編者按：小編每每到了冬季就成天凍手凍腳，而且還食欲大增，可是總是吃得不得要領，吃了很多還是覺得冷，今天就來給大家介紹一下冬季防寒食譜!
羊肉粥
功效：本粥具有益氣血、暖脾胃、添精補髓的作用，適於陽氣不足、氣血虧損、腰膝酸軟者服用。
材料：取鮮羊肉100克，粳米100克，鹽、蔥、姜適量。
做法：羊肉洗淨切片，蔥、姜切成碎塊備用。將粳米淘洗干淨，同羊肉及調味品一同放入鍋內，加清水適s量，先用大火煮沸，再用文火熬成粥。
生煎豬肝
功效：此菜富含維生素A，可緩解因畏寒而產生的腹痛症狀。
材料：新鮮豬肝、姜絲、胡椒粉、料酒等
做法：新鮮豬肝一斤，洗淨後，斜刀切成稍大塊點的薄片;用鹽、料酒、姜絲、胡椒粉、生抽、味精和少許生粉將豬肝腌一下;煎鍋燒熱放少許油，將豬肝攤在鍋內煎黃一面後翻另一面;待兩面煎黃，放些蒜蓉、蔥絲、少許醬油後拌勻，即可出鍋裝盤。
橄榄雪梨炖瘦肉
功效：此款菜品利咽生津，滋陰潤燥。
材料：橄榄15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個。
做法：將瘦肉洗淨，沸水略煮後切塊，雪梨洗淨切片再與洗淨的橄榄、蜜棗放入炖盅內加清水250毫升，炖兩小時即可。
桂圓核桃粥
材料：西洋參1.5錢、麥冬5錢、桂圓1兩、炙甘草3錢、核桃1湯匙、糙米1杯、冰糖
功效：強心補肺、溫陽補氣、促進末梢血液循環，適於心悸胸悶、動則易喘、經常感冒、鼻塞流涕等陽氣虛弱者。
做法：將西洋參、麥冬及炙甘草放入藥袋中，與洗淨的米一同放入電飯鍋中，加入6杯水，煮熟後去除藥袋，加入桂圓及核桃，焖約5分鐘，加入調味料即可食用。
美味山藥粥
功效：補肝腎、退火熱、烏須發，延年益壽，適用於眼睛干澀、皮膚干癢、青春痘、粉刺、斑點、肌肉筋骨酸軟、健忘、眩暈耳鳴、白發、掉發、禿發等症。
材料：新鮮山藥1斤，何首烏3錢，天門冬1兩半，白扁豆5錢，雞肉絲、蔥絲、姜絲適量，米1杯、鹽、香油、米酒
做法：1.將山藥洗淨，切丁(約1立方厘米)備用。
2.雞肉絲加少許鹽、米酒及太白粉調味備用。
3.將何首烏、天門冬及白扁豆放入紗布袋內，與米煮成粥後，轉為大火，加入雞肉絲及山藥，滾煮數下，加入鹽及數滴香油調味，焖約10分鐘即可食用。
滋陰排骨粥
功效：補陰清熱，生津止渴，適用於兩顴潮紅、口燥咽干、手足心熱、面紅盜汗(睡時流汗)、大便干結、小便量少等。
材料：刺五加3錢，麥芽3錢，麥冬5錢，黃精5錢，煮熟糙米、小米各半碗，姜2片，火腿絲、皮蛋塊、小排骨、燙菠菜及蛋汁各1/4碗、鹽、米酒。
做法：將中藥材及姜片放入藥袋中，與小排骨加10杯水，大火煮滾，轉為小火煮約1小時，去除藥袋加入米飯，熬煮成粥後加入火腿絲等其余材料，煮熟後加鹽調味，即可食用。
冬季防寒小常識
俗話說“三分饑寒，七分溫飽”，是非常有道理的。冬季防寒保暖固然重要，但保暖過度，容易使機體的調節和適應能力下降，耐寒能力降低，反倒容易引發一些疾病。所以冬季防寒應注意以下幾個方面：
被褥太厚
睡覺時被褥太厚會壓迫身體，不能使身體徹底放松，同時太厚的被褥也會壓迫心髒等髒器，影響健康。
蒙頭睡覺
如果蒙頭大睡，會因被窩內二氧化碳等廢氣逐漸增加，影響正常的呼吸甚至造成窒息。同時也可因被窩內缺氧而誘發心腦血管病。
日曬過長
冬天的太陽又舒服又暖和，每天曬會兒太陽本是好事，因為適當曬太陽有利於機體對鈣質的吸收，但曬太陽也有個度，如果時間過長則對身體有害無益。因為日曬過長會損傷皮膚，破壞人體的自然屏障，使大氣中有害的化學物質、微生物侵襲人體，造成感染，還可誘發許多疾病。嬰幼兒皮膚嬌嫩，更不能直接暴露在陽光下久曬。
