

  急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者也不要食用豆制品,以免刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。

  5.生洋蔥

  

  洋蔥、大蒜、韭菜裡面充滿了多種營養元素,它們對健康大有裨益,比如保護心髒,但是它們也會導致腸胃不適,比如脹氣、腹部絞痛等。但是通過烹饪似乎可以使引起腸胃不適的營養混合物不起壞的作用。

  6.奶油土豆泥

  土豆是低熱量、高蛋白、含有多種維生素和微量元素的食品,被稱為理想的減肥食品。似乎沒有東西比一碗土豆泥更受人們歡迎的了。這就是為什麼當提到所謂的“方便食物”時,土豆泥總被列為榜首的原因。

  但加有奶油或奶酪的土豆泥就沒有那麼想象中那麼好了。在美國,有3000~5000萬乳糖不耐受的人,但是如果你也是這樣的人,就不適合享用奶油土豆泥。這是因為,土豆泥裡加的牛奶、奶油或乳酪,會讓你的胃很難受。

  7.冰激凌

  沒有一種迅速的方法能測定你是不是乳糖不耐受,只有等你坐下來吃一大碗的冰激凌才能知道。當你腹脹、腹部絞痛、脹氣時,這些身體的反應就是告訴你要遠離這些富含乳制品的食物。

  像冰激凌、冰棍、冰冷飲料等生冷食物如果吃得過多,就會影響腸胃功能的正常運轉,造成食物很難消化,容易損傷脾胃。吃的時候雖然美味無窮,但之後卻會導致食欲下降,也會刺激脾胃,形成腹脹、腹痛的惡性循環。

  8.油炸食品

  像炸雞塊、炸薯條之類的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的,而這兩種物質堆積在胃裡就會造成疾病。油脂在高溫下會產生一種叫"丙烯酸"的物質,這種物質很難消化。

  美國佛羅裡達州奧蘭多市偉哥直銷官網營養學家TaraGidus說:"如果你已經患有胃腸炎等方面的疾病,那麼尤其要注意少吃多油、多脂的油炸食品,否則會引起一些不適症狀,比如反胃、腹瀉等。"

  9.辛辣食物

  紅辣椒或墨西哥胡椒能刺激食道的內壁,吃完後會有種令人討厭的心痛,並且增加胃的負擔。即使你想加一些酸奶油使它變涼,你仍然能獲得同樣的刺激。而且,加上酸奶油之類的東西反而會遭受其他的副作用。

  

  吃什麼對胃好

  1.紅薯大米粥

  原料百合、紅薯、青豆、大米、冰糖

  做法

  1.將紅薯去皮切成菱形塊,大米清洗干淨待用;

  2.取出壓力鍋的內鍋,放入百合、冰糖、青豆、紅薯塊,壓力鍋調到“煮飯檔”,調好後保壓時間為40分鐘,待“浮子閥”回位後即可食用。

  2.紅棗山藥粥

  原料大米、紅棗、山藥、苡仁、紅糖

  做法

  1.將大米同苡仁一起洗淨倒入鍋中大火燒開,轉小火慢煮。

  2.將山藥去皮洗淨,大棗洗淨去核。山藥去皮後黏液會對手部皮膚有一定的刺激性,如果皮膚比較敏感的人,可以將未去皮的山藥洗淨,用保鮮膜包好,放在微波爐中用中火加熱2分鐘。晾涼去皮待用。經過處理後的皮極易去除,而沒有刺激性。

  3.山藥切塊與紅棗放入熬熟的米粥中,待粥黏稠後即可。食前放入紅糖。

  3.姜蔥粥

  原料大米、生姜1塊、蔥白和蔥根2段、米醋

  做法

  1.將大米洗淨放入水中浸泡1小時,將生姜、蔥洗淨,姜切片備用。

  2.大米大火燒開,與生姜片煮至半熟,並放入蔥白和蔥根,轉小火慢熬。待粥快熟時,加米醋(或水果醋)半匙,稍煮即可。

  結語:胃不好的人群,一定要養成良好的生活習慣,少吃多餐,飯只吃七份飽。早上要吃好,中午要吃飽,晚上要吃少。忌暴飲暴食。戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等,不吃過酸、過冷等刺激強烈的食物,不飲酒,少飲濃茶、咖啡等。