緊閉門窗
冬季，很多人緊閉門窗，足不出戶。由於緊閉門窗，室內空氣流通不佳，導致空氣污濁，容易引發頭昏、出汗、咽喉干痛、胸悶不適等症狀。
運動減少
冬季由於氣候寒冷，人們多不願出外運動。其實，越是寒冷，越應多多運動，因為運動是驅除寒冷的最好辦法，還可增強抗病能力，減少疾病的發生。冬季運動可選擇慢跑、騎自行車、打太極拳等，也可選擇室內健身，如跳操、打乒乓球、保齡球等。
冬天氣候寒冷，人們很容易感受外邪、風寒，引起感冒、鼻炎等上呼吸道感染疾病。
現介紹五種抗寒防病的方法：
一、常喝白開水
冬天氣候乾燥，人體極易缺水，常喝白開水，不但能保證機體的需要，還可起到利尿排毒、消除廢物之功效。
二、常喝棗姜湯
用大棗10枚、生姜5片煎茶，每晚服用一次，能起到增強人體抗寒能力，減少感冒及其他疾病的作用。
三、堅持冷水洗臉
可增強人體耐寒、抗病能力，起到預防傷風、感冒之目的。
四、床頭常放柑桔或薄荷油
柑桔性溫，散發出來的強烈氣味可祛除病毒。床頭擺柑桔，可預防上呼吸道疾病;睡前吃幾瓣桔子，能化痰止咳。用薄荷油一小瓶，置於枕頭邊，用漏氣的瓶塞蓋好，讓薄荷氣體慢慢散發，也有治頭痛、鼻塞之功效。
也許你掌握了以下幾個小竅門後，這個冬天您可能會過得更加舒適。
首先，洗臉次數別太多。在冬天，應該盡量減少洗臉的次數。洗臉時也不要使用過熱的水，水溫過高一方面會直接灼傷皮膚，另一方面也會把臉上的油脂沖洗干淨，就起不到保護皮膚的作用了，容易造成皮膚干裂。另外，洗完臉後最好過半個小時以後再外出，這樣能降低寒風對面部皮膚的傷害。
冬季嘴唇特別容易干裂，有的人喜歡用舌頭舔嘴唇，用唾液來保持嘴唇的濕潤，可效果卻是適得其反、越舔越干。這是因為唾液中含有粘稠的澱粉酶，留在嘴唇上的唾液水分蒸發完後，澱粉酶就會象一層糨糊一樣留在嘴唇上，這樣更加容易造成嘴唇干燥，甚至破裂出血。冬季保護嘴唇，最好還是使用潤唇膏。
洗頭時間有講究，冬季洗頭應該選擇一天中溫度較高得時候，切忌在睡覺前洗頭，因為一般用熱水洗頭後，頭皮上的毛細血管擴張，機體向周圍輻射熱量增多。同時，洗頭後頭發是濕的，水分蒸發時會帶走很多熱量。在這個時候去睡覺，十分容易引發感冒。
穿衣不宜過緊。大家普遍認為，冬天保暖就應該把衣服穿多一點、穿緊一點，其實這是一種片面的認識。穿著衣物如果過緊，人體的血液循環會受到一定的阻礙，反而不利於保暖。比如鞋襪穿得過緊會導致腳部血流不暢，熱量無法順利到達腳部，腳反而覺得更冷了，長期這樣，會導致凍瘡發生。
搓搓揉揉防凍瘡。寒冷天氣，很多人的手、腳、臉部等地方會出現凍瘡。治療凍瘡的簡便方法，一是熱熨法，用電吹風距皮膚20厘米左右對准患處，用熱風徐徐吹拂5分鐘，以加快皮膚血液循環。二是按摩法，就是挫熱雙手後對患處進行按摩，長期堅持，對治療凍瘡又不錯的效果。另外，經常搓搓手，跺跺腳也可以有效的預防凍瘡。
不要高溫洗澡 可能後果：寒冬時節，在許多人看來，能夠洗一個熱騰騰的熱水澡是一件很快意的事情。但是，如果水溫太熱，不僅讓心髒產生高負荷，而且皮膚會變得異常干燥，毛細血管也會爆裂。冬天洗澡是有很多講究的，首先是水溫，冬天洗澡適宜的水溫為37℃到42℃，也就是比人體體溫高3℃即可。而且，冬天洗澡要從腳開始洗，因為冬天皮膚溫度比洗澡水溫度低，而冬天用的洗澡水溫度又比夏天高，突然而來的熱水會讓心髒承受過大的負荷。另外，洗澡時間最好不要超過15分鐘。
總結：吃的方面注意了，這溫度自然就提升上來了，要是再配上上述的一些好的生活習慣，那就一定可以過個溫暖的冬天了。